从卖盒饭到中华名厨 - 第489章 冯正明的与众不同（求月票）

    冯正明和江成哲一起回到集合大巴车时，发现其他出来玩的厨师都已经返回，大家只等他们两个回来了。
    看到两个人回来上车，让车上其他厨师都明显等的有些不耐烦。
    冯正明上车主动向等待的厨师道了歉。
    “真是不好意思，我们走的远了一点，所以回来晚了，让各位久等，对不起。”
    冯正明这样恭恭敬敬道歉，让等候他们许久的其他厨师也不好说什么。
    然后两个人也是一起到后面位置上坐下来。
    等车子启动，拉着冯正明他们返程。
    坐在冯正明前排，川菜厨师回头问冯正明。
    “冯厨师，我看你之前不是提着两个大箱子回来了吗？怎么又出去这么晚啊？”
    冯正明笑着回答：“箱子里是给家里亲朋好友买的东西，来一趟沪城这样的大城市，步行街上好多店我们那边没有，所以就多买了一点。”
    坐在川菜厨师旁边的浙菜厨师听了忍不住笑起来。
    “感情冯厨师来一趟沪城，是专门来采购的啊？你们泉城这么落后的吗？”
    对方言语里明显是有几分对冯正明买很多东西要带回去很是不屑一顾。
    这让川菜厨师和冯正明旁边的江成哲都觉得话说的有点过。
    尤其是川菜厨师也是有些尴尬。
    因为他同样买了不少东西，也是准备要带回去送人。
    结果到了浙菜厨师这边好像他们像是没见过世面。
    江成哲本来想帮冯正明说两句，但是被冯正明使眼色给拦下来。
    冯正明满脸堆着笑容对浙菜厨师说：“泉城是内地城市，确实不如南边你们临近海边的城市这么繁荣。”
    浙菜厨师说：“不对啊，你们省也是有临海的城市嘛。”
    冯正明回应：“毕竟泉城不临海，发展的要差一点。”
    此时坐在另一边的苏菜厨师突然开口插话。
    “我们之前去过你们的岛城，那边也是挺繁荣，不过好像岛城的一些人，不太喜欢说自己是你们齐鲁人呢。”
    冯正明听到这话，看到对方是苏菜厨师，顿时感到有点好笑。
    “我听说你们苏省的人，在外面都不会说自己是苏省人，都是说自己具体是苏省某个城市的人，甚至有些会具体到县区呢，岛城离你们比较近，会不会是跟你们学的？”
    这话把车里人都给说得一愣。
    然后江成哲首先绷不住笑起来。
    接着苏省的厨师也是尴尬跟着笑了笑。
    经过冯正明这么一番应答，让车上其他各地厨师都不再找他聊。
    冯正明和江成哲相视一笑，两个人也是靠在座椅上稍微休息一阵。
    江成哲经过这个下午，尤其是晚上两人一起去黄河路上吃饭。
    他对冯正明的感官产生了很大的转变。
    可能在车上其他各地的厨师，尤其是来自一些东南沿海各地厨师看来，冯正明这个来自泉城的年轻鲁菜厨师，像是一个进城的乡巴佬。
    可在江成哲看来，冯正明反倒是比车上大多数厨师都更有风度。
    和江成哲接触的其他厨师不一样。
    其他厨师和港城厨师接触时，或多或少会有那么一点点讨好的意思。
    而且其他厨师做事的时候，往往也都喜欢端着一份架子。
    冯正明则是相当洒脱，跟港城厨师们交流也都是把自己摆在平等位置上。
    就像是他在沪城步行街上大肆采购，完全是不会避讳跟着一起的江成哲。
    甚至他买了两大箱的东西先送回大巴车的时候。
    他是直接请江成哲帮他一起提箱子的。
    江成哲觉得，可能除了冯正明会这样，别的厨师都不会这样要求自己帮忙提箱子。
    关键别人可能只看到两个大箱子，并不知道箱子里面是些什么东西？
    很多人可能会以为，冯正明是买了一些沪城的特产。
    就像是大多数逛了步行街，和步行街另一边城隍庙的很多厨师。
    他们在回去的时候，手上都提着沪城的一些特产。
    冯正明两大箱子里没有一样是沪城特产。
    他买的东西，在江成哲看来，全都是一些比较贵的东西。
