战国千年之女帝天下 - 第101章 真香

    这“不速之客”嘛，自然就是活宝韩翎，和被她一起强制拉着进来的姬青和魏丹了。
    之所以说他们是“不速之客”，其实是因为他们没交入场费就直接被放进来了。
    虽然费用也不高，无非也就是一金的费用，可是很奇怪的是，镇军们一听他们表露身份之后，就很客气地对他们说了，如果是姬青在列的话，那就不需要交费了。
    但是，凭借人情入场是要记上一笔的，下一次姬青就得自己交费了。
    姬青当时就弄得一头雾水，感情自己只要报上名字就能“免费进场夜游伊水畔”了吗？
    老凌他这也太会做生意了吧，别人要收费，自己不收费，但是要欠他一个人情……
    “忠臣，你看看，这里好吃的东西可多了，听说这一条夜市街都是凌府一手组建起来的，哦对了，你之前不是说认识人家凌府的人吗？怎么倒不好意思来这里了？”韩翎悄声说道。
    “这个嘛……倒不是我不想来，我是怕这里卖的东西贵，我最近手头紧，没时间吃这些东西的……”姬青挠了挠眉毛，有点犯怂。
    “没钱早说啊，下次我带你来吃就是了，小爷我可不缺钱的。”魏丹很仗义地拍了拍他的肩膀，一副“以后大哥我罩着你”的臭屁样子。
    “好了好了，既然来都来了，不找点好吃的怎么行？”韩翎笑了笑。
    “鸭血汤，新鲜出炉的鸭血汤，欢迎品尝。”正好，这时候就有个卖鸭血汤的摊位出现在他们三人面前了。
    “鸭血汤？听上去似乎很不错的样子，怎么样？咱们要不要去试试看啊？”韩翎扯了扯两人的衣角。
    “鸭血汤？以前闻所未闻的食物，不知道味道究竟如何……”魏丹有点怀疑这鸭血汤到底怎么做出来的。
    姬青却是傻了眼，老凌你真是个赚钱鬼才啊，鸭血汤都让你捣鼓出来了吗？
    鸭血汤是南京著名的风味小吃，和鸭血粉丝汤比少了粉丝。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，既有补血作用，又有润肠通便的作用，一碗鸭血汤满足全家人的需要，特别适合老年人食用。
    鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。
    鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
    鸭血有补血和清热解毒作用。用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症；又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒；并能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬诸毒；也可用于防治消化道肿瘤。
    传说鸭血汤的由来是因为有个南京人杀鸭子的时候用一个小碗把它的血装起来，舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。
    无奈，他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了这样第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。
    某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专门给财主和他的小妾们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴……
    没想到穿越之后，还能看见这样一些后世的佳肴啊。
    “试试看吧，人家夜里出来做生意的，总不会砸自己的招牌吧？”姬青说着大踏步地走了过去。
    “店家，给我来上三碗鸭血汤。”
    “好嘞！三位客官里面稍坐，鸭血汤马上就来！”店家显然很热心，一看见姬青三人过来，马上就迎了上来。
    不一会儿，三碗热气腾腾的鸭血汤就端了上来。
    “嗯……好香啊。”韩翎嗅了嗅，瞬间便感觉自己食指大动，一口汤下去，顿时眼睛一亮。
    “哇！好喝，你们快尝尝看！”
    姬青和魏丹见状，自然也不再犹豫了，于是很快，店铺里就传来了一阵惊叹声。
    “太好喝了！”
    周围的行人都被吓了一跳，老板却是似乎已经习惯了这种声音，只继续大声叫卖着，站在摊位前揽客。
    一阵稀里呼噜的声音过后，三人顿时感觉到一阵满足。
    这味道真不赖啊。
    “伙计儿，结账。”
    “来嘞，三位客官，盛惠六金，谢谢。”
    魏丹毫不犹豫地拿出了六金放在桌上，这样的美味三碗只要六金，他感觉太实惠了啊。
    “走吧，咱们再去看看有没有什么别的小吃。”韩翎大步流星地冲了出去。
    “炸面窝嘞，又香又脆的炸面窝！”
    炸面窝是一款特色小吃，制作原料主要有大米、黄豆、姜末等，姬青还真没想到还能在这个世界里看到这个东西。
    “香香脆脆的，味道可真不错啊。”
    “咱们再去其他地方看看吧。”
    “炒河粉！地道的炒河粉！打折价，只要三金一碗！”
    炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等等。
    “五香烧鸡！盛惠十金一只！每天一百只，卖完为止嘞！”
    五香烧鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于素食菜谱之一，以豆腐为制作主料，五香烧鸡的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于五香味。此菜色泽红润，五香味浓，嚼之津津有味，冷食热食风味皆佳。
    “黄焖鱼，不好吃不要钱嘞！”
    黄焖鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，豫菜和鲁菜中都有。采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，配以大料、卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。黄焖鱼与鲫鱼汤、草鱼汤截然不同，当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺，要先将小鲫鱼用面粉挂糊，再油炸至金黄色，然后煮，关键是老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量，鱼多、汤靓……
    “刚出笼的小笼包，大家快来尝尝吧！”
    小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，而在武汉则是叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。
    小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。
    清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外……
    “豆腐脑，口味多样，还能配油条一起吃嘞！”
    豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
    《故都食物百咏》中记载称：“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”还注说豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑，才名副其实。它的口味应咸淡适口，细嫩鲜美，并有蒜香味儿。
    《故都食物百咏》外称老豆腐：“云肤花貌认参差，未是抛书睡起时，
    果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。”注说：“老豆腐较豆腐脑稍软，外形则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多正在晨间出售，老豆腐则正在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。”清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中这样记载：豆腐，以青、黄大豆，清泉细磨，生榨取浆，入锅点成后，软而活者胜。点成不压则尤软，为腐花，亦曰腐脑。
    “不行了……这里人好多啊，我实在是走不动了，咱们就在这儿坐着喝一碗豆腐脑看看吧。”韩翎有些辛苦，当然是嘴巴辛苦，因为她正专心致志地对付着嘴里那几个鲜香的小笼包子。
    正巧，这豆腐脑的店铺里还有几张桌子空着，便赶忙拉着姬青和魏丹两人进来“避难”。
    他们三个人发现，越往街后面走，便越热闹，人也越多，他们从刚才便是一直在人群当中挤过来的……
    “老板，这里有没有咸豆腐脑啊？”姬青问了一句。
    “咸豆腐脑自然是有的，怎么样，三位客官要不要点几碗尝尝看？”
    “给我一碗甜豆腐脑！”韩翎突然大喊一声。
    她就比较喜欢吃甜食，之前路过商铺里卖的绿豆糕就很对她口味，只不过姬青和魏丹更喜欢吃重口一点的食物，于是把她架走了……
    “也给我来一碗甜豆腐脑吧。”魏丹说道。
    之前吃了不少咸食，现在嘴里有点干涉，来碗甜豆腐脑调节一下味蕾也不错。
    于是，三个人里只有姬青点了咸豆腐脑。
    一口咸豆腐脑下去，啊……这令人怀念的味道啊，真没想到在这里还能吃到这样的美味啊。
    “甜豆腐脑果然很甜啊！”韩翎感觉自己太幸福了，这条夜市街她以后肯定会成为常客的。
    “嗯……香甜可口，入口即化，难怪叫做豆腐脑了。”魏丹仔细品尝着，虽然他已经数不清这是他第几次发出惊叹了。
    他以前在魏国也没少吃山珍海味，但今晚在这条夜市街里，他感觉自己以前吃的所谓“山珍海味”都变得索然无味了起来……
    他们一路从外围挤进中心，这一路上叫卖的声音和小吃就没有一样是重复的，每一种都带给了他们不一样的味蕾冲击，实在是太了不起了，营造这条夜市的人一定是个明智的高人啊。