重生年代：胖厨娘的红火小日子 - 第1209章 花生

    第1209章花生
    给谁送温暖？
    当然是亲爹和商爷爷啦，谁让这两人被温大夫指出要长期补充营养。
    将菜收拢好，柯百佳继续侠义道，荷叶粉蒸肉，这也是浙菜中的名菜之一。
    荷叶粉蒸肉，是将粳米和籼米淘净，沥干晒燥，把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，这些东西都有现成品，不需要柯百佳另外再找时间慢慢生产，直接找好材料用小火炒至呈黄色，冷却后磨成粉。
    猪肉刮去肉皮上的细毛，清水洗净，切成长七厘米、宽两厘米的八块，再在每块肉上各直切一刀，然后，将肉放入盛器，加甜酱、酱油、糖、酒、葱段、姜丝，拌匀腌渍，使卤汁渗入肉片，再加米粉拌匀，在肉片间的刀口内嵌入米粉。
    荷叶用沸水烫一下，各切成小张，每张上面放肉一块，包成小方块，上笼用旺火蒸两小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
    做完今日两道菜品练习，柯百佳品尝自后，就坐在凳子上继续折纸。
    等她觉得手有点疼的时候，竟然是颠勺都费劲了。
    次日，柯百佳给商振清送饭，他对其中意道挺感兴趣的：“这是什么菜式？”
    柯百佳看了一眼，回答：“哦，这是二锦馅用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料，用棉纸封罐，上蒸笼蒸煮而成，这菜好吃吧，它可下酒，汤可下饭。”
    下酒？
    柯百佳了眯眼：“振清哥，你明天晚上有时间吗？”
    “明天晚上，我想想。”商振清回忆了一下开会时候最近的工作安排，才回答：“晚上有时间的，怎么啦。”
    是要帮忙搬运东西吗？还是要帮忙干家务，商振清心中猜测。
    “没，也没什么大事。”柯百佳担心自己突兀的邀请，会引来振清哥的猜测，就想了个借口：‘我，我想做个菜，想找人帮我提前剥花生。’
    “哦，小事，如果需要的量多，那我今晚就可以过去帮忙。”
    柯百佳呆滞脸：“啊？今晚就来吗？”
    “不然呢，难道你有帮忙的时候，我还旁观啊。”那他还当什么男人？
    正是因为从事的是工会的活计，才更加清楚的认识到，一个女人，离开养育多年的家庭，因为爱情和责任，嫁给了一个和她小半辈子都没有交集的男人，生儿育女，辛苦持家，如果一个男人还没担当不多为媳妇考虑，那这个男人，不如切割了自己体验一把当女人的感觉。
    面对如此“勤劳能干”的振清哥，柯百佳也只能在回家之后，默默的去了空间，挑选了十斤花生摆出来。
    为啥拿那么多呢，这不是怕拿少了，振清哥好奇这么点壳也要他出马么。
    “这也太多了，要不，叫姑姑一起来好了。”柯百佳真拿出那么多了，又会担心振清哥真的敢把十斤花生都剥壳。
    按照他那个性子，搞不好真的能做出来这种事。
    (本章完)