御厨的小饭馆[美食] - 第192页

    田淑香拿着铲子，快速翻炒云吞。胡萝卜和洋葱的香气钻进云吞里，粘稠的料汁给金元宝覆盖上了盈润的亮泽，翻炒入味之后，炒云吞出锅。
    出锅前，田淑香在锅里撒了一些芹菜段给炒云吞增香。
    热气腾腾的炒云吞端上桌，又盛了几碗煮云吞，田淑香高声喊：快来吃早饭了！
    叶宁伸着懒腰去瞧桌上的菜，云吞？
    嗯，有煮的还有炒的，喜欢吃哪样就吃哪样。田淑香把小菜端上来。
    瞧着金黄油亮的炒云吞，叶宁说：色泽不错。
    田淑香开心道：那快尝尝。
    叶宁先喝了一口汤，清汤云吞的汤很清单，带着丝丝鲜味。叶宁说：香葱虾仁馅儿的？
    说着她去夹盘子里的炒云吞，金黄的云吞表皮上覆盖着一层光亮粘稠的料汁，使得炒云吞原本酥脆的外皮微微带着绵软，但绵软中又不失酥脆，云吞皮包裹着的香葱虾仁馅儿，辛咸中带着虾肉的鲜甜，嚼起来十分香。
    叶宁咀嚼着虾肉，说：虾仁是自己手剁的，不是料理机打出来的。
    对，宁宁，你不是说自己手剁的营养会流失的少一些吗，口感也好吃一些，所以我没用料理机打馅儿。
    叶宁点点头，很好吃。
    田淑香眼角眉梢都是止不住的笑意，那多吃点，不够我还去做。
    旁侧，李洪生一口一个小云吞，一口一个小云吞，边吃边竖起大拇指，好吃好吃！
    叶宁略一思索，去冰箱里拿出蒜蓉酱和剁椒酱，蘸着吃试试。
    小天立刻夹起一个炒云吞去蘸蒜蓉酱和剁椒酱，咔嚓咔嚓吃着，蘸着好吃！明天早上还要吃炒云吞！
    行，明早还做炒云吞吃。田淑香笑道。
    吃完早饭，叶宁进房间刷科目一，科目一已经刷的差不多，过两天就可以去考试。想着要去考驾照，又想到之后还要买车，叶宁思忖着该买什么样的车。
    随后不免又想起自己在古代的马车。皇上曾赐给她一架极其奢华的马车。马车四面都是精致的雕刻，雕梁画栋，巧夺天工，窗牖镶金嵌宝，窗帘丝绸装裹，四角缀着汉白玉珍珠流苏，马车行驶时，珍珠泠泠作响，极其悦耳。
    车厢里面铺着虎皮地毯，设有书柜，茶桌，软榻等物，纵然她并不喜好奢华富丽之物，却难免不喜欢这辆漂亮又舒适的马车。
    叶宁食指微微动着，随后拿起毛笔，铺开纸张，将她那辆马车复原出来。不知现在有没有卖马车的？或者是，能不能定做马车？如果可以的话，她想复原出来一个一模一样的马车。当然，只是用来观赏而已。
    如果要定做的话，应该是可以的。只是她现在的钱肯定是完全不够的。
    她托腮，要赚更多的钱啊
    想着卡里的存款，叶宁沉思，该去联系一个私人财富顾问了，如今钱赚的多了，需要规划管理财富，以便赚更多的钱。
    叶宁拉回飘远的神思，点上熏香，继续刷题。宁神香丝丝缕缕地在房间里萦绕，香气渐淡时，叶宁刷完了题。腹中略感饥饿，她起身，拿了零食，边吃边去小冬和小天的房间。
    小天和小冬靠在一起，一边吃着零食一边看着平板。
    姐姐！
    宁姐姐！
    见她进来了，俩小孩欢喜喜地叫她。叶宁坐过去，拿了一颗盘子里的牛轧糖，吃了几下，她放下牛轧糖。这些零食都有些吃腻了，吃起来没滋没味的。
    想着早上田淑香做的云吞皮还没有用完，她思索几番。去往厨房。
    取出粳米倒入清水里浸泡一个小时，浸泡好后，淘洗干净沥干水分，放进蒸锅里。
    铺平的粳米上戳几个洞，上汽蒸。蒸粳米时，叶宁将腊肠切成小碎丁泡发的香菇也同样切成小碎丁，再切一些葱花。
    粳米蒸熟后与腊肠、香菇和葱花搅拌在一起，加生抽、老抽、蚝油调味。叶宁戴着手套将粳米抓碎，等粳米和腊肠，香菇，葱花以及调味料完全融合，再用云吞皮包起来。
    叶宁没有包成云吞的元宝状，而是像包饺子一样，面皮两边黏起来，连成了四四方方的方形。
    饼铛里刷油，一个个云吞放进去煎。煎到两面金黄，四四方方的小金砖出锅。
    撒上淡淡的辣椒粉，香煎粳米云吞出炉。香煎粳米云吞是亓朝民间盛行的小食，香脆又软糯，孩童和老人尤其爱吃。也可以用糯米替做粳米，但粳米油性较大，比糯米更适合做云吞馅儿，吃起来也更润糯。
    叶宁端着香煎粳米云吞上楼，小天小冬，来吃好东西。
    哇！这是什么！
    香煎粳米云吞。
    香煎粳米云吞堆叠在盘子里，犹如一块块金砖，金砖中间微微露出里面馅料的颜色，直引人去戳破云吞皮，去尝里面那香喷喷的馅料。
    煎过的云吞皮香香脆脆，因为撒了辣椒粉带着微微的辣味，里面的粳米软软糯糯，香菇微微爆汁，腊肠腊味十足，咸香得只叫人回味不止。
    小天小冬舔着手指，不停地去拿了吃。叶宁吃着香煎粳米云吞，把另一盘端给李洪生他们吃。
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