特级厨师 - 第七百零六章 总结和新规划

    接下来，所有人都依次对这次公司组织参加厨艺比赛的结果进行了发言。
    周泽则从头到尾就一直低着头站在那里，算上开会之前，杨振兴今天就没有跟对方说过一句话。
    等所有人都说完，他这才坐起了身子，抱着胳膊缓声说道：“十二个人去参赛，没有金牌也就算了，居然还有人连安慰奖都拿不着，这是要干嘛？”
    他扫了一圈在座的所有人，然后看着周泽说道：“知道了能去参加比赛的时候，你周厨师长是多么春风得意！
    口口声声说这样的小比赛，第一名手到擒来，根本不需要费多大力气，口气大的比孙猴子都厉害，连我临走之前都听说过你周厨师长的豪言壮语。
    结果呢？这就是你手到擒来的结果？你不是说轻轻松松就能拿回来金牌吗？怎么到末了换成铜的了？
    你嘴里说不需要在意的小比赛，十多个人结果就取得了这样的成绩？
    怎么现在低头了？你的能耐呢？你之前雄霸天下的态度去哪儿了？”
    劈头盖脸的一通训斥，让周泽的头埋得更深了。
    他现在是真心后悔自己当初所做的一切，可惜这世界上并没有后悔药可以吃。
    杨振兴如此对待周泽也不是临时起意的决定。
    自从周泽逐渐开始替代自己接管骡马市街文泉春后厨的工作以后，杨振兴发现对方心态似乎膨胀的有些过快。
    就好像整个公司上下，所有厨师里面，年轻的就他是‘华山第一’。
    即使没有这次参加比赛的由头，杨振兴也打算这段时间找机会好好的敲打敲打周泽，看看对方能不能醒悟过来。
    如果要是发现他表面上一套背地里一套，杨振兴又不是做不出‘挥泪斩马谡’的事情。
    看到杨振兴发火，几个年纪比较轻的人都缩了缩脖子，就连杨红兵、程迎春这几个老人，也有些吃惊。
    毕竟他们印象里，杨振兴就没有过几次发过这么大火的时候。
    训斥了一通，看到其他人也都戚戚然的不说话，杨振兴突然也没了心情。
    他敲了敲桌子，说道：“周泽即日起只负责头炉的职位，原本我如果不在店里的工作，现在交由李宁新接管。
    周泽这次身为领队没有尽到应尽的责任，扣掉这个月的奖金。
    李宁新这次拿到了银牌，以后每月工资涨一百，拿铜牌的周泽和郭笑，每个月工资涨五十，其他人不变！
    周泽你坐下吧，希望你能记住这次的教训，以后不要再犯同样的错误！”
    看到杨振兴下了最后的结论，所有人心里头长舒了一口气。
    周泽知道自己的处罚结果，也没有开口为自己辩解，只是默默地接受了处罚。
    至于他心里头到底是怎么想的，也许只有他自己才最清楚。
    反观李宁新，则是大喜过望。
    他没想到这次去参加烹饪比赛拿了个银牌回来，居然会有这样的结果！
    杨振兴对他的安排，可以说远超李宁新的想象！
    他本以为涨涨工资也就差不多了，毕竟这次参赛整体的结果并不是那么好看。
    哪曾想不光每月涨了一百块钱工资，在后厨的位置也提了上去，对他来说，这绝对是意外之喜！
    这件事到此算是告一段落了，杨振兴喝了口水，又看了所有人一眼，再次开口说道：“这次去参加比赛，充分暴漏了咱们公司厨师的实力和水平，跟其他厨师比，存在巨大的差距。
    如果一家店没有一两个能拿得出手的厨师，那就说明这家店未来发展十分有限。
    一旦顶头的厨师出现问题，很难再有其他人可以顶上来，那结果不用我多说，大家心里头应该都十分清楚。”
    看着若有所思的几个老人，还有惴惴不安的几个年轻厨师。
    杨振兴微微翘了翘眉毛，接着说道：“所以接下来我打算改变现有的门店后厨培训制度，提高现在厨师长和头炉师傅对其他厨师的培训力度。
    另外专门针对每家店成绩突出，发展潜力大的厨师，不管年纪是老是少，都会给这些人专门开小灶。”
    看到大家似乎不理解开小灶的含义，杨振兴解释道：“昨儿我去培训基地那边儿，跟王儒还有另外两位老师沟通交流了一下。
    接下来培训基地那边儿会继续聘请一到多位实际操作和教学方面经验丰富的老师，面向公司内部优秀厨师开设专门的深造课程。
    以此来提高这些优秀厨师的实力和水平，弥补现在每家店里头在高端实力厨师方面的欠缺。”
    杨振兴说完以后，杨红兵这些上了年纪的还好，那几个年轻人每个人眼里都开始发光。
    虽然知道要成为公司以后重点培养的高水平厨师，肯定会有一定的前提条件。
    不然费时费力费钱的把人培养出来，结果回头人就跑了。
    杨振兴显然不可能做这种为别人做嫁衣的事情。
    就算不知道到时候会有怎样的一些约束或者条件要提前签订，但并不妨碍他们这些年轻厨师想要提高自己厨艺的心。
    哪怕这一辈子跟文泉春餐饮公司捆到了一起，一荣俱荣，一损俱损。
    按照他们现在了解的情况，和对杨振兴的认识，心里头都清楚在待遇方面他们肯定不需要有任何的担心。
    现在外头有几个厨师一个月工资能拿一千多快两千的？
    就算是京城饭店的炒菜师傅，一个月也不过两千块钱工资。
    可以说在京城同行业里面，除去个别厨艺高超的大师傅，杨振兴给厨师开的工资算是最拔尖儿的那一撮。
    公司愿意花费大笔的资金，下大功夫、大力气培养他们，又不需要担心以后的收入问题。
    这样的好事儿，谁又不愿意接受呢？
    看到这些人的反应，杨振兴心下一笑，知道自己的计划算是成功了一半。
    不过最后他还是不得不给这些人提个醒，告诉他们甜头并不是那么轻易就能尝到的。
    “记住，这个对内的深造班，只招收每家店的优秀厨师，一旦发现品行不端或者入选之后松懈了对自己要求的人，会立马剥夺资格，甚至清理出公司。
    对于这种人，文泉春餐饮公司是绝对不会姑息的！”