从卖盒饭到中华名厨 - 第443章 程国胜找上门（求月票）

    朱旭离开聚宾园，并未在外界激起什么波纹，甚至街头巷尾都没有人在意这个事情。
    或者应该说，对泉城普通人来说，大家根本就不知道朱旭是谁？
    再加上现在聚宾园的改变，让不少食客提起聚宾园都直皱眉头。
    所以聚宾园后厨里厨师的去留，根本就没有人会关心。
    但是朱旭从聚宾园辞职的事情，在厨行内还是激起不小的波浪。
    尤其是程国胜第一次上门汇泉楼找了冯正明。
    在汇泉楼一楼大厅里，程国胜当着汇泉楼服务人员和后厨里厨师的面，对冯正明非常不客气。
    “冯正明，你还真把自己当成是个人物了？说句不好听的，我们都不过是一个厨子罢了，当初你要不是让黄涛写了那篇文章。
    然后你踩着我们聚宾园的门脸，你能有机会登堂入室吗？
    连燕喜楼都不在了，颜师傅现在也不过是一个普通的老厨师，你一个燕喜楼出来的小杂工你有什么资格跟我平起平坐？
    你踩着我们聚宾园出名了，四处挖墙脚，你居然挖到我头上来了。
    告诉你，你要是敢用朱旭，我一定要你好看。”
    程国胜的亲自找上门，让其他人感到有些惊讶。
    冯正明倒是并不奇怪。
    在他看来，程国胜应该早就想上门跟自己说这些话了。
    这次朱旭的事情，不过是给了他一个由头罢了。
    所以听完他的这番话，冯正明反倒是满脸都堆着笑容。
    “程师傅你心里对我这么大的怨气，王师叔走的那场告别宴上，你为什么不当众说出来呢？”
    这么一句话把程国胜给说得一愣，不过他今天自然是不会轻易就认输了。
    “我那是给师父他老人家面子，你别以为我是怕你。”
    冯正明点头说：“我知道你不怕我，我也知道你一直不服气，其实你今天根本不应该来，我们可以在全国烹饪大赛省内选拔的时候，赛场上见真章。”
    这话说得程国胜是一阵心虚，但他还是硬气地说：“你别以为你一定能成功突围去全国烹饪大赛，到时候我们选拔赛上见。”
    冯正明又说：“朱旭为什么离开聚宾园，你应该比我还要清楚，他是个有追求理想的厨师，所以他才会选择离开已经变成歌舞厅的聚宾园。”
    冯正明如此直接不客气的话，说的程国胜是一脸燥热，根本没办法去辩驳。
    只能是站在那里听冯正明继续说下去。
    “你来汇泉楼来错地方了，朱旭他还没有资格进汇泉楼后厨，按照我定下的规矩，所有来我这边应聘的厨师，都必须要先去干饭铺的后厨干上一年。”
    程国胜一脸惊讶，简直不敢相信自己的耳朵。
    朱旭竟然宁愿去干饭铺后厨里干一年，都不愿意留在聚宾园？
    冯正明看到程国胜一脸惊讶继续说：“你如果想找朱旭，以后去干饭铺找他，当然你要来汇泉楼吃饭，我们随时欢迎。”
    到此时，程国胜才终于发现，自己来汇泉楼是真的没有能讨到一丁点好处。
    当着汇泉楼所有人的面，程国胜甚至有种被冯正明教训一通的感觉。
    他涨红了脸，搜肠刮肚试图要找到可以让自己讨回点场子的说词。
    最终也没有能够找出任何的说词。
    程国胜只能忿忿不平地说：“好，那我们选拔赛上见真招。”
    冯正明点头答应：“行，不过程师兄回去记得好好练练手艺，现在聚宾园做的那些骗年轻人的东西，赛场上可不能用。”
    “哼。”程国胜只能是硬着头皮冷哼一声离开。
    程国胜走后，冯正明转身对看热闹的众人说：“热闹看完了，都回去干活。”
    听到这话，在场的人顿时纷纷回到各自的岗位上去。
    何云庆最后走上前对冯正明说：“你真让程国胜徒弟去了干饭铺后厨？”
    冯正明点头：“对啊，规矩不能变，以后不管是谁来汇泉楼应聘，肯定都要先去干饭铺那边至少干上一年的。
    还要通过年底的内部比赛，能通过我的考核，并且把汇泉楼这边厨师比下去，才有资格调来汇泉楼后厨。”
