神厨狂后/异世厨妃 - 第661页
居高位,但还是忘不了当初在河畔面店和青梅竹马一起吃过的凉面,每逢生日都要让人做一碗凉面,所以后人就将这凉面命名为女王蒸凉面!”
云姝女王听得认真,点头赞许道:“令尊不愧是灵厨工会的会长,见识广博!”
凤浅听着这个故事,有种莫名的熟悉感,南楚国的这位女王,怎么和唐朝的武则天如此相似呢?风清羽颇为自豪地说道:“不过这凉面毕竟只是传说,并没有具体的配方和食谱流传下来,我也是根据父亲的描述来还原这道凉面的。其中配料的搭配、辣椒油的熬制,都是我自己琢磨出来的,绝对独一无
二,天底下绝无仅有!”
“听你说完,朕对你的凉面,越发感兴趣了。”云姝女王拿起一双筷子,“朕先来尝尝你的面!”
在云姝女王品尝的间隙,百里钰讥讽地说道:“一碗凉面就一碗凉面,还非要编造一个这么不靠谱的故事,配上一个不知所谓的名字,你也太装了吧?”
风清羽撇了撇嘴,酷酷地反驳:“我做的不是面,是面背后的历史和故事!怎么,你有意见?”
百里钰冷笑:“你装!你继续装!”这时,云姝女王品尝完了,开口说道:“这碗凉面口感软糯,滑腻爽口,又清凉宜人,果然很不错!最重要的是,它的背后还有一个如此传奇的故事,朕甚是喜欢!朕给你5分,望你在灵厨造诣上更加精进
!”
风清羽欣喜,笑眯眯道:“多谢女王陛下!”“女王蒸凉面?老夫还从来没尝过……”殷长老接着拿起筷子,尝了一口,眼睛登时亮起,不可思议地看向风清羽,“好小子,你的厨艺果真大有长进啊!快跟我说说,你这辣椒油是怎么熬制的,怎的如此麻
辣鲜香?”风清羽嘿嘿笑道:“这道凉面的灵魂,就是辣椒油,辣椒油熬制的好坏,直接影响到整碗面的味道。我用的辣椒是裸心谷的朝天椒,熬制辣椒的温度不能过高,温火将辣椒熬制到鲜红透亮为止,然后撒上白
芝麻,等油温降下来之后,再撒在凉面上,便成就了一碗色香味意型俱全的女王蒸凉面!”
殷长老看他的目光又是一变,露出欣慰的笑容,频频点头道:“不错不错!离家三个月,不但你的厨艺有了长进,性子也变得更加沉稳了,这些都是你这位新师父的功劳吧?”
凤浅见殷长老朝她望来,连忙谦虚地摆手道:“我并没有教清羽太多东西,都是他自己领悟的!”
风清羽却难得认真的口吻道:“师父虽然没有教我怎么做凉面,但她教会了我很多为人处事的道理,我有今天的进步,离不开师父的耐心教导!”
凤浅闻言,莫名有些感动,原来在他嬉皮笑脸之下,竟藏了一颗感性的心,她的付出,他都感受到了,并默默记在了心上。
真是不枉他们师徒一场!殷长老左右看看二人,捋着胡子说道:“清羽,如果你爹看到你现在的表现,一定会感到欣慰的!只不过,我是你的师父,若是给你满分,难免会遭人非议,所以,我只能给你一个4分,希望你有更大的进
步空间!”风清羽微微一笑,坦然接受了:“谢谢师父!”
第562章 油炸龙须面
紧接着,景天太子和庄臣大师也陆续品尝了凉面。
景天太子再次给了个5分,明显又是在卖凤浅的面子。
庄臣大师略感犹豫,思索许久之后,最终给了一个4分。
如此一来,百里钰获得的总分是17分,而风清羽获得的总分是18分,风清羽以一分的优势赢了百里钰!
百里钰一万分的不甘心,但结果已定,他也无可奈何。
风清羽冲他扮鬼脸:“你输了!别忘了我们的赌约!”
百里钰气得面红耳赤。
紧接着,评委们的注意力便转移到了后面几道菜上面,当看到百里流风和君卿鸿二人做的龙须面时,评委们都有些愣住了。
他们愣住,一方面是因为两个人都选用了同样一道菜,另一方面是因为两个人做的这道菜都太出彩了,超乎了他们的想象力。
只见百里流风将一根根发丝粗细的面条,用油炸的方式,炸出了一条飞龙腾云驾雾的形状,而君卿鸿则将面条炸出了构架错综复杂的鸟巢形状!
飞龙形态之惟妙惟肖,鸟巢结构之错综复杂,简直令人叹为观止!
任谁也想不到,居然有人能将面条炸出如此复杂的形状来,而偏偏二人又想到了一处,还真真切切地做到了。
百里流风看到君卿鸿的“鸟巢”,眼底由衷流露出欣赏和钦佩,而君卿鸿看到百里流风的“飞龙”,也忍不住发出感叹:“天才之作!”
围场四周,一片惊叹的声音。
“天才之作啊!”
“这才是卫冕冠军该有的水准!”
“一直都知道君世子厨艺厉害,没想到东燕国君的厨艺也如此精湛,今日的比赛真是令人大饱眼福啊!”
凤浅看到这一幕,也惊呆了,被二人的精湛厨艺所折服。
幸好她没有坚持要做龙须面,否则的话,珠玉之下,她难免露怯。
云姝女王将两道菜来回看了十几遍,摇着头,由衷赞叹道:“这两道菜无论是从造型还是色泽来看,都不分上下,看到如此精妙绝伦的造型,朕实在是不忍心下筷!”
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