    像是名牌的手表，名牌的运动服、运动鞋，还有一些香烟和酒也都挺贵。
    包括他竟然会买在江成哲看来都属于奢侈品的香水和名牌包。
    车上其他的厨师会觉得冯正明回去提了两大箱子东西，是个标准的土老帽、乡下人。
    江成哲则是很清楚，冯正明两大箱子里东西的价值，比车上其他厨师买的那些特产全加起来还要贵。
    还有晚上他和冯正明去黄河路上吃饭。
    面对灯红酒绿、豪车汇聚的黄河路。
    江成哲都会感到有些惊讶。
    可冯正明始终都是很平淡。
    进黄河路的大酒楼吃饭，冯正明也是相当坦然。
    点菜时丝毫不会有任何的面子上负担。
    尤其是对酒楼厨师手艺的评价，冯正明也是相当直接。
    在江成哲看来，冯正明是那种肚子里很有料的直率。
    这是和一些完全不懂的莽撞不一样的。
    他很清楚自己在做什么？
    更是很清楚自己想要的是什么？
    希望买到什么？
    希望看到什么？
    江成哲通过和冯正明一个下午的接触，越来越觉得这个比自己大不了几岁的年轻厨师很有魅力。
    尤其是在回去车上，他那样云淡风轻带着笑容回应别人对他的夹枪带棒。
    结果是别人好像是被他给堵得有点难受。
    冯正明自己反倒是一点没把别人的话放在心上。
    江成哲心里突然忍不住想：如果自己真的跟他打赌，以后从国外回来后，去他在沪城的餐厅工作，好像也是个不错的选择。
    通过这一下午的了解，江成哲觉得能和冯正明合作，在沪城开一家顶级的餐厅，那应该是一件非常棒的事情。
    当然，江成哲还需要看看这次比赛，冯正明是不是有能让自己跟他合作的本事？
    车把冯正明和其他厨师送回到酒店。
    冯正明提着两个大箱子下车时，其他厨师都惊讶看到，江成哲竟然主动帮他提。 　　 　　之前在车上揶揄冯正明的浙菜和苏菜厨师聚在一起，觉得这事有点不对劲。
    他们在车上没注意到，以为是碰巧冯正明和江成哲一起回来。
    现在看江成哲主动帮忙的样子，大家感觉这两人好像是一起的。
    “那个港城的年轻厨师怎么跟冯正明走那么近？”
    “对啊，按说冯正明应该算是他这次比赛最大的对手。”
    “会不会是因为，他们两个年龄差不多，所以比较能聊到一起去？”
    “怎么可能，人家小江厨师从港城来的，而且还在国外留过学，刚在亚洲烹饪表演赛上拿了奖的，冯正明一个泉城的土老帽，跟人家有什么话题？”
    “是啊，冯正明鲁菜确实做的好，但也就是在他们省内比赛是个状元，还是青年组的，跟人家小江厨师不在一个层次吧？”
    “也不能这么说，来的路上听师父说过，这次好像都很期待冯正明和小江厨师对决。”
    “那就让我们拭目以待吧。”
    冯正明和江成哲走的近，让不少参赛厨师都觉得奇怪。
    他们和港城厨师交流的时候，都会觉得港城厨师带着一点点傲慢。
    其他各地厨师在面对港城厨师时，本身心底也有那么一丝讨好。
    结果现在冯正明和江成哲走的很近。
    而且让大家惊讶的是，冯正明和江成哲的攀谈看起来很平等。
    这也让不少参赛厨师心底稍稍有那么点嫉妒。
    他们会觉得，为什么不是自己跟人家港城厨师这样平等交流？
    江成哲帮冯正明把箱子提上楼，送进他的房间里。
    已经先一步回来的李志峰和林柏升看到两人进门。
    尤其是在看到江成哲的时候，李志峰和林柏升对他也是表现出一种客套。
    “江厨师你看你，还这么辛苦帮忙，真的是谢谢你了。”
    “江厨师坐下来歇歇，喝杯水。”
    江成哲看到李志峰和林柏升对自己如此客气，顿时就感到有些不自在。
    他只能对冯正明说：“那我先回去休息了。”
    冯正明笑着说：“好的，谢谢你帮忙。”
    李志峰和林柏升看着冯正明送江成哲出门。
