特级厨师 - 第五百零五章 师徒三人交流

    和好友许久未见，所谈话题又是关于烹饪。
    杨振兴这么一交流，眨眼间一个小时就不知不觉过去了。
    他不经意的抬腕看了眼手表，心里暗叫不好。
    因为接下来，还有几家师傅需要杨振兴过去拜访。
    虽然还意犹未尽，但杨振兴不得不暂停了对话，说道：“秦哥，一聊就忘了时间。
    接下来我还有别的事情，提前约定好了也不能耽搁。
    这段日子你会一直留在京城吗？要是你不出门，咱们抽时间改天再聊？”
    秦同受益颇多，虽然无法继续交流下去感到可惜。
    但是他心里明白，今天自己的收获足够自己消化一段时间。
    继续跟杨振兴交流下去的话，就有些过犹不及，超过他现在水平所能接受的范围。
    等他把现在交流得到的东西消化吸收之后，再跟杨振兴继续交流。
    符合他现在个人情况。
    想到这里，秦同点头说道：“行，既然你还有事情，那咱们下次再找时间，耽误了事情就不好了。
    至少今年我和师父不会离开京城。
    不过听我师父说，明年他想要报名参加fha国际烹饪艺术比赛。”
    杨振兴一愣，问道：“国际烹饪艺术比赛？没听说过啊？”
    秦同也不怕杨振兴知道，于是简单的跟他解释了一下。
    fha国际烹饪艺术比赛是由世界厨师联合会认证的大型比赛赛事。
    fha是英文foodandhospitalityasia的缩写，直接翻译就是食物和好客亚洲。
    算是世厨联标志性的比赛品牌之一。
    后世耳熟能详的fhczg国际烹饪比赛和沪市展览会，就是世厨联在国内唯一认证的洲际厨师比赛。
    现在距离国内获得世厨联比赛认证还有不短时间。
    所以在亚洲范围内，fha国际烹饪艺术比赛就一直成为检验亚洲地区厨师水平的试金石。
    但是因为一些关系，国内厨师很少有报名参加这个比赛的。
    参加比赛的大多是南棒子、新马泰、港台、澳洲及纽西兰等国家和地区。
    霓虹参加这个比赛的厨师也跟国内一样数量很少。
    因为霓虹即使西化严重，国内依然以霓虹料理为尊、为主，就像国内以中餐为基本。
    国内或者霓虹厨师就算参加，也因为种种问题，不曾获得过优异表现。
    全国烹饪协会等机构，自然对这种赛事无感。
    即使这个比赛是亚洲范围内最顶级的烹饪比赛之一。
    听完秦同解释，杨振兴微微点点头，表示自己已经了解。
    不过内心里，杨振兴并没有任何打算报名参加的念头。
    经过这次港岛比赛之行，他对于这种对中餐有偏见的比赛已经提不起兴趣。
    参加完惹一肚子气，又不是非得通过这样的比赛才能证明自己的实力和水平。
    他何苦去遭那样的罪？
    再说，杨振兴眼下最主要做的是继续跟黄师傅把剩下不多的川菜菜谱学完。
    然后归纳总结这些年自己所学到的菜系知识。
    不断改进和融合之后，找到属于自己的烹饪风格，走出一条属于自己的路。
    “行，既然你不会出远门，那咱们有空再聊，你好好跟着你师父学习，希望来年比赛能取得好成绩。”
    杨振兴和王师傅还有屈师傅告辞之后，继续往下一位老师傅那里赶去。
    看到杨振兴走了，王师傅对秦同问道：“怎么样？刚交流大半天，有没有什么收获？”
    秦同没有隐瞒，回答道：“获益良多，没想到现在杨振兴的水平高出我那么多。”
    他还想继续说，但隐蔽的看了眼坐在一边的师父，动了动喉咙没有开口。
    虽然动作已经很隐蔽，但其他两人一直看着秦同，那能够隐瞒他们的眼睛？
    屈师傅苦笑着摇摇头，自嘲道：“我承认我的厨艺确实比不上杨振兴这个年轻人。
    别说同年龄段了，就是跟我一个年龄段的，能比他厉害的也只有有数的那么几位。
    他们随便哪一个拿出来，未来都是泰斗级别的人物。
    我这辈子算是赶不上他们的水平了。”
    王师傅看到自己徒弟自认不敌。
    非但没有生气，还高兴的说道：“你能认清自己的位置已经站在很多人之上了，这点儿我很欣慰，即便你是我教出来的徒弟。
    但是一名厨师想要证明自己，不仅仅只有厨艺登峰造极才能实现，还有其他通往这一目标的路能走。
    你不是想要继承家传，开一家厨师学校专门培育下一代厨师吗？
    只要你能做的好，做出名气和口碑，一样也能成为受人尊敬的大师傅。”
    别看屈浩现在并没有拿太多比赛大奖，在国内也只是刚刚有些名气。
    但他可是正儿八经的本科学历。
    97年三十五岁的大学本科，自然不需要多说。
    而且他出身书香门第家庭，祖上一直就是干教育事业的，开过私塾。
    所以就打算自己闯出一定名气之后，通过积累的经验和资历，开一家烹饪学校。
    在某种程度上也算是继承自己祖宗的家业。
    这些年他在继续深造厨艺的同时，也找了不少培训继承厨师的工作。
    为以后自己开办厨师学校，积攒经验。
    王师傅就十分看重自己这个徒弟身上的这一点，也是为什么看好他的原因。
    不光帮忙给屈浩铺路，请王文桥等老先生提笔赠字。
    还帮忙扩大自己徒弟的影响力。
    屈浩自己的计划并没有对师父隐瞒，他摇头说道：“开学校还得再等一段时间。
    等我再多获得一些世界级比赛的奖牌，彻底稳定厨艺风格后，再做打算吧。
    怎着也得再等个四五年。”
    王师傅点点头，说道：“恩，积累沉淀十分重要，脚踏实地才能走的更远。
    我帮不了你太多，未来的路还得靠你们自己走。”
    转头，他看着秦同说道：“你师父现在厨艺处在重要的阶段，多跟在他身边仔细学习，对你以后的路很有帮助。
    振兴那边也要多多保持联系，在他身上，一样可以学到很多你所需要的东西。”
    秦同点点头，认真的说道：“我知道了师爷，您的教导我不会忘记。”