戴高山文集 - 一碗点心

    有些事情，或许我们早就该淡忘了。可是那些小小的事情，竟然几十年来都不能忘记。虽然那小小的事情是那么的不起眼，那么的没必要去记忆，可是我们却把它记了起来。像这样的记忆，它不快乐也不心酸；不幸福却感觉温暖。这些小小的记忆写在我们的书里，让一种真诚的善意铭记在心里。这个记忆只是一碗小小的点心，却映射出山里人家高贵的人品。是的，二十几年就这样过去了，我还是能记得，那不应该被忘记的，一碗小小的点心。
    我的哥之前在一个小山村里开山打石，并且招收了一个当地徒弟，后来，这个徒弟的一家人就和我哥成为朋友。那个时候，要去那里的山上开山打石，得骑上十几二十公里的自行车。因此，哥在没结婚之前，并不是天天回家的，而是带上一些米，买上一点菜和肉，然后，就在那个小山村里，租上一个房间住下，每天早上天一亮就上山打石头，晚上就在那山村里住下来。过一些天或者下雨天不能上工，他才会回家的！
    我也记不得那一次我到那小山村里去找我哥做什么，但我却记得我先找到了哥徒弟的家。哥的徒弟看起来并不高，却是比较精壮的样子，他看见我来了，很热情，先和我说了一会儿话，又叫来他母亲，然后对我说：“你在我们家里坐一会儿，我到山上帮你叫师父下来。”我听从他的话，在他们家里的椅子上坐下来，然后看见他走进灶房里，从锅里掏起一碗什么来，一仰脖子就喝下去了。我猜那是地瓜糊，就是用地瓜磨细，滤去淀粉，然后加水做成糊状煮熟，饿了就掏一碗喝！他喝完之后，走出灶房，我看着他的背影一直往山上走去。
    他的母亲过来给我泡一壶茶，然后对我说：“阿妹，（闽南人称呼小孩子的意思，不分男女都这样叫！）你自己喝茶，我去给你做一碗点心吃。”我不好意思阻止她地说：“不要了阿婶，我刚吃过饭才从家里过来的！”“什么刚吃过啊？路这么远早就饿了，人家说‘后生家，跳过沟，吃三锅’！”老人家穿着一身黑色的、宽得能装上几只母鸡的满是补丁衣服，梳着一个大后包头，头发看起来也掉得差不多了，黑黑的脸上满是粗粗的皱纹，她笑嘻嘻地说：“你坐着坐着，我出去一会就来了”
    我从小比较不爱说话，也不懂得跟人家讲客套，既然阿婶说要煮点心给我吃，我也就没再说什么话了，一个人坐在他们家房间的旧木椅上。这木椅没有上过漆，所以看起来很老旧的样子，能看得见深浅不平的木纹沟。我顺着木椅开始四处盯了起来，这是一个小小的房间，有一张床和一个小木桌子，还有一个看起来会摇晃的旧柜子。地板上没有铺地砖，黑黑的一片泥地高低不平，象大海上没有起风时的波浪，皱皱巴巴的。再抬头往上看去，老旧的房顶上排列着黑色的屋瓦，屋瓦下面是让岁月漆黑的木梁和檩子，外面的阳光从小小的玻璃天窗下折射进来，给这小黑屋带来一点光亮和温暖。
    从床巷里不时传来一股难闻的尿臭味。闽南人之前都会在房间床巷里放上一个小马桶，小便的时候就往那里面排放。因为人尿是很好的农家肥料，所以一般都会等到尿积满了一桶，才会挑出去浇菜的。我们家当时也是这样的，只不过可能是因为自家的马桶经常闻，比较习惯了，所以没有感觉到那么恶臭吧！虽然这样的老房子我以前也住过，但我们那个时候，家里已经盖起新瓦房了，并在新家里面住上几年了。所以开始在这个房间里坐着老不习惯，那一股难闻的尿臭味让人感觉到心里很难受，有种想要呕吐的感觉，但又没有地方去坐了。除了这个房间之外，外面的一间是阿婶的灶房，在灶房旁边也搭着一张小床。估计是家里面房少人多，所以连灶房也搭着铺盖，我看到阿婶就在那里边忙着。
    当时我只能在那房间里坐着，并拿眼睛四处瞄着。很快，阿婶就从外间那灶房里端来一碗面线糊，热气腾腾的，放在我坐着的桌子上面，并把筷子递过来给我说：“阿妹，快吃快吃！”我顺从地接过她手中的筷子，扒开上面的面线一看，差点晕死过去。我不安地说：“阿婶，我不饿的我不吃。”“哪会不饿啊！跑了这么远的路了。要吃啊，快吃，快吃，好吃着呢！别让人说你到我们家来做客，还饿着肚子回去”我一时无语，脸上很为难，却不好意思辩解，顺从地拿起筷子扒来扒去，并开始喝了一口汤，很咸。我的脸皱起来，阿婶又对我说：“我要去忙了啊，阿妹你慢慢吃，不要急！要全部吃完的，不能留下！”我点点头，一边看着她走出去的身影，一边看着面前那一碗都是肥肉的点心。
    因为从小就害怕吃肥肉，所以一直都长不胖。即便是在家里，煮肥肉也要炖得烂烂的才敢吃上一两个。阿婶给我做的这碗面线里面，有两个鸡蛋，还有十几块大大的比大姆指头还要粗的、白白胖胖的肥肉。所以我当时一看到那些大胖小子，就开始有点犯晕起来。但当时我不敢说，又不敢把那些肥肉留下，夹着一块块肥肉放到嘴里嚼起来。这是些盐腌制过的大肥肉，很咸，加上面线本来就咸，所以这点心煮起来实在象在吃咸菜。山里人平时下街很不方便，所以买了些肉总是要用盐腌制起来，平时舍不得吃，等有客人来了，才会拿出来招待客人。
    当时我把肥肉夹到嘴里很想吐出来，但我从小就有爱惜粮食的习惯，就算饭粒掉了我都要拣起来放到嘴里，何况是这些被山里人视为“好料”的大肥肉。所以我一块也不敢吐掉，一块也不想留下来，我下定决心，一定要消灭这十几个大胖小子。我用牙用力一咬，油就从嘴里挤出来，我真的吃得好怕啊。后来干脆闭着眼睛，流着眼泪，不敢用力去嚼，只要能咽得下去，就囫囵吞枣地给往下咽，把这十几个大胖小子全部给消灭了。说实话，可能在我的记忆里，这是我吃过最难吃，又最感动、最难忘的一餐点心。
    吃完点心后，我一个人傻傻地在原来地方坐着，头老犯晕，一直打着饱咯儿。哥从山上下来，看见我傻傻的坐像，问我干吗了？是不是没吃饭？是不是累了？我说不是的！我说刚才吃了阿婶做的面线加肥肉，很饱的，可是头有点晕晕的。我强打起精神来，冲着哥傻笑着说：“我吃了十几块大肥肉的！”哥听完之后，也会意地笑起来了！
    许多年后，这碗点心的记忆依旧在我的心里不能被抹去，以至于我越来越成熟越深有感触。山里人纯朴真诚，待客大方，他们总是把自己舍不得吃的东西拿出来招待客人，让朋友吃肉，自己却背地里喝地瓜糊，这种真诚的待客方式让我永生难忘！这碗小小的点心，虽然吃不出味道，却吃出了温暖！