    两人都以为冯正明会把江成哲送去电梯，结果冯正明连门都没有送出去，在门口跟江成哲告别后，冯正明关上门就转身回来了。
    李志峰赶紧说：“小冯你这样不对，人家是港城来的，你怎么说也要送人家一下。”
    冯正明看向李志峰不解地问：“我不是送到门口了吗？”
    林柏升说：“我们来自齐鲁，我们是最讲礼仪的，你应该把人家送回房间，感谢人家帮你搬东西上来，至少要送人家上电梯埃”
    冯正明反问：“有必要吗？他又不是不认识路。”
    这话把李志峰和林柏升都给说的再次一愣。
    看到两个人都愣住，冯正明把两个箱子放好。
    他坐下来问：“李会长、林师兄，我觉得你们是不是都挺怕港城厨师的？”
    这话让李志峰和林柏升回过神来。
    两个人对视一眼。
    林柏升说：“倒不是怕，是总觉得我们在人家港城厨师面前，会显得有些落伍，人家动不动就是在国外顶级餐厅留过学，或者是在国外比赛上获过奖。”
    冯正明笑着说：“我们也有在国外获过奖的厨师啊，像是苏师伯和孙师叔，他们也都去过国外的，也都在国外拿过奖，这有什么希奇啊？”
    李志峰立刻又解释：“关键现在港城不少大老板来内地投资，连带着港城的厨师身价也是水涨船高了。”
    冯正明先是点点头，然后说出今晚和江成哲一起去黄河路吃饭的事。
    “我觉得，港城的一些厨师也就那样，真要说技法上的东西，可能还不如我呢。
    像是今晚在黄河路上，我们去吃的那家酒楼，那个粤菜厨师做的菜，真的手艺不怎么样，只是有一些花哨的东西。
    然后用一些精致的摆盘，和一些看似很名贵的食材去骗一些有钱的老板。”
    冯正明再次拿出青鱼秃肺拼海参那道菜详细分析了一番。
    听冯正明的详细分析，让李志峰和林柏升听得也是有些惊讶。
    他们本来以为，冯正明这么晚回来，是和江成哲一起在沪城这座大都市玩了。
    结果没想到，两个人并没有去领略灯红酒绿的风月常
    而是专门去沪城最有名的黄河路上，品尝了一下在沪城知名大酒楼的菜。
    通过冯正明的分析，让李志峰和林柏升也突然觉得。
    似乎港城的一些厨师，应该也不过就那样。
    冯正明分析完，林柏升倒是有些好奇。
    “正明，你是怎么知道青鱼秃肺的做法啊？”
    李志峰倒是帮忙解释：“你们啊，都以为他好像没离开过泉城一样，实际上燕喜楼没有关张前，他跟着颜老师傅走南闯北，去过不少地方交流。”
    林柏升此时才突然意识到，似乎包括自己在内，大家从一开始就小看了冯正明。
    他既然是能想到，把葱烧海参和绣球干贝结合起来做成一道菜。
    还有他在汇泉楼推出一些富有创意的菜。
    其实也应该能想到，他不是闭门造车，更加不是从没离开过泉城的土包子。
    冯正明笑着说：“我跟师父曾经见识过，一位很厉害的大师傅做红烧秃肺，那个手艺是真的很厉害。
    不光是火候把控很好，那位大师傅晃勺的手法也是相当厉害，均匀的力道几乎不会弄碎青鱼肝。”
    提起他曾经见识过的大厨手艺，冯正明接着又说起黄河路上那家酒楼。
    “跟我见识过的大师傅手艺比，黄河路上那个厨师的手艺，真的是很一般。”
    接着他无奈补充：“可惜，黄河路上那些老板们，一个个都是冤大头，不认得真正红烧秃肺的好手艺，只知道摆上一圈海参能体现出他们有钱，吃得起。”
    最后冯正明给出评价：“有钱也改变不了品味上的土埃”
    林柏升忍不住说：“但没有钱，可能也消费不起那些高档的菜。”
    冯正明一脸严肃地回应：“所以，我觉得我们应该要教会大家审美，要让大家了解什么是美食，美食究竟美在哪里？”
    说着他站起身，走到房间的床边，向窗外远处灯红通明的江畔望去。
    “我一定要在这沪城开一家餐厅，教会大家怎么吃美食。”(本章完)