从卖盒饭到中华名厨 - 第582章 拜访老厂长

    冯正明和师兄们一起分别送走四师兄、六师兄和二师兄后。
    冯家干饭铺和汇泉楼也都恢复正常营业。
    紧接着，冯正明亲自陪着林家成去拜访了啤酒厂的老厂长。
    原本张厂长在啤酒厂，方建是不敢对食堂过多逼迫。
    更加是不可能强行安插人进食堂。
    只是去年张厂长突然得病，虽然获得了及时的抢救和治疗，但也因为身体原因只能暂时退居二线，无法继续具体过问厂子里的事情。
    这也就给了方建可乘之机，让他轻松以副厂长身份拿捏食堂。
    这次冯正明和大姐夫林家成登门拜访。
    一来是感谢张厂长对大师兄他们的照顾，二来也知会张厂长他们要退出承包食堂。
    毕竟张厂长可以算是大师兄他们承包食堂的担保。
    现在既然不再承包食堂，还是要和老厂长说一声。
    来到张厂长家门前，敲开了张厂长家的门。
    张厂长看到冯正明和林家成一起登门，他也感到有些惊讶。
    让两人先进门，然后一边让家里老伴给两人倒水，一边笑呵呵说：“真是没想到，我们的状元竟然会来我这个马上要退休老头子的家。”
    冯正明笑着说：“张厂长一直对大师兄和我照顾有加，我们应该来看望一下您。”
    张厂长苦笑一下：“我这个即将退休的老头，现在还想着来看我的已经没多少人了。”
    接着张厂长又对林家成说：“家成真是让你和东子吃亏了，我没想到方建会那么迫不及待要拿下厂子的食堂，挤兑你们。”
    林家成赶紧说：“厂长您别这么说，这事也不怪你的。”
    冯正明则笑了笑说：“厂长我们今天来，是跟厂长知会一下，我大师兄和姐夫他们不准备继续承包食堂。”
    张厂长有些惊讶：“你们不准备承包食堂了？”
    给冯正明他们倒水的厂长夫人也有些惊讶。
    “怎么你们就不承包了？厂子里都说你们承包食堂做的菜好吃，而且给量也非常足，用料也都非常好的。”
    林家成开口说：“厂长、婶子，我们也是没办法，东子他去了正明的汇泉楼，毕竟汇泉楼后厨更能施展东子的手艺。
    这东子一走，我做菜的手艺也不行，东子两个徒弟还没出师也不能接手。
    我们只能放弃继续承包食堂了。”
    张厂长不等妻子开口，马上就点头表示理解。
    “这样也好，东子他的手艺那么好，一直留在厂子食堂确实有些屈才，去了正明的汇泉楼，确实可以让他有更好的发展。”
    说完这话，张厂长看向冯正明。
    “真是没想到，颜老师傅的徒弟里，最后第一个成名的竟然是正明你这个小徒弟，而且还一下子就拿下全国烹饪大赛的状元，真是了不起。”
    冯正明认真说：“我师兄们的手艺都不比我差，他们只是缺少机会。”
    张厂长紧接着问：“所以你要给他们创造好的机会？”
    冯正明点头：“对，我要给他们创造更好机会，让他们跟我一起，把师父教的鲁菜手艺好好的传承下去。”
    张厂长很认同冯正明的想法。
    “很好，不愧是颜老师傅教出来的高徒。”
    然后张厂长又说：“你们不再承包食堂，那食堂一定会落入方建手上啊。”
    厂长夫人忍不住说：“那以后厂子里食堂可真是不能吃了。”
    张厂长立刻说：“你这话不要在外面乱说，方建自己不会做菜，他肯定会找人帮他承包食堂，说不定会找到很好的厨师。”
    厂长夫人迟疑了一下，还是抱怨：“方建那就是个小人，他怎么可能会好好承包食堂。”
    其实大家都很清楚方建的为人。
    之前还有张厂长压着方建。
    但自从张厂长得病休养，厂子里几乎是没人能压住方建。
    甚至厂子里还传出，方建会在张厂长正式退休后，接替成为厂长。
    对这些，厂长夫人当然是非常不满。
    可是张厂长自从得病后，人好像一下子放下了不少，对那些传言完全是不闻不问。
