舌尖上的神豪 - 第349章 决胜千里

    时间重新飞转回八年前，就是这趟生死镖之前的一年，赵东家不让自家绝后决定出发前先生个儿子，这是整部剧浓墨重彩的一笔——选妻。
    乡亲们明知道谁当了赵家的媳妇，很可能就要守寡一辈子，可看重赵家的义气，纷纷愿意将女儿送来。一年后这位千挑万选的女子为赵家诞下男婴，可她却难产死了，临死前留下一句：生都生了，我死也就死了。
    赵当家一走七年，生意散了，家产没了，儿子死了，赵家彻底败了！
    客死他乡，灵魂始终游走在回家的路上，等他的灵魂终于回到赵家老宅，已经时过今迁，当现代人问赵东家，你看赵家现今败落的样子，如果你知道会是这样的结果，你还会走吗？
    赵当家虽然伤心，但他坚定地回答——仍然要去！
    在那一刻，庄臣终于明白，这就是晋商的义。
    但用整个家破人亡换回的义值得吗？
    用现在的价值观看，这不是傻吗？
    可反过来想，王掌柜一家，也是为了东家遇难的。那个年代，掌柜与东家的信任，可能不是现在的人能理解的。
    虽是商人，可是双方谁都没有计算自己的得失，他们只是在做自己信念中正确的事，他们只是在承担自己应该肩负的责任，精明的商人可能会想尽办法，把事情做得周到稳妥，但唯独没有算计。
    故事的最后，王家的后人留下这样一段独白：“您贵姓？您从哪儿来？您的祖先是做什么的？您知道您的身世吗？
    您记得您的爷爷、太爷爷的名字吗？他们会为了抚育您倾尽家产吗？在您的血脉里，也会流淌着这么一个惊心动魄的故事吗？
    您会以您的姓氏为荣吗？
    您会以是中华民族的子孙为荣吗？
    每个人都有一个姓氏，都有一个祖先。我们是否也想穿越回去，循着我们的根脉，看看我们生从何来？
    在这个物欲横流，诚信缺失的年代，能否换回我们的忠诚与信义？
    您会不会像故事中的主人公为一句承诺，而倾其所有，直至付出生命而无怨无悔呢？
    庄臣被深深震撼，真正感受到什么叫做：一诺千金！
    没想到古城居然如此有魅力，离开平遥，兴冲冲开车来到不远的乔家大院，看看这里有什么动人故事？
    听说乔家关系太复杂，必须找导游才能明白。进入大门前，有一组雕塑，就在游客中心前面，是乔家的创业鼻祖乔贵发和夫人以及三子乔全美、乔全义、乔全德塑像。
    随着电视剧的热播，捧红了一个乔致庸，乔家大院的高额门票就拜其所赐。他中过秀才，文化知识功底深厚，因为兄长乔致广病逝，家业无人执掌，弃仕从商。
    正因为他儒学功底深厚，所以乔家才成为五代而不衰的富贵之家，既富且贵，也就是有钱还有文化，没有一丝暴发户的土豪气。乔家富过五代，跟乔致庸有着绝对的关系。如果不是历史和时代的原因，第六代也会富下去。
    乔家三件宝，正房第一个叫做犀牛望月镜，东南亚铁梨木雕刻而成，两百年来，镜子影像清晰，结构完美。
    更神奇的是东厢房天花板挂着的万人球，无论有多少人在房中，也无论站在哪个角度，都可以在镜子里找到自己，而且映像十分清晰，不会变形。
    当时乔老爷把它挂在正房窗外，经常会与掌柜的商讨商业事宜，防止有人在外面偷听，瞟一眼就能看到。
    抬头看大门上的匾额福种琅嬛四个大字，当年慈禧西逃路过这里，乔家赠30万两白银解燃煤之急，事后山西巡抚丁宝铨受慈禧面谕赠送。
    大门两边还有一副由北洋大臣李鸿章所赠铜板楹联。百寿图是当时军机大臣左宗棠亲手画的，好家伙，这种人脉背景谁敢打小心思？
    所有大院门槛要高抬贵脚跨过来，因为高门槛广聚财，只能跨不能踩，怕把才气踩没了。还有高门出贵子，希望乔家出的都是贵子。其实不能踩门槛这个规矩无论在哪里都有，寺庙、皇宫都一样。
    乔家让庄臣最佩服的地方，就是不用丫头，只用老妈子。可能是鉴于很多官宦富室，往往把丫鬟收房为侧室，或少爷不负责任地玩弄丫鬟，既有违阴德，又有损于人家少女清白，所以乔家只用40岁以上贫家妇人。
    很多坚持不变的规矩，年满七岁以上的男丁，必须同在一处用餐，一则保持昆仲伯叔之间友于和睦，二则在饭桌商议决定内外事宜，三则让年幼者及早从长辈身上学习饭桌上的礼仪规矩和注意事项。
    人不齐不许动箸，长者先幼者后，长者给幼者夹菜不准推辞，不能探身取菜，不许淋漓抛撒，适量而取不许剩饭。
    每日两餐，每人一件用餐专用蓝色罩衣，饭前必净手，饭后必漱口，用饭时忌多言出声，议事则在饭后，每顿饭均需一小时。
    善待下人，尤其是厨师，身家清白，技艺不亚于饭店大师傅，加上来宾赏赐，每年可得200两银子，所以这里出去的厨子不屑于在别处佣工，大抵终身服务，直到养老回家。
    每月必须理发两次，洗澡三次，凡厨房用具必须经常干净整洁。厨师分海味、肉案、面案三等，各具绝活。
    后厨角落都是大醋坛子，就是当时山西人家底厚的体现，粮食多，自家酿醋，以前姑娘相亲，直接看对方家有多少醋坛子。
    有专家估算过乔家有多少钱？
    当年乔致庸通过独立资本，增设复盛全和复盛西。据说大清朝组建著名的北洋新军，大概7万人，还有各种装备大炮，这些武器每年的保养跟维护，以及更新都是一笔巨额费用。
    当时一个士兵军饷五两银子，杂七杂八全部算下来，这支新军所耗费的银子也不过600万两，而这个数字也就是乔家财富的六分之一而已。
    越看越佩服，几百上千的人打家族，旗下大大小小的商店票号百余，分布于全国各地，要知道当时可没有手机网络，全靠书信联系。
    东家只凭只言片语，就要直接决定，这才是决胜于千里之外！