舌尖上的神豪 - 第242章 酒池肉林

    走在广场附近的街道，蜿蜒狭长的鹅卵石路仿佛从费里尼的电影里延伸出来，路旁宫殿般建筑里传来德沃夏克的钢琴曲，宏伟大门背后也许就藏着一座巴洛克式的花园。
    古老城区建筑大多拥有数百年的历史，岁月、战争以及政治动荡都没有给这座城市留下不可恢复的伤痕，波西米亚与自由意象的牵连，又让庄臣感受到浪漫表象下的一丝不羁。
    petrinske terasy，号称最佳观景餐厅，座落在petrin山顶，拥有俯瞰伏尔塔瓦河及布拉格城堡的最佳视野。
    正好赶上晚餐，坐在窗边，看着整座城市的灯光逐次点亮，仿佛灿若星河……
    餐前面包提供三种：sourdough，佛卡夏和印度馕。配sourdough的是鸭油，还是有些鸭子骚气，不太喜欢。
    大大的盘子，托着香香奶油、酸酸蔓越莓酱、还有细火慢炖得入味的牛肉，偶尔还用橘子或柠檬片装饰一下，这就是svi?ková，最能代表的捷克味道。
    特色菜talián，香肠配辣根和黄芥末，以及炸熟成芝士配塔塔酱。庄臣尝一口，香肠很一般，担不起招牌菜，不过辣根混搭黄芥末倒是很新奇，有点意思。
    芝士熟成后风味更足，不过吃多了有点腻。幸亏有啤酒，这个国家仿佛什么东西都是为衬托啤酒而存在的？
    这家餐厅很有意思，有三个主厨。一个印度人，一个斯洛伐克人，一个捷克人。两个欧洲人都在英国米其林餐厅工作过。所以餐厅提供精致捷克菜，创意印度菜和各国菜肴。
    烟熏和低温蛋成功地勾起庄臣兴趣，最底下是稍稍炒过的时令菌类，口感丰腴多汁。被烟熏蘑菇puree盖住的是温泉蛋，用刀子一划，金黄蛋黄瞬间奔流而出……
    牛小排绝对算是捷克传统菜，配的gnocchi可以看作是土豆饺子的改良，旁边的苹果黄瓜puree以及蓝莓酱汁都可以看作是酸甜口的水果与牛肉搭配的延续。火候和味道都不错，挺喜欢。
    让人眼前一亮的是肉丸，松松的，肉汁足，入口绵绵的，味道清清淡淡。配上三文鱼籽稍咸的味道，在口中爆开的口感，以及浇的辣椒奶油汁微妙的辣味，很新鲜的味道。
    基本没有什么亮点，毕竟是小国家，聊胜于无。来到酒店，惊喜发现总统套房竟然有特殊服务？
    啤酒spa！
    走进地下酒窖，摆放几个维多利亚式浴缸，正在不停注入自制黑啤。当然不可能全部使用啤酒，先按1∶1的比例将普通热水和当地常温为34摄氏度的温泉水混合，然后打开酒桶开关，让10公升的新鲜黑啤酒流入浴缸，最后加入事先配置好的草药秘方。
    庄臣饶有兴趣看着眼前一幕，温泉水、啤酒酵母、晒干啤酒花、还有七种神秘草药。直接跳入香甜啤酒泡沫中，全身浸在摄氏三十四度热啤，满鼻子酒花香气……
    不但可以促进血液循环，粒粒啤酒花让全身放松，所含的维生素和蛋白质让皮肤细胞再生，传闻可去水肿，又能降血压。
    调暗灯光，耳边响起轻音乐，喝一杯未经低温消毒、富含活性酵母，对改善消化系统有明显疗效的鲜啤酒，使身心得到彻底放松……
    足足四十多分钟，然后享受专业按摩，你还别说，出门还真有点浴酒重生的感觉！
    这一觉睡的很好，第二天起床精力充沛，酒店配备老爷车，都是1928年至1935年期间生产的经典车型，司机还是称职导游，沿途会不时地用英语为你介绍景点或历史掌故。
    上车出发，天气很好，沐浴着温和阳光，红色老爷子悠闲的行驶在街头。司机很热情，轻车熟路般介绍着各种景点，叶莲娜做翻译，庄臣乐得清闲。
    在当地人眼中，游人如织的布拉格城堡就像是迪士尼乐园，他们更喜欢俗称为高堡的
    维谢赫拉德。
    看着眼前造型奇特的城堡，听说最适合傍晚来，当日落时分，坐在城墙上，遥望伏尔塔瓦河对岸，能欣赏到布拉格城堡在夕阳中的剪影。
    路过人山人海的威尼斯圣马可广场，司机开玩笑指着随便一家咖啡馆，说一杯咖啡卖5欧元？
    但转几个弯的小巷里马上只卖1欧元，即使你再喜欢壮观的tynska教堂，或是其他迷人的建筑，想坐下来叫点吃的喝的，静静地欣赏，也不用去广场边上的咖啡馆或餐厅挨宰，甚至连啤酒价格比布拉格当地人常去的地方要贵上五六倍。
    庄臣哈哈大笑，看来这种事全世界通用，不只是华夏特色哦！
    让车停下，站在广场中心的扬胡斯雕像前，环视广场四周古老的各式建筑，听着天文钟整点当啷当啷报时钟声。
    忍不住登上哥特式老市政厅尖塔，360度俯视这座堂皇而不虚的城市，每当身临其境，周围的一切，会让你无法自拔的幻想着自己仿佛置身于那消逝的世纪里……
    之所以有这种错觉，功劳应该归于各种雕像，无论是查理大桥上的30尊雕像，还是街头楼角随处可见的雕像。或威武高大、或神圣高雅、或活泼生动、或精致典雅。
    每座雕像后面都有一个故事，它们是组成这座以建筑美闻名的城市里的一道不可或缺的风景线。
    漫步于伏尔塔瓦河畔，偶尔停下脚步，看游吟在街头的艺人。很多当地人喜欢在河岸树荫下席地而坐，一对对情侣们，三朋两友，饮着啤酒聊着天，这就是他们的生活态度。
    布拉格的浪漫似乎已经深入骨髓，或许是波西米亚的风情使然，或许是各种文化积淀，走在布拉格的大街小巷，不管是城市建筑、人们表情、生活状态、甚至是手工艺品都透着浪漫的气息，让人沉醉留恋。
    难怪连尼采都说：当我想以另一个字来表达音乐时，我只找到维也纳；而当我想以另一个字来表达神秘时，我只想到了布拉格。
    尤其夜幕低垂，穿梭于市中心那些错综复杂的石板小巷，沿着有些错乱门牌号寻找到隐藏在历史中的旧事，当看到隔壁那座似已荒废顶上有着哥特式尖塔、墙上爬满斑驳的常青藤的教堂，当夕阳一转眼间就滑落山边，四周立即飘过一层昏暗寒冷的轻雾……
    终于明白为什么阿汤哥最经典的碟中谍的追杀戏会选择这里！