    何云庆听了也是有些哭笑不得：“朱旭我听说手艺是很棒的，名义上他是程国胜徒弟，但是一直都是跟着王师傅学厨。”
    冯正明笑呵呵说：“可是他没有我利害，所以只能听我的安排。”
    这话直接把何云庆给说的彻底无言以对。
    何云庆心里想的是：没错，在你的年龄，哪里会有厨师的水平能比得上你？
    可是这么一想，让何云庆再次被冯正明的手艺惊到。
    年龄上来说，冯正明比朱旭还要年轻几岁。
    更不要说是跟程国胜他们比较，程国胜年龄上来说，已经能让冯正明叫他“叔叔”。
    何云庆有些想不明白的是，为什么如此年轻的冯正明，厨艺能那么好？
    这可能也是不少人的疑惑。
    只是大家所不知道的是，冯正明这一手的厨艺，是他多少年没日没夜磨练出的结果。
    当然，这也和冯正明本身喜欢烹饪，能沉浸在烹饪并享受其中的快乐有关。
    因为热爱，所以一开始对很多人相当苦的基本功，对冯正明而言反倒是一种乐趣。
    练基本功苦不苦？
    那自然是非常苦。
    哪个厨师练刀功时没有切到过手？
    又有哪个厨师练习翻炒的时候没有被热油烫过？
    外人通常只会看到一个厨师学有所成后，所展现出的精湛刀功、火功、勺功，会对厨师烹饪出美食赞不绝口。
    外人是看不到，每一位厨师当初学厨之初，为了练就精湛刀功、火功、勺功所吃过的苦头。
    何云庆虽然没有正儿八经在后厨里学过，但他还是能想象到，冯正明这一身厨艺当初是经历过多少的苦练。
    冯正明回忆起在燕喜楼学厨的经历，脸上挂着笑容对何云庆说起。
    “知道为什么师兄他们对我都很好吗？那是因为我没有拜师之前，给每个师兄都当过打荷。
    那时候后厨里无论是什么脏活累活我都会抢着干，只为了证明我学厨的决心，好让师兄们闲暇时教我点东西。”
    听冯正明这话，何云庆也大概能够想象到。
    从一开始只是被颜老师傅收留。
    在燕喜楼后厨只不过是一个打杂的小工。
    到不断的看着颜老师傅和师兄们每天忙碌，跟着他们从最简单基础的开始学起。
    一步一步用自己的努力，以及那份决心打动燕喜楼的师父和师兄们。
    通过跟着师兄们学习，逐步掌握了最基础的东西。
    最后也终于打动了颜老师傅，获得颜老师傅亲传。
    何云庆感叹道：“应该是吃了不少苦头啊，才能获得你如今这份手艺。”
    冯正明笑了笑说：“要获得任何成就，不都是需要付出辛劳吗？ 　　 　　我想当初师父和师兄们学厨之初，也一样是经历过我的那些辛劳，不断学习和练习才能有他们那一手好厨艺。”
    说到这里，冯正明话锋一转：“只可惜，有些人忘记了自己的初心。”
    何云庆立刻明白冯正明说的是程国胜。
    程国胜确实已经忘记了他的那份初心，从他愿意接受聚宾园的更加商业化。
    甚至是变成了一家“歌舞厅”，后厨都已经变成了陪衬。
    显然对现在的程国胜来说，把菜做好不如按照老板要求去做，只要老板给他足够高的工资就行了。
    冯正明没有再多说什么，把前边交给何云庆，他则是去了后厨。
    在冯家干饭铺，朱旭是大清早就到这边来报到。
    杨斌看到他倒是也没有多少意外。
    但是后厨里夏蕙和孙德才等人感到有些惊讶。
    夏蕙更是惊呼道：“朱师兄你真的要来我们干饭铺后厨？”
    朱旭点头回答：“是啊，主厨说了，必须要来干饭铺后厨干上一年，才有机会竞争进汇泉楼。”
    听了这话，夏蕙真的是更加惊讶。
    “你，你不是在聚宾园干的好好的？”
    朱旭苦笑说：“聚宾园？你觉得现在聚宾园的后厨，真的还需要我的手艺吗？”
    这话把夏蕙等人都给问得有些无言以对。
