御厨的小饭馆[美食] - 第116页

    叶宁喝了口茶润嗓子，说：就是咱们本地卫视的生活频道，生活频道有一个栏目叫《小城大事》，《小城大事》栏目组打电话过来想要采访我们饭馆。
    田淑香一愣，就是那个小城大事？每天晚上六点钟播的那个？
    对,就是每晚六点播的小城大事。
    田淑香登时激动起来,咱们饭馆是不是要上电视了？
    李洪生也激动道：是要上电视了？
    叶宁笑道：是呀。
    小天兴奋起来，要上电视喽！要上电视喽！
    小冬也跟着拍手，上电视！上电视！
    对于田淑香和李洪生他们这种大半辈子都在泥地里讨生活的人来说，能上电视是无比荣耀的事,即使只是一个本地卫视的生活频道，也是非常荣耀的事。
    李洪生高兴道：咱宁宁出息了！
    田淑香跟着点头，之前上本地报纸就已经很出息了,现在还能上电视,更是了不得。
    叶宁见他们高兴得不得了的样子,笑道：好了,吃饭吧,菜都冷了。
    这次桃城生活频道小城大事栏目组找上叶宁,是因为之前宁冬饭馆上了热搜,在桃城热度很高,所以栏目组为了热度打算做一个宁冬饭馆的采访。
    热度与新闻讲究时效性，所以栏目组约好明天就去宁冬饭馆采访。
    对于采访的事，叶宁倒是很平静，舅舅他们却紧张忐忑得不得了，第二天天还没亮，李洪生和田淑香就起来打扫饭馆，叶宁下楼时，见地面已经被拖得锃亮了舅舅舅母还在拖，她说：已经够干净了。
    田淑香说：得上电视的。
    叶宁摇头失笑，已经可以了。
    宁宁，你就穿这身衣服？得上电视呢，你打扮好看点。
    我等会儿换身衣服，其实也不用怎么打扮。叶宁并不怎么在意。
    那咋能行，得打扮好看些才行。
    李洪生说：宁宁不打扮也好看。
    田淑香打量叶宁几下，宁宁长得好，不打扮是好看，但是打扮了更好看。这可是要上电视的。
    叶宁轻笑，好了，没事，不用怎么打扮，她转过头，舅舅你去买点六月黄大闸蟹回来。
    要吃大闸蟹？
    嗯，买些大闸蟹回来，做蟹粉酥吃。
    大闸蟹一般八九月份最为可口，六月份比较可口的大闸蟹叫六月黄，此时的大闸蟹虽然没有中秋时节的成熟大闸蟹膏肥黄多，但比较幼嫩软滑。
    时值六月中旬，此时的六月黄大闸蟹尤其幼嫩软滑，单吃很好吃，但拿来做蟹粉酥，更为美味。
    李洪生买来六月黄大闸蟹，叶宁把蟹肉蟹黄取出来。用油煸炒，热油与调料在蟹肉蟹黄里翻滚，鲜香扑鼻的蟹肉蟹黄被炒成金灿灿的粉末，蟹粉便炒好了。
    水油皮与油酥合成面剂子，把面剂子擀成圆形，再将制作好的蟹粉包进去，面团搓圆，再静置半刻钟。
    时间一到，用小刷子在面团上刷一层蛋液，撒上黑芝麻，最后进行烤制。
    半个小时过去，蟹粉酥烤好。叶宁取出蟹粉酥。浓郁的蟹鲜与粉酥凝聚在热雾里，待香喷喷的热雾散去，金黄起酥的蟹粉酥暴露在空气里。
    第50章
    蟹粉酥的酥皮叠堆出绵密的蓬松干酥口感,咀嚼时十分轻盈。
    酥皮包裹着的蟹粉带着微微绵润的蟹鲜与清甜，还有淡淡的咸味,丝丝缕缕不容拒绝地包裹住味蕾，将沁人心脾的鲜咸甜留在唇颊间，久久不散。
    田淑香吃着蟹粉酥，心底默默喟叹，螃蟹和面粉做的糕点，宁宁是咋做得这么好吃的。这蟹粉酥香酥味鲜，似乎就顿顿吃也不会腻味。
    小冬啃着蟹粉酥，奶声奶气，要、要天天吃蟹粉酥！
    小天也道：天天吃蟹粉酥！忽而他想起了什么，及时改口,也、也不能天天吃。
    叶宁扬眉,为什么？
    也也不是很喜欢吃。
    小冬茫然道：小天哥哥你吃得最多，你不喜欢吃吗？
    小天的脸立即涨得通红。叶宁看着他，一时间，阵阵酸楚涌上心头。她哪里猜不到小天为什么要这么说。大闸蟹贵,天天这么吃是吃不起的。所以小天才说也不是很喜欢吃。
    叶宁记得大概是小天四五岁的时候，镇子里有人卖一种棉花糖糕，小孩子都爱吃,但价钱不便宜。小天见着棉花糖糕脚都迈不动了,口里却说道：我一点都不喜欢吃棉花糖糕,吃了长虫牙的。
    才四五岁的小孩子,就已经懂得克制自己,皆是因为家境拮据而已。
    叶宁猜得到小天的心思,李洪生和田淑香又哪能猜不到,田淑香鼻腔酸涩,小天，以后妈妈天天给你买螃蟹做蟹粉酥。
    叶宁笑道：哪里能天天吃蟹粉酥，螃蟹性寒，吃多了不好，偶尔吃吃就可以了。
    她摸摸小天的脑袋，说：咱们以后可以赚很多很多钱，以后喜欢什么就直说，不用顾虑什么，知道吗？
    小天啃着蟹粉酥，红着脸，点点头。
    吃过早饭，叶宁去洗了个澡，洗澡身上的油污烟气，然后换上干净衣服。
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