特级厨师 - 第一千两百一十五章 个人面点比赛结束

    虽然杨振兴已经把巧克力融化了，但他制作桃树枝干的时候，是等巧克力夜快要凝固的时候。
    都知道巧克力凝固后会变得坚硬，不然他也不会使用巧克力来进行制作。
    所以在一边动作迅速的使用巧克力的同时，杨振兴还要时不时的再把装着巧克力的铁锅放在热水上软化一下。
    不然他可能主干都还没做好，巧克力液就会重新凝固成巧克力。
    不过动作有些匆忙，但杨振兴并没有打算做多么大型的作品。
    按照设计，大概也就跟一般的小盆栽差不多大。
    倒避免了他一直不停的来回折腾。
    很快桃树的样子被制作出来，杨振兴松了口气，把剩下的巧克力全都按在准备好的桃树叶模具里。
    然后把这些都放在一边，等待它们彻底凝固，回过头来处理速冻柜里的桃子。
    经过一段时间的速冻，模具里的液体已经完全凝固。
    因为加了食用明胶的关系，整个桃子十分有弹性，跟果冻一样，水水润润、q弹q弹的。
    加到里面的淡红色桃肉块，也在奶白色之间若隐若现。
    杨振兴满意的点点头，把桃子都从模具里取出来以后，立刻开始下一个步骤。
    毕竟跟果冻一样的状态，是没办法挂在巧克力做的枝干上的，他得让桃子变得坚硬一些。
    取来刚才融化白巧克力的锅，杨振兴又隔水融化了一大块白巧克力。
    等巧克力刚融化完，他立刻那几根筷子插在桃子的底部，然后放在巧克力锅里转了一圈。
    让桃子的外层裹满了巧克力液。
    然后再把筷子插在一边准备好的泡沫板上，让白巧克力凝固，让桃子最外层多出一层巧克力脆壳。
    同时趁着白巧克力并没有完全凝固的时候，拿着筛网在最上端的尖角撒了不少草莓粉。
    刚才还是全白的桃子，这下子是真的有桃子的感觉了。
    等巧克力全部凝固，杨振兴小心的取下筷子，接着又送入速冻柜里让巧克力凝固的更为彻底。
    另一边，刚才按压在桃树叶模具里的巧克力这会已经凝固好。
    小心的取出来以后，杨振兴拿来组委会准备的抹茶粉，撒在上面，让树叶变成绿色。
    等一切全都做好，他用跟筷子一样粗细的硬糖条，使用巧克力把树叶黏在上面。
    同时插入桃子上刚才插筷子时留下的孔里，也用白巧克力抹好缝。
    最后固定在桃树枝子上，这一款既能欣赏，也能品尝的甜点便制作完成了。
    当杨振兴做完的时候，比赛时间还剩下一些，他算是提前‘交卷’。
    在工作人员的提醒下，杨振兴收拾好自己的东西下场，然后在不干扰其他厨师的地方，近距离观察别人的作品。
    不看不知道，一看还真的吓一跳。
    第一届亚洲杯不愧是汇聚了全亚洲顶尖厨师的大赛。
    参加个人面点项目的选手，也不愧是全亚洲数一数二的面点大师。
    几乎每一个人的作品都美轮美奂。
    如果不是提前知道这是甜点项目，使用的材料都是可使用的食品，还真的会以为是用其他类似橡胶、塑料等材料制作的模型呢！
    其中有一位厨师，杨振兴知道对方是大马的选手。
    这个人居然死死卡着规模的范围规定，用巧克力等材料，做了一个接近一米的大机器人。
    还有一位来自土共的厨师，用他们国家特色的软糖，拼了一个地球仪。
    看看这几个人面前无数人拿着手机相机拍照，就能知道他们的设计是多么受欢迎。
    一圈看下来，杨振兴心里多少也有了点数。
    虽然他不是专精面点一项的大师，自由展示他也没有比较深的接触。
    但是自己制作的作品，在其他人那里也算是中游水平。
    就算得分不会很高，比不过那些更厉害的作品，最后也不会拉开太大分数。
    个人面点比赛的总得分，加上前面两个项目的比赛得分，也应该不会太差。
    亚洲面点师的称号，杨振兴一开始就没觉得自己能拿到手。
    他跟专家组分析过后，期望的是面点项目不会太拖后腿。
    实际上从一开始，杨振兴的目标就只有个人项目最高奖项——亚洲最佳烹饪艺术家奖。
    个人面点比赛所有项目全部结束，比赛进入一个小时的休息时间。
    赛会工作人员立刻紧张的布置赛场，迎接下一场团体自助餐的比赛。
    其他人也十分小心的用推车，把刚才制作完成的作品，送到五楼的展会展出。
    因为刚才提前‘交卷’离场，杨振兴是第一个换好衣服出来的厨师。
    等在门口的工作人员立刻迎过来，接过他手上装着工具的行李，同时笑着说道：“杨师傅，您可真厉害！这次肯定能拿奖！”
    杨振兴矜持的笑了笑，谦虚的回答道：“嗨，我估摸着悬，比我厉害的厨师很不少。”
    还没等工作人员继续开口，突然有一群四五十岁的人涌了过来，挤开工作人员，将杨振兴团团围住。
    听语言就知道这是国内出来玩的同胞，恰巧遇到这次比赛。
    他们纷纷提出希望可以和杨振兴合张影。
    也不知道是真的喜欢，还是觉得自己国家的大厨参加这么大型的比赛，合影为了以后回家跟别人吹牛。
    杨振兴很高兴的答应了他们合影的要求。
    工作人员在一边生气这群人没有礼貌，同时也心里十分羡慕杨振兴能受到这样的待遇。
    好不容易打发走了这群人，高会长也带着其他队员从观众席走了过来。
    上来没有直接询问他的感受，高会长拍拍杨振兴的后背，开心的说道：“辛苦了！先找个地儿吃口饭吧！
    这都快两点了，为了比赛饭都没吃一口，先填饱肚子再说！”
    杨振兴闻言摸摸肚子，点头说道：“您不说我还真忘了到现在还没吃饭。”
    随后他又歉意的看着众人，说道：“为了看我比赛，让大家伙也跟着饿肚子，实在过意不去，这顿午饭我请客，千万别拒绝！”