    而且张厂长现在也真的已经在做退休的准备。
    过年的时候，张厂长也跟家里人说了。
    所以过年后的这几天里，厂长夫人在外面遇上厂子里的人，大多数时候她也选择沉默，不再跟别人议论厂子里的事情。
    今天看到冯正明和林家成上门，说起承包厂子里食堂的事情。
    厂长夫人才又忍不住，开口抱怨方建几句。
    冯正明开口说：“张厂长，我准备要在啤酒厂这边开我的第一家干饭铺分店，已经找好了地方，距离你们家属院不远，以后张厂长你们想吃把子肉，可以去我这边的分店。”
    这话让张厂长两口子都有些惊讶。
    “你们要在这边开分店？”
    张厂长沉默一会才问：“你们在这边开干饭铺分店，是故意要抢食堂的生意？”
    冯正明和林家成相视一眼，见厂长一下子猜出来。
    冯正明直言不讳：“对，我知道，姐夫和我大师兄退出，方建他一定会承包食堂，所以我才会在这边开干饭铺分店，要抢他的生意。”
    厂长夫人更加惊讶，明显没料到冯正明会这么直接说出口。
    张厂长听后反倒笑了起来。
    “不愧是全国状元，开口就是这么霸气啊，你在这边开干饭铺分店，方建他们承包食堂肯定不是你们的对手。”
    冯正明笑起来：“本来他也不是我们的对手，我把第一家店放在啤酒厂这边，只不过是给我大师兄两个徒弟安排一个更好的工作。”
    厂长夫人有些奇怪：“你大师兄去汇泉楼，他那两个学徒不跟着他？”
    冯正明给出自己的一番解释。
    “婶子，汇泉楼我可是要做成泉城最好的酒楼，手艺不行是不能进汇泉楼后厨，所以我那边的规矩是，无论是谁要进汇泉楼后厨，都要在干饭铺里干满一年。”
    这话让张厂长老两口再次吃惊。
    很快张厂长点头认同这个做法。
    “没看出来，正明你还是个管理人材，你这样的安排，可以检验厨师的能力，还能磨一磨厨师们的脾气，只有竞争上岗才能保证汇泉楼后厨的手艺足够好。”
    冯正明点点头：“厂长说的对，要把咱们的鲁菜传承好，就必须要耐得住寂寞，经得起磨练。”
    张厂长赞叹道：“好啊，正明你这样的想法很好，对我们鲁菜发展也好。”
    厂长夫人也觉得冯正明的想法确实很好。
    又跟张厂长聊了一阵，冯正明和林家成把该说的一些话都说了，便一起告辞离开。
    等冯正明他们走后，厂长夫人看着桌上的东西。“老张，这个冯正明还真是很会做人。”
    张厂长回应：“他何止会做人？他才是颜老师傅手底下最有本事的那个徒弟。”
    不等妻子说话，张厂长接着说：“你想想，他在啤酒厂这一片开干饭铺分店，真的只是冲着啤酒厂食堂吗？”
    厂长夫人仔细想了想说：“还有大学。”
    张厂长点头：“对，还有大学，还有其他几个厂子的人，在这边开分店生意真的不会差。”
    厂长夫人说：“真是个会做生意的人啊，关键还那么年轻。”
    “是啊，年轻就是他的一大本钱，他又拥有那么好的手艺，再加上全国状元的名头，他是一条真龙，恐怕咱们本省都容不下他。”
    听丈夫这么说，厂长夫人说：“让他给方建一点教训也好。”
    张厂长笑起来：“方建根本没被人家放在眼里，方建以为挤兑走李辉东他换人承包食堂是好事，只怕他会搬起石头砸了自己脚。”
    这个时候厂长夫人又问：“对了，小豪那孩子高中毕业没考上大学在家也没什么事做，要不你去找找冯正明，让小豪去他的干饭铺里学学手艺？”
    张厂长马上板起脸：“你弟弟家的那个小子，都被他们惯坏了，他去人家那，还不够给人家添堵的，他能好好跟人家学手艺？”
    听丈夫这么说，让厂长夫人悻悻然不敢再多说什么。
    多年的夫妻，厂长夫人还是很了解丈夫脾气。
    丈夫是个比较刚正的人。
    可能别人需要帮忙求上门，他不违反原则的情况下会尽量帮忙。
    但如果自家亲戚找上门，他几乎从不会帮忙。
