特级厨师 - 第一千六百三十八章 杨振兴的建议

    转眼三天已过。
    这三天，杨振兴把其他事情全都放在一边，从早到晚一心一意带着预备队员们，对五道菜进行最后调整。
    他的那道丝瓜青豆，最后决定用清炒的烹调技法制作。
    双味龙虾，选择了一半用本帮菜特色的红烧，一半用龙井虾仁的做法烹制。
    至于剩下的红烧羊腩、水晶凤尾鱼，和龙井塘鲤鱼片，也都一一进行了仔细的修改。
    不过跟前几天认为的一样，杨振兴并不看好后面三道菜能通过领导的选择。
    将菜谱和全部制作步骤提交上去。
    接下来等待礼宾司领导们审核的时候，杨振兴暂时离开了集训基地，回京忙活前几天积攒的事务。
    国家烹饪队预备队员们，在专家组的指导下，继续进行基本功训练，磨合队伍默契。
    久违回到家里，杨振兴连孩子都顾不上陪陪，就被一大堆事务淹没。
    集团和海外的一堆事情需要他处理，烹协这边的工作，也有好多事情等着他出面点头。
    已经准备了一年多时间的传统饮食文化推广宣传任务，和文促会那边已经基本对接完毕。
    两边现在通过大量沟通交流，分配好了彼此负责的部分，还有需要配合的工作。
    所以杨振兴之前担心的事情发生了。
    他在忙完私事的同时，必须要兼顾全国烹饪协会给他分配的工作，还要跟进国家烹饪队那边的任务。
    再次忙得焦头烂额，他不得不想尽办法，来给自己减负。
    别说，还真让他找到了办法。
    第一时间，他就找上了苏会长，跟对方说明了自己的想法。
    “杨副会长，你可是难得过来找我一趟，今天突然想起来找我，是发生了什么事情吗？”
    在那间非常熟悉的会长办公室，苏会长热情接待了杨振兴。
    杨振兴没跟对方兜圈子，简单明了的说道：“的确有件事儿想要跟您汇报。
    这几年您那么帮助我、扶持我，我非常感激您的信任。
    不过眼下我手头的工作实在是太多了，已经有些忙不过来，所以害怕精力不济，可能会耽误正事儿。”
    看到苏会长没多少表情的脸，他赶忙解释道：“不是我推脱工作，您也知道，我这边儿需要盯着国内和国外的业务。
    手头上抛开已经完成的创新菜市场整顿，准备了一年多的传统饮食文化推广，跟文促会那边儿也达成一致，正式开始运作。
    现在又进入国家烹饪队组委会，负责带队参加国宴、培训队员研创菜品能力，还要指导他们一些技法上的技艺。
    说实话现在是真的有点儿顾不过来的意思，我连家里刚上小学的闺女，十天半个月也见不上一面儿。
    这些工作都不是短时间能结束的，传统饮食文化推广，是一个长期工作，国家队也需要两年时间。
    我真害怕突然哪天就撑不住了，耽误了重要工作。”
    听杨振兴这么解释，苏会长心里也有些过意不去。
    他的确是想重新拿起把杨振兴树立为新时代厨师标杆的计划。
    而且这些年也如同说的那样，明里暗里使了不少劲，给杨振兴争取来了许多机会。
    尤其是一手推动对方成为协会副会长，是他最得意的成果之一。
    但是自从杨振兴彻底坐稳副会长位置以后，说实话苏会长的确有点儿过于着急了。
    临时接替因病历任的前副会长时，就迫不及待给他分配了两个重要工作。
    这种情况可是十分罕见的。
    历史上不是没有，但给刚接任，尤其是以‘救火队员’身份接任的副会长，直接委派多个重要工作。
    基本都是事出有因，是在特殊的情况下不得已才出现的。
    这样也就算了。
    两份工作有一群协会工作人员打下手，分担许多工作，倒不至于让杨振兴那么忙碌。
    而且说是两份工作，实际上需要他立刻做的，只有整顿全国创新菜市场这一个。
    传统饮食文化推广工作，尤其文促会的加入，一直都处于前期对接沟通的准备阶段。
    并不需要耽误他多少时间。
    这也是为什么，杨振兴去年甚至有时间，去国宾馆给那里的厨师上了几次培训课。
    但是今年的情况却完全不同。
    苏会长忘了去年特殊的情况，主观思维作祟，以为杨振兴同时肩负两份工作，完全没有问题，可以忙得过来。
    然后就是今年组建国家烹饪队，他顺利进入组委会，又分派了不少相关工作。
    结果来了新工作，之前准备一年的传统饮食文化推广工作也正式启动。
    真正意义上同时兼顾两份任务，加上原有的私事，直接暴露了杨振兴忙不过来，没有那么多时间的问题。
    现在听完杨振兴的解释，苏会长也发现自己有点强人所难了。
    换做他自己，这么多工作，可能也忙不过来。
    不过当这么多年领导，他还是很有心得的。
    没有马上说减少杨振兴的任务，而是出声问道：“你是怎么打算的？是希望协会其他副会长分担压力，还是有其他想法？”
    杨振兴没看破他在打太极，而是直接讲明了自己的想法。
    “苏会长，我看咱们协会，在副会长的安排上，分成两种形式，一个是常务副会长，专职协会的工作。
    剩下的副会长，包括我在内，身上都有其他身份，并非完全转职协会工作。
    所以我的想法是，既然这样，不如以后直接分成常务副会长和兼职副会长。
    常务副会长还是跟以前一样，只专职协会工作，兼职副会长则根据实际情况，委派相关任务工作。”
    苏会长对此很感兴趣，稍微想一想，他就明白了杨振兴的意思。
    不得不说将副会长分成这两类，的确能对协会工作起到一定帮助作用。
    远了不说。
    就是现在协会的副会长里，既有杨振兴这样餐饮集团老板，也有云会长这种还是京城烹饪协会会长的成员。
    不止是云会长，津门烹饪协会朱会长、粤省餐饮协会谭会长，同样是协会副会长。
    他们这些在下面烹协担任领导的人，平时工作同样非常多，一般委派给他们的任务，都是配合他们原本身份，可以很好执行的。
    如果按照杨振兴的这个想法去区分副会长身份，以后将更有利于协会吸纳符合条件的餐饮老板或者地方官员。
    到时候协会也能更有针对性的，委派给不同副会长不同的工作。