    孙德才还有些奇怪：“聚宾园也是泉城很有名的大酒楼啊，他们的后厨怎么会不需要你们的手艺呢？难道说他们不准备做菜？”
    夏蕙帮忙解释：“聚宾园现在装修的像个歌舞厅，而且好像老板还请了不少外地的厨师来，反正弄出了好多花里胡哨的东西。”
    听完夏蕙的解释，孙德才反倒是更加奇怪：“聚宾园为什么要那样做？它不是一家鲁菜酒楼吗？”
    这次朱旭给出回答：“老板觉得光做鲁菜不赚钱，所以想弄一些更赚钱的东西。”
    沈荣森听了不禁摇头苦笑：“聚宾园的老板当初就想这么搞吧？只是被王老师傅叫停了。”
    朱旭倒也坦诚：“对，师爷在的时候，他不敢这么干。”
    夏蕙好奇问：“那你师父呢？程大厨真的愿意听老板的？”
    朱旭被问得一阵沉默，最终还是苦涩地说：“师父他？老板给他加了钱，所以师父也就同意了。”
    杨斌笑呵呵说：“这么说，你们老板应该是给了程国胜加了不少钱。”
    朱旭点头回答：“老板给师父聚宾园的股份，工资也给师父涨了。”
    这话让所有人顿时恍然，明白了为什么程国胜会同意那样做。
    程国胜算是和聚宾园老板绑在了一起。
    或者应该说，聚宾园老板的做法也很聪明。
    他先进行各种奇怪的尝试，最后至少还有程国胜那位大厨兜底。
    夏蕙忍不住说：“要是我们家酒楼变成聚宾园那样？恐怕我爷爷能被气死。”
    孙德才想了想突然说：“这样的话，岂不是汇泉楼成了泉城如今的三大酒楼？”
    杨斌笑着说：“汇泉楼早就已经算是泉城三大酒楼，别忘了，曾经的汇泉楼名气上是直追聚丰德的。”
    “我知道，我是说主厨接手后，现在汇泉楼不是又能成为三大酒楼之一？”孙德才再次问。
    杨斌回答：“可能在大家心中已经算是，但还需要一样东西。”
    “什么东西？”除了夏蕙之外的人几乎异口同声提问。
    没等杨斌回答，夏蕙给出答案。
    “中华老字号。”
    这次所有人都瞬间明白。
    确实“中华老字号”对汇泉楼更重要。
    只有被挂上那个牌子，汇泉楼才能真正成为泉城最顶级的酒楼。
    杨斌没有让大家沉浸在畅想中。
    “好了好了，都进去换衣服准备干活，光想没用，还是要好好干活。”
    然后杨斌竟然直接让朱旭先进后厨打下手。
    “朱旭先负责切配吧，看看你在聚宾园里都学到了些什么？暂时你在我这边还不能上灶。”
    这话让后厨里其他人倒是有些惊讶。
    大家还是很清楚，朱旭在聚宾园后厨地位不低。
    而且朱旭也是参加过青年厨师比赛的，也是前十名的厨师。
    结果杨斌竟然让朱旭在后厨里做一些切配的活。
    但朱旭没有挑剔，而是点头答应：“好的杨师叔，我明白。”
    看到朱旭直接答应，杨斌对他的印象还是不错。
    能够放下曾经的身段，在后厨里从头干起，确实也是需要一定的心理承受能力。
    要把心态调整好，否则一般人确实接受不了如此落差。
    不过从朱旭干饭铺后厨半天下来表现。
    大家都对他心生敬佩。
    他会按照要求，非常利落完成切配工作。
    甚至在忙碌的时候，一些帮忙装盘和上菜的活朱旭也会主动去做。
    这些是汇泉楼之前过来学徒，在被杨斌要求和教了之后才会去做的事情。
    从这些也能看得出，朱旭确实是个能吃苦头的人。
    杨斌不禁觉得，朱旭经历过这样的成长，或许将来他会成为冯正明有力的竞争对手。
    转念一想，冯正明通过了省内选拔赛，成功代表鲁菜去参加全国烹饪大赛的话，好像朱旭又有些难以追赶上了。
    冯正明下午不忙的时候，没有专门到干饭铺来看朱旭。
    只是在晚上汇泉楼营业结束，他请了汇泉楼大家一起去干饭铺吃宵夜。
    利用这个机会，冯正明让汇泉楼后厨众人，看了看干饭铺如今的后厨。
    算是给他们一些压力，让他们明白干饭铺后厨的实力。(本章完)