特级厨师 - 第一千两百五十七章 在美中餐模式

    了解到了其他三个人的信息，杨振兴也没了继续打探的兴趣。
    反正已经知道了怎么回事，人家又不愿意过来和他见一面。
    与其关心那些东西，还不如和面前的两个人打好关系，多套出来一些信息，为日后开店多打一些基础。
    而且知道了另外三个人怎么回事，回国见到袁先生，对方提起来他也能把情况说出来。
    “布林肯先生，托特先生，不知道你们两位也有投资或者开餐厅吗？”
    面对杨振兴的问题，托特十分坦然的回答道：“几年前投资过，不过现在我已经离开了餐饮行业，不过我还是认识不少人脉，可以给你提供一些帮助。”
    布林肯则回答道：“我现在是阿美利加一家中型汉堡连锁快餐的股东，不过最近的经济你也知道，我现在正打算投资其他领域。
    其他方面我跟乔纳斯是一致的，你是约翰尼和老乔治的朋友，又跟我们一样是厨皇协会的会员，如果有需要，我也会提供一些帮助。”
    两个人的回答十分直接，毫无保留的把自己的情况讲了出来。
    同时也表明了各自的意思。
    那就是帮忙可以帮忙，但是他们已经无意继续在餐饮行业进行投资。
    这次之所以过来，主要还是利用了杨振兴，目的是可以进入这次商业洽谈会议，然后看看能否寻找到商机。
    对于两个人的态度，杨振兴没有感到生气。
    他心里也清楚，之前大家都不认识，还是通过中间人的关系见了面，并没有任何交情。
    有交情也是看在袁先生和老乔治的面子上。
    不过虽然利用了杨振兴，但他们并不是没有任何回报。
    许诺会给杨振兴在阿美利加开店提供帮助，就是他们对这次利用事情上的补偿。
    至于这个帮助是大是小，那就要看具体是什么事情了。
    杨振兴一开始其实也没打算立刻就确定合伙人。
    跟刚才说的一样，他跟这俩歪果仁才见面不超过二十分钟，就算需要投资，事情也不是这么草率就决定的。
    他的目的其实就是想认识一些人脉，请教一些开店需要注意的事情。
    这两个人能给出承诺，已经达到了杨振兴期望的目标。
    只要他一直是厨皇协会的会员，这次回去后再和袁先生加深一下关系，就不愁未来找不到合伙开店的投资者。
    再说现在阿美利加国内这种情况，根本就不是适合投资的环境。
    谁也不知道这次金融危机到底什么时候能回暖。
    万一现在大把的资金和人力投进去，经济形势依然那么恶劣，岂不是白白打水漂？
    杨振兴这些年在国内积累了不少原始资本，手头上不差钱。
    可这些钱也不是大风刮来的，干什么不行，就非得直接丢到水里？
    还不如继续在国内投资开店，把基本盘彻底稳定下来，等经济形势好转以后，再考虑过来投资开店的事情。
    就算抄不到底，也总比现在白白扔钱强吧？
    杨振兴点了点头，看着两人说道：“谢谢两位的承诺，你们的帮助我会记在心里。
    虽然我在我们国内也有不小的产业，但阿美利加这边的情况我并不完全清楚，不知道两位能稍微讲解一下吗？”
    看到杨振兴养气功夫很深，布林肯和托特哪怕想要立刻和会场其他商人交流，但也暂时按下了心里的躁动。
    他们两位为不可查的对视一眼，布林肯问道：“不知道杨先生想要开中式餐厅，是打算开哪一种模式的中餐厅？”
    杨振兴之前可没从许南或者张成那里听过这种说法。
    他十分好奇的问道：“不知道布林肯先生提的模式，是什么意思？难道中餐厅还有好几种模式吗？”
    “这个是自然。”
    随后，布林肯和托特耐心的给杨振兴介绍了阿美利加这边中餐的情况。
    在阿美利加，中餐厅所占的比例很高，常年位于全国餐厅总数的前两位。
    而且模式大概分为三种。
    第一种是美式中餐，简单的讲就是快餐，就跟金拱门麦肯基类似。
    最出名的当属1983年创立的熊猫快餐。
    它的出现第一次颠覆了过去华人区快餐厅只做给华人吃的思路，设计的菜品完全为了迎合歪果仁的口味。
    这种中式快餐价格低廉，平均消费不超过十米元。
    价格实惠的同时，分量还很足，能让人吃饱，但味道却难以恭维，至少比许多西餐强那么一点。
    光顾这类餐厅的顾客基本是那些懒惰又不怎么富裕的家庭。
    正所谓阿美利加常说的‘穷人吃肉，富人吃菜’。
    第二种是正宗中餐，换做国内也就是那些苍蝇小馆或者稍微宽敞点的小饭店。
    这种餐厅经常会开在社区周围，基本也都是华人或者亚裔开的。
    比起美式中餐，味道上强不少，或者说更加‘正宗’一些。
    消费水平基本也在二三十米元之间，很适合社区家庭偶尔出来聚餐时光顾。
    这类餐厅现在也是全米境内数量最多的，许多影视剧里也会经常出现类似剧情和场景。
    最后一种就是国人最熟知的高档中餐厅了。
    经常出现在港岛或者阿美利加功夫电影里的那种在大饭店打斗的画面里。
    人均消费也是所有中餐厅里最高的，基本在一百米元以上。
    这类餐厅瞄准的目标客户主要是那些想要尝鲜、对中餐真正好奇的外国食客。
    在这里他们可以品尝到制作精良，同时相对靠谱的中式菜肴，但口味上多少还是偏甜。
    毕竟他们也做不到完全不去顺应歪果仁口味的事情，好歹也得赚钱不是？
    而且高档的中餐厅大多装修比较老派，目的是为了凸显中华悠久的历史，也是作为‘体验中国’的一部分。
    进门后可以看到大量描金饰翠、雕梁画栋的装饰，以及扑面而来、充满喜气的红色。
    投资方面从介绍中就能清楚的得知，社区餐厅的投入算是最少的，高档中餐厅前期投入最多。
    至于美式中餐快餐，如果要连锁的话，一次性投入不会太多，但持续投入的周期是最长的。