唐人街的厨仙 - 第128章 煎饼果子vs可丽饼（完）

    “你的可丽饼整体上味道并不比郝贤选手的煎饼果子差，甚至在馅料的选取和制作上，你的材料更好，味道更突出，是一道让人印象很深刻的优秀美味。”宋卬旸说。
    “那我到底哪里不如他？”乔鲁诺自是不服。
    “比赛的主题是面粉。”多萝西言简意赅道。
    “你是说……他的饼做得比我好吃，也就是你之前所谓的饼很香？”乔鲁诺皱眉道。
    他仍然没有就此服气，乔鲁诺自认调制可丽饼面糊的手法不逊色于任何人。
    “其实你的饼也摊得很美味，如果在意大利街头摆出这样一个可丽饼的铺子，一定会有大量游客愿意排上长长的队伍吧。但是，和郝贤选手的煎饼果子相比，你的可丽饼还是差了那么一点关键的地方。”宋卬旸接着解释道。
    “是绿豆。”多萝西再次惜字如金地说。
    她似乎总是喜欢在关键地地方提点一句。
    宋卬旸点了点头，说：
    “郝贤选手在白面里添加了绿豆面，因此他摊出的煎饼有着绿豆特有的清香。
    “在这种清香的包裹中，鸡蛋的浓香，油条的油香，和甜面酱的酱香，都被统御在一饼之内，交织成一曲简单而又美妙的奏鸣曲。
    “你的可丽饼也很好吃，三文鱼和溏心蛋的组合迸发出强烈的美味，但是。它们的味道实在太过突出了，完全掩盖掉了博饼的风味！
    “换句话说，哪怕没有包裹它们的博饼，直接制作成一道烟熏三文鱼糖心蛋沙拉，也完全可以吸引食客食指大动。
    “然而，这正是问题所在！”
    乔鲁诺似乎终于明白了自己的败因，喃喃自语：
    “原来是这样……
    “我的烟熏三文鱼，哪怕没有可丽饼，也依然可以自成一道佳肴。换言之，可丽饼这种形式并不是必须的，面粉在这道菜中不是主角，不过是多余的装饰物罢了……
    “呵呵，呵呵呵，没想到我居然会犯这么愚蠢的错误！”
    甄恬听得连连点头，她觉得评委说得特别有道理，不愧是专业的美食家。郝贤做的煎饼果子没有任何特殊的地方，看上去非常简单，但就是好吃，整个煎饼果子里所有食材的美味都被完美地糅合在了一起，没有一丝多余，没有半点浪费，正是她记忆中最好吃的煎饼果子！
    一旁的郝贤本人反倒有些发愣。
    我的煎饼果子原来这么厉害吗？
    什么绿豆的清香，什么各种香味统御于一饼之中，我根本没想到那么多啊！
    我就是想把煎饼果子做得尽量正宗一点，不要弄那些花里胡哨的，尽可能让甄恬吃出故乡的味道，这样她就会多吃一点，可以让她多长一点肉，仅此而已。
    只能说，正宗的天津煎饼果子做法牛逼！
    不过，既然裁判们都这么夸我……
    没错，我就是这么想的！
    我加了绿豆，我在这道菜里加了绿豆！
    这就是煎饼果子为什么这么好吃的原因！
    郝贤微微扬起脖子，露出淡淡的微笑，轻轻点头，一副在赞同评委们点评的样子。
    恰在此时，乔鲁诺转头看向郝贤，看到了对方脸上自信的笑容，顿时觉得自己果然输得不冤，肃然起敬道：
    “是你赢了，可惜我没能亲自品尝到你的煎饼果子，比赛结束后我可以去你的店里坐坐吗？”
    郝贤表面维持着微笑，内心却如遭雷击。
    我去！
    忘记给乔鲁诺也做一份煎饼果子了！
    动漫里不都是那样演的吗，给裁判做菜的时候顺便给对手也留一份，等到裁判判自己赢之后，把菜拿给不服输的对手吃，然后看着对方吃完之后输得心服口服的样子，那是多么巨大的爽点啊！
    自己竟然忘了！
    光顾着给甄恬投喂了！
    不行，下场比赛一定得记得，给甄恬做菜之余，还要给比赛对手也做一份！
    “随时欢迎，我也很想尝尝你的可丽饼呢。”郝贤用虚假的营业笑容回答道。
    胖约翰拿起话筒，开口就是赶人：
    “非常感谢两位选手的精彩表现，请你们跟随工作人员去选手休息室好好休息吧。
    “决赛第一场比赛就此尘埃落定，紧接着我们将开始今晚开幕式的第二场也是最后一场比赛。按照赛程，第三场和第四场将在明天上午举行。下午是两场半决赛，晚上就是最后的冠亚军之战！
    “第二场比赛由泰国的街头美食女王痣姐对战印度的飞饼王波克洛克，他们中的胜者，将在明天下午和贤·郝选手争夺通往最终决战的名额！
    “现在，有请两位选手上场！”
    痣姐和波克洛克早就被工作人员带到了幕后候场，他们上场时，动作非常一致地打量了一眼从他们中间走过的郝贤，然后又若无其事地看了看对方，各自登上了舞台。
    眼神中没有透出火药味，因为他们的火即将被用在烹饪上。
    胖约翰介绍了一下两人的背景：
    痣姐十几岁时就开始在泰国曼谷街头摆摊，攒够钱后就盘下了属于自己的店面，一路克服无数困境，终于在泰国的街头美食界站稳了脚跟，之后更是统治了曼谷街头长达十数年，始终都是外国游客造访曼谷后首选的饕餮之地，其店铺内一份炸蟹斗的价格都超过了高级餐厅，还往往供不应求。
    波克洛克出生自印度飞饼家族，从他的太爷爷开始就是新德里小有名气的飞饼摊摊主，一代代传承至今，积累了许多制作飞饼的独门技巧，在饼之一道上已然登峰造极。说实话，如果是他来和郝贤比拼“面粉”这一主题的话，郝贤也没有太大的胜算。
    选手休息室内，郝贤微微皱眉：
    “这胖子，刚刚好像没有这么认真地介绍我们？”
    “对哦！”
    乔鲁诺不满地扯了扯衣领。
    六名没有比赛的选手都在休息室里，其中五人正通过电视屏幕观看比赛直播，只有蓝蓝路躺在几把椅子搭成的长凳上，用滑稽的姿势呼呼大睡。
    介绍完选手后，比赛就进入了喜闻乐见的环节，比试主题的ban pick！
    在先后禁掉了“牛肉”、“咖喱”、“大米”、“榴莲”四个单词后，第二次比赛的主题终于被确定了下来——
    “香蕉”！