特级厨师 - 第一千零七十九章 令人失望的研讨会

    不出预料，杨振兴最终获得了创新菜铂金奖。
    高会长那边自然也拿到了大奖，没有任何意外发生。
    大家都知道不管以高会长的身份，还是他在创新菜上的实力，这个奖开始就定下来了。
    让杨振兴感到意外的是，他不怎么看好的罗师傅居然也拿到了铂金奖。
    不过想想他自己制作的冷拼，说白了也不过是烤鸭片好之后拼了个猴子造型，味道也只是多了一些花香，实际上依然是烤鸭。
    再看罗师傅制作的松鼠鱼，能拿奖也没什么好奇怪的了。
    其他获奖的厨师也没有太多质疑，这个结果被绝大多数选手承认。
    如果自己观察就能发现，获奖厨师的作品基本都是荤素搭配合理、烹制技法科学的代表。
    比如津菜大师王鸿业师傅制作的素扒熊掌、湘菜大师许菊云师傅制作的鸡汁素鲍鹿筋、温州烹饪大师周雄制作的橄榄目鱼丸、无锡烹饪大师张献民师傅制作的翡翠灵鲍菇。
    这些菜在展出时就获得了不少业内人士的认可，也都为他们赢得了铂金大奖。
    从这里可以看出来近年来国内餐饮行业的风向和发展走势，和杨振兴之前作为评委参加第五届全国烹饪大赛前开会时讲的主旨无一二般。
    从原来重油重荤、大鱼大肉、菜品装饰恢弘大气，逐渐向健康营养、少油少盐的科学合理膳食发展。
    现在杨振兴熟知未来发展形势，占据天然优势的情况下，就可以比其他人抢先出发，从起跑线开始领先。
    也让他在把精力放到国外，频繁参加国际烹饪赛事的时候，只需要大方向上进行把握，就不需要担心国内公司的发展。
    准备烹饪赛事作品的时候也能够向健康科学的菜品方向研究，既能用来参加比赛，也能放到公司旗下品牌门店的菜单里，可以说一举两得。
    那几个同年龄段的厨师，除了罗师傅外，川菜厨师毕昆同样拿到了铂金奖。
    李广福可能冷拼扣分太多，最终无缘大奖，只拿到了金奖。
    至于其他人，都是银奖或者铜奖。
    第一天比赛结束，晚上当地领导组织了一场庆祝晚宴，招待京城来的领导和各地厨师与业内人士跟记者。
    杨振兴不喝酒，草草吃过饭以后就喊上今天一直都待在场外的助理王鹏，两个人在夜晚的杭城稍微闲逛了几个热闹的地方。
    顺手买了一堆当地特产和礼物，就返回安排的酒店休息，做足精神，等待第二天颇为期待的研讨会。
    可惜第二天开会的时候，杨振兴有些失望。
    跟他期待的大家相互交流讨论不同，研讨会直接开成了一般会议的模式。
    首先是惯例的领导发言，接着播放了一段专门制作的关于创新菜的宣传片，讲了一下国内餐饮行业在菜品创新上的发展。
    虽然没有丧心病狂到从上古时期开始讲，但从晚清民国时期讲到现代发展，这些内容也让他看的够呛。
    完事后是几位选出来的代表上来发言，国内的厨师代表是高会长，还有代表国内餐饮企业的狗不理集团老板赵师傅。
    国外也派出了英吉利和比利时的厨师代表上台发言，介绍现在国外的中餐发展形势。
    最后由中烹协秘书长杨女士和饭店协会会长韩女士做过总结，研讨会就完事了。
    让杨振兴大呼上当，自嘲自己昨天还对今天的安排满怀期待。
    ‘怪不得那些有年纪的师傅昨儿个就推脱有事儿回去了，原来人家早就知道怎么一回事儿了！奈何我还傻乎乎的期待着能跟其他厨师交流讨论！’
    乘兴而来，败兴而归，杨振兴在开完会后就直接跟赛会方打招呼，然后带着王鹏坐飞机回到了京城。
    与其留在那边浪费时间，还不如回来陪陪自己新婚妻子，反正该拿的奖也拿了，留下来听那些陈词滥调着实没有意义。
    大包小提溜的回到家，杨振兴发现高园园正在正堂陪着爷爷说话。
    拎着东西进去放在桌子上，他好奇的问道：“今儿怎么没去咱妈那边儿？怹那边儿有人照顾吗？”
    高园园给杨振兴倒了杯水，解释道：“我舅妈过去了，她晚上在家里住一晚，姐们儿俩说说话，我待着没事儿就回来陪陪爷爷。”
    杨兴盛在旁边脸上满是笑容，慈祥的说道：“也就园园还惦记着老头子！真是好闺女，杨家能有你这样的孙媳妇儿，是家里的福气！”
    杨振兴十分无语，翻着礼物说道：“知道了爷爷，我买了一些龙井和藕粉回来，还有不少点心，也不知道托运压没压坏。
    回头给咱妈送去点儿尝尝，还有一些山核桃，听人说这东西很有营养，吃了对身体好。”
    高园园也没拒绝，点头说道：“也不知道她能不能吃，我先带回去点儿让她尝尝，等回头我问问大夫，没关系的话再多带点儿回去。”
    “嗨，费那劲儿干嘛？”
    杨振兴直接把事情定下来，说道：“多点儿回去，咱妈不能吃给咱爸吃不一样吗？你舅妈不是也来了？回头给怹拿点儿，让怹也带点儿回去。”
    说着，又掏出来一个长盒子，递给高园园，讨好道：“喏，本来想撤几段儿丝绸来着，后来想想挺麻烦的，就给你买了吧绸伞，你看看合不合眼。”
    高园园高兴的接过来，嘴上埋怨道：“花钱买这个干什么？平时下雨又没法儿用，这都是人家上舞台表演的时候用的。”
    “买的不是舞台用的那种，是日用伞，听服务员说平时下雨遮阳也能用，我专挑贵的买的，说是老师傅纯手工做的。”
    打开盒子，里面的竹伞比小臂稍长一点，伞顶和把手都是淡粉色的，有个竹筒在外面包着伞骨。
    抽掉竹筒，解开系着的绳子，推开一看，发现伞面也是粉红色的，上面绣着大红色的梅花，十分鲜艳好看。
    看着高园园十分高兴的摆弄着绸伞，杨振兴故作遗憾的说道：“本来想买绣着芍药的伞，但人家店里没有，想要只能订做，还得等不少日子。
    我就买了把绣着梅花的回来了，不知道你喜不喜欢？”