特级厨师 - 第一千三百四十六章 汤国祥

    经历了活动第一天的风光，第二天杨振兴就变成了一个基本看戏的‘工具人’。
    这天是全国烹饪协会带着名厨委员会，跟北大餐饮中心，就‘北大团餐因标准化体系项目’的合作展开讨论。
    说是讨论，其实只是做个样子功夫。
    该谈的一些具体细节，两边早在去年就已经开始接触并研究了。
    只剩下在合作书上签字，项目就会立刻启动。
    至于为什么不签合同，反而还要画蛇添足的再展开一次讨论。
    只能说懂的都懂。
    杨振兴今天过来，是以名厨委员会副主席兼主任的身份，过来装样子的。
    来显示名厨委员会对这次合作的重视程度。
    不过杨振兴也没意见，不让他站出来讲话发言，他乐得省事。
    而且还能听一听相关部分的讨论内容，拿回公司里，按照公司的情况，修改过后直接套在原来的规定上使用。
    自从当年成为京城奥运会的餐饮服务商之一，从那时起，杨振兴的公司就已经实行了管理标准化。
    从生产到加工，再到运输、烹调、销售。
    整个流程都会严格按照统一规定管理。
    包括厨师做菜，使用多少原料，放多少调料，全都借此机会进行了明确。
    虽然经过这么多年的发展，加上又是以严苛上天的奥运餐饮标准作为基础。
    要说国内餐饮行业谁品质控制的最严格，文泉春餐饮公司说一不二。
    但即便如此，能有机会了解校园餐饮的标准化体系，杨振兴还是很乐于学习的。
    谁也不敢保证会不会学到什么东西。
    奥运会餐饮要求严格不假，但国内学校的餐饮标准，要求同样不低。
    更别提北大的餐厅了。
    平时不光会给全国各地顶尖的学霸提供饮食服务，包括那些老师和专家教授，有时候也会来餐厅吃饭。
    要是做的菜不行，传出去他们百年名校的脸都不知道该放在哪。
    乐呵呵的听完讨论，接下来双方现场拿出合作文件，在记者的闪光灯下，完成了签字，并交换了合作书。
    杨振兴站在外围，看着这一幕多少还是有些不适应。
    他一直以来都很讨厌这种形式主义，觉得一点也不干脆利索。
    耽误这大半天的时间，还要拿出已经谈好的内容，在媒体面前作秀。
    用这些时间另外干点什么不行？
    但是他心里也清楚，这些工作该做还是必须要做的，多少还算有些作用。
    脑子里正想着这些乱七八糟的事情，杨振兴突然觉得有人轻轻拍了自己胳膊肘一下。
    回头一看，是一位白发苍苍、又瘦又高的老教授。
    对方眯着眼，满脸笑容的盯着他看，也不说话。
    杨振兴二丈和尚摸不着头脑，看了眼周围环境，微微低下脑袋，靠过去轻声问道：“您好，请问您找我有事儿吗？”
    老教授点点头，同样轻声回答道：“一会儿签约仪式结束，我想请杨师傅稍微留一下，我有些事情想要和你交流。”
    杨振兴没有说话，也点了点头，算是答应了对方的邀请。
    等签约结束后，他立刻被老教授领到一个角落，对方这才跟他做了一下自我介绍。
    “杨师傅你好，我是北大历史系的教授，叫汤国祥，主要研究华夏史相关课题。”
    杨振兴恍然大悟。
    眼前这位老教授具体研究什么，他不清楚，但也知道对方是研究历史的。
    而且研究国内历史，肯定怎么绕也绕不过传统文化方面的内容。
    研究餐饮，有传统饮食文化；研究中医，有传统中医医学；研究人文，有传统民俗文化。
    只是简单的自我介绍，杨振兴根据透漏的这点信息，就明白对方为什么会过来找他。
    “汤教授您好！您找我是想跟我讨论传统文化的事儿吧？
    可我只了解一部分明清时期的饮食文化和传统，再多的我也才刚开始接触学习。”
    汤教授没有失望，心直口快的说道：“谢谢杨师傅的坦诚，我是希望和你讨论一下对于传统文化的见解，不会深入讨论某个时代的内容。
    昨天听完你的演讲，我对你提到的不少观点很感兴趣，不知道杨师傅是否有时间，可以和我坐下来详细的谈一谈？”
    思考了一下，杨振兴这才回答道：“这个没问题，不过我这几天估计是没时间。
    因为其他事儿之前早就跟别人打好招呼、安排好了日程，不方便临时调整。
    您能否给我留个电话，过几天我忙完手头的事儿，再和您联系。
    咱们看看哪天都有时间，然后再说见面儿的事儿？”
    汤教授很爽快的答应道：“没问题，这是我的名片，上面有我办公室电话和助理的电话，打这俩号码，随时都能联系到我。
    这些天我除了准备手底下带的学生的考卷，没有其他重要的事情。”
    杨振兴接过名片，也从名片盒里掏出自己的名片递给对方，点头说道：“行，汤教授不好意思，还得麻烦您配合我的时间，实在过意不去。”
    汤教授无所谓的摆摆手，回答道：“不用在意，我一个搞研究的不讲究这些虚的东西。
    如果你真的过意不去，那就早点儿联系我，详细和我谈一下你的观点。”
    辞别汤教授，杨振兴跟着杨会长和高会长，又参加了签约仪式后的庆祝晚宴。
    酒足饭饱，他坐车回到家里，洗过澡后看了眼已经睡觉的女儿。
    接着打开电脑，上网查起了汤国祥的资料。
    从千百度上没有查到太多信息，只有几个杂志上发表过论文的记录。
    但是在北大历史系官网上，他找到了对方相对详细的简介。
    汤教授是北大历史系毕业的学生，毕业后跟着原来的教授，在华夏古代史教研室留任，担任助教。
    后来从助教、讲师、副教授，一步步走到今天，成为博士生导师，和古代史教研室主任。
    可以说在北大里都是数得着的老教授。
    专业特长方面，跟见面时介绍的一样，主要是古代文献、古代政治文化史和四部文献学术源流。
    就发表的论文，还有编写的著作，都称得上是国内顶尖的历史学家。