特级厨师 - 第一千八百四十八章 专业上的不足

    有了方向，具体的比赛食材很快确定下来。
    负责后勤的张副会长拿到清单后，立刻着手安排工作人员进行采购。
    看上去，这边都宣布要举行比赛了，你那边才在宣布举行比赛后，商讨比赛食材安排，多少有些业余和可笑。
    但实际上这次比赛并没有想象中的那么严格。
    只不过是内部队员们进行一次常规检测而已，没必要搞的跟外界举行什么比赛, 都要半年甚至一年之前，就开始申请各种手续，准备各种设计安排等等。
    除了会淘汰一部分队员这件事比较大，实际上就是一个在普通不过的测试罢了。
    加上现在国内运输方便，市场物资充足，一晚上时间，足够采集到的所有需要的材料。
    而且集训中心的仓库，也储备有许多食材。
    如果不是对材料上有所限制，其实仓库里的食材，就足够所有队员，进行好几次正式规模的比赛。
    四组裁判，两位顾问李师傅和葛师傅，分别负责一组，赛事总监朱师傅负责一组。
    考虑到联合利华在这次，包括之前许多次合作中，又掏钱又出人出力。
    为了顾及面子，杨振兴特意安排了张魏波张师傅，领人负责一个小组。
    至于他自己，则是‘自由人’。
    比赛时会穿梭在四个比赛场地，随机观察队员，顺带监督裁判工作。
    比赛开始这一天, 早上为了锻炼队员体能, 例行的早操临时取消。
    六点吃完饭，第一批参赛队员，就要进场开始比赛。
    场地的话，杨振兴早就让工作人员空出了四个独立厨房。
    这几个独立厨房，完全是参照奥林匹克世界烹饪大赛的比赛厨房布置的。
    队员们平时偶尔会在这边练习，熟悉和习惯实际比赛可能会出现的环境。
    每个月的几次实战演练，也都会分组在这里举行。
    供十人使用的偌大厨房，现在只提供给一个队员参赛使用，周围一片空旷。
    面前又有五位充当评委的教练和设计小组大师。
    来到场地的队员心里所承受的压力有多大，可想而知。
    杨振兴先是去等待比赛的会议室，看了眼等着排队参赛的其他队员。
    看到不少人虽然紧张，但脸色和精神头都不错，说明他们休息得还是挺好的。
    怕就怕有些人紧张过度，前一天晚上没有休息好。
    第二天起来，又没有胃口吃早饭，最后比赛时，因为压力和低血糖再昏倒。
    那回头他和所有工作人员, 都要被问责追责。
    就好像学校里不让学生带学校外的食物进来吃, 结果有学生偷带进来劣质产品偷吃, 身体出现了状况。
    本来不该是学校的责任, 也都变成了学校的责任一样。
    训练效果不好没关系，但队员的身体出现问题，那麻烦可就大了。
    等从会议室出来，他又来到四个比赛场地，开始一个一个巡视。
    谷珪
    当走到某一个厨房时，杨振兴罕见的对充当评委的教练，进行了十分严厉的训斥。
    “你怎么回事儿？你现在是裁判，是评委，是监督选手操作，对其进行打分的角色。
    你见过哪个比赛时，有裁判或是评委，去安抚选手、给他们做心理建设的吗！”
    随着他的训斥，厨房里温度立刻下降了好几度，那名女教练，也被说的红了眼眶。
    原来在这个厨房比赛的，是青年队一个抽中签的队员。
    在马上要对他公布比赛材料时，这名院校选出来的女教练，看那名队员紧张的有点过度，于是便心软了。
    或许这个队员是她院校的学生，或许她想到了自己的学生。
    亦或者是之前那么长一直都在集训中心朝夕相处，已经有了很深的感情，不忍看到一直指导的年轻厨师，因为一时紧张，会在接下来的比赛中出现太多失误。
    导致对方可能会被淘汰出队伍。
    就好心开始鼓励那名队员不要紧张，安抚对方按照平时训练去操作，不要当作正在比赛。
    结果这一幕恰好被巡视的杨振兴看到了，让他十分不满。
    “你有没有想过，现在一时心软，会害了他一辈子？
    如果对内一个普通的比赛都紧张成这个样子，经过你安慰，他调整过来，等站到世界舞台上时，又该怎么办？
    届时候谁能跑过去再鼓励他，不要让他紧张？是你能，还是我能？”
    女教练低着头，双手纠缠在一起，一声不敢吭。
    反倒是那名队员因为是小伙子，多少有些火气，怒视着杨振兴训斥着好心帮助他的教练。
    其他教练这时候硬着头皮，纷纷上前解围。
    尤其是负责这一组的朱师傅，心中满是苦涩。
    他知道他跟其他人都有问题，尤其是他这个当组长的，问题最大。
    之前他不是没注意到这名女教练的动作，虽然心知不能这样做，这是不对的，但最后也没有出来制止，其他人也跟他一样。
    果不其然，看到其他人上来解围，杨振兴同样没有放过他们。
    “为什么裁判会分成几个人一组？目的不止是为了避免出现不公平公正的评分情况，也是为了让每个人之间互相监督工作。
    你们默许这样的事情发生，跟舞弊有嘛区别？”
    紧接着，他又把矛头对准了朱师傅。
    “朱师傅，我知道您一贯对队员們很好，包括多年前您领队，带着我去俄联邦参加比赛时也是如此。
    但这种事儿您也得分时候啊！
    咱们现在是在进行内部比赛，关系到下一步队伍人员调整变动，您怎么在这时候掉链子？
    其他组都没有这种情况，每个人都严格按照之前的要求，禁止和队员有任何比赛内容之外的交流。
    我们可以解答选手对比赛规则的问题，但嘛时候也要充当心理医生的角色了？”
    朱师傅被说的满脸羞愧。
    他抹了把脸，摆出认真严肃的表情，保证道：“杨会长请放心，我知道该怎么做，保证不会再出现这类问题。
    如果我再犯类似错误，不用你说，我自己跟领导辞职，退出这次国家队任务！”