    甚至连自己的儿子女儿都没得到过张厂长的帮助。
    为此家里不少人都背后责怪张厂长。
    不过妻子倒还算理解他。
    知道张厂长是爱惜自己的羽毛。
    不希望因为一些徇私，让他被外人背后骂。
    冯正明和林家成从张厂长家出来。
    林家成回头看了一眼说：“张厂长看起来身体还行，不过听说是要退了，现在也没什么人上门了。”
    冯正明说：“人总是在失意的时候，才能真正看清楚人情冷暖。”
    林家成很认同这句话。
    “是啊，这次我和你大师兄，真的要多谢你，不然我们继续在厂子食堂，真会被挤兑的没办法干了。”
    冯正明笑呵呵说：“姐夫，我准备把这边的干饭铺交给你经营。”
    林家成瞬间一惊：“什么？交给我？你不是安排人过来吗？”
    冯正明点头：“我是安排了人过来，不过安排过来的人都是负责后厨的，铺子经营还需要一个人，我打算交给姐夫你。”
    “这……”林家成顿时有些结巴。
    他没想到，冯正明会把这边干饭铺分店交给他。
    本来林家成也在思考，不再承包食堂了，自己接下来要干些什么？
    这几年承包食堂也赚了一些钱。
    原本林家成是准备做个生意，或者是外地看看有什么合适的生意，学习一下带回到泉城来做。
    现在冯正明主动安排，要把干饭铺分店交给林家成。
    让他还真的有点不知道该说什么？
    看到林家成结巴，冯正明笑起来。
    “姐夫你承包过食堂，肯定有经验，我相信把这边干饭铺交给你来经营，姐夫肯定会把分店经营的很好。”
    冯正明在选人上，有一套自己的想法。
    他知道，分店在啤酒厂这边，一定要找一个能应付这边一些关系的人。
    这个人肯定要八面玲珑，还要和啤酒厂这边一些厂区职工关系不错。
    最关键就是，这个人要很了解这边的情况。
    姚振辉虽说家里是啤酒厂这边的，但他本身并不是啤酒厂职工。
    家里有在啤酒厂工作，但毕竟还是隔着一层关系。
    林家成不同了，李辉东大姐李芬珍就是啤酒厂的职工。
    林家成以前也是啤酒厂职工，并且在啤酒厂里的人脉关系都不错。
    再加上，林家成在啤酒厂这边算是有些名气。
    冯正明觉得这边的分店交给林家成经营，很多小事情林家成就能处理的很好。
    还有一点，大师兄李辉东之后就在汇泉楼后厨了。
    这边干饭铺肯定要接收之前食堂的人。
    像是张磊和杨鹏，还有食堂里包括张磊嫂子、杨鹏妻子，以及那个大师兄妻子老家来的大姐。
    他们这些人进了干饭铺里，可能会和姚振辉以及他带过来的人有些冲突。
    如果让林家成经营这边的干饭铺。
    有林家成在，相信食堂的人都会乖乖听话。
    这么一来，啤酒厂这边干饭铺分店可以顺利经营。
    冯正明也不用分神过问这边的情况。
    大师兄李辉东也能好好在汇泉楼后厨干。
    见林家成没有答应自己。
    冯正明笑着开口问：“姐夫是想问我能给姐夫什么待遇吗？我可以把这边分店两成的分红给姐夫你。”
    林家成听到这话顿时醒过神来。
    “不，不是的，正明我没有想要那么多钱的意思。”
    冯正明摆摆手：“姐夫两成分红是姐夫你应得的，只要姐夫你在这边经营的好，这边干饭铺能多赚钱，你分红也会多。”
    这样的分红安排，也算是对林家成一份激励。
    就像冯正明把老铺股份给三师兄，也给大师兄一些汇泉楼的股份。
    这么做，等于说是把师兄们都绑上自己这辆车了。
    师兄们都会很认真帮忙把铺子和汇泉楼经营好。
    以后即便冯正明不在，也不用担心会出现口碑下降的情况。
    林家成沉默了一阵后，点点头答应。
    “好，正明你看得起姐夫，那姐夫就跟着你干，保证会把这边的分店给你干好。”(本章完)