异世界开局全点厨艺 - 135 牛头人式感叹

    火羽鸭在焖炉里面烤上一个小时左右，也差不多可以出炉了。
    开炉，取鸭。
    一整只的枣红色烤鸭，丰腴又饱满，肉香味四溢。
    乍一看，烤鸭的皮带一点硬的质感。鸭胸脯上的一条曲线，微微朝里缩，形成的视觉效果就是难以演说的脆感。
    这个时候就可以破开鸭肚。
    原先填在里面的苹果和橘皮，在高温焖烤之下，香味物质已经散尽，全都透进了鸭肉里面。
    所以，弃之，食肉。
    随后就可以片鸭了。
    给烤鸭肉切片素来是非常考验厨师的刀工的。
    每片鸭肉都要切成薄薄的一片，而且要片片带皮，这样子外观上才能吸引人。
    另外，每片鸭肉都要切得均匀，鸭皮、脂肪、鸭肉分布也得恰到好处，这样吃起来才会是最佳的体验。
    不过，这些刀工技法的要求，对于多恩而言，算不上太大的挑战。
    将片好的烤鸭装上盘。
    焦脆的鸭皮泛着油光，下面薄薄一层脂肪透亮，连着细嫩饱满的鸭肉。
    摆上蒸煮过的荷叶饼，烤鸭酱。
    再摆上细嫩的葱丝和黄瓜丝。
    齐活。
    一份赏心悦目的焖炉烤鸭，完成！
    焖炉烤鸭完成以后，爱丽丝也很恰合时宜连带着镶金的大宝箱，出现在宽敞的厨房里。
    其实她老早就在等着吃饭了。
    “多恩，这个红皮的鸭子，该怎么吃？”白爱丽丝坐在高高的金币堆上面，刚好够拍到多恩的肩膀。
    龙娘因为看到这装盘精致的烤鸭肉，还配了面饼和小菜，感觉怎么吃应该是会有说法的，于是干脆问了出来。
    “吃法还挺有趣的。”多恩一笑，开始做示范。
    先取一张薄薄的荷叶饼，随后夹几片连皮带肉，冒着一丝丝鸭油的烤鸭肉放上，再配上翠绿的黄瓜丝和白嫩的葱丝，卷成一卷，满满地塞一口。
    这一口咬下去，鸭皮的酥脆，鸭肉的嫩滑，黄瓜的清爽，葱丝的辛辣，配合上咸甜的蘸酱，全都包含在这以块小小的荷叶饼中。
    尤其值得好好回味的就是这个带皮烤鸭肉。
    烤鸭那皮，不但是色泽红润油亮的，香味扑鼻，口感脆爽。而且吃起来有些许油滑的爽利，那是焖炉烤鸭软皮上带有一丝丝鸭油。
    还有烤鸭这肉，细嫩无比，带着一小层鸭脂肪，吃起来却肥而不腻，还有点淡淡的果香味。
    这么一嚼，鸭肉里面甚至能分泌出鲜咸的肉汁来。
    肉汁又会在口腔里同黄瓜和葱白的清爽劲辣的汁水混合，一直旋转到胃的深处，回味无穷！
    这小小一块烤鸭饼，那真是当之无愧的小身材，大味道！
    是ss级！
    “差不多就是这样吃的。”多恩美滋滋地把烤鸭饼咽下。
    “咕。”爱丽丝的两个身体直勾勾注视着多恩的举动，都不约而同吞咽下一口口水。
    随后，耿直的白龙娘率先动起来，她凑到厨房的桌案边上，学着多恩刚才的样子，也给自己卷了一个烤鸭饼。
    食料饱满丰富的薄饼入口，龙娘那好看的金色巨龙眼瞳都不由得微微眯起来，身体有节奏地幸福摇摆：“嗯！嗯嗯！好吃！这个好好吃，多恩！”
    “你能喜欢就最好了。”多恩笑着拍了拍白爱头顶的细软的白毛。
    接着他又转过身，随手包了一个烤鸭饼，递到黑龙娘的面前。
    “姆！我自己会动的啦！”黑爱丽丝朝多恩呲了呲牙，但还是咬下了递到嘴边的烤鸭饼。
    ……
    在书里的世界陪了一会爱丽丝以后，多恩携带着几份焖炉烤鸭返回了现实的牛头人遗迹。
    多恩这些天居住的牛头人帐篷中。
    小牛贝恩正抱着枕头，仰面躺在硬毛的魔物毯子上呼呼大睡，鼻子上直吹鼻涕泡。
    不过本来正在熟睡中的贝恩，忽然闻到了一股浓郁的烤肉喷香味道。
    于是，他的大牛鼻子迅速耸动了两下，鼻涕泡也不吹了，迷迷糊糊从硬毯子上坐起来。
    而小牛头人睁眼的时候，正看见多恩将一大盘烤鸭摆在桌上。
    “哞？多恩大哥，你回来了？火羽鸭做好了？”小牛贝恩一边打哈欠，一边又忍不住多嗅几口空气里的肉香。
    多恩：“嗯。趁热吃两口？”
    等到多恩招呼着小牛在桌子边上坐下来以后，帐篷的门也正好被叩响。
    有瓮声瓮气的讲话声传了进来：“多恩先生？我们按照约定来找您了。在天亮之前，您可以随意……哞？这是什么味道，好香！”
    多恩起身开了门：“进来吧，你们来得刚好。”
    强壮的库巴和年轻的塞提一进帐篷，视线就落在桌子上的那一大盘烤鸭上，再也不能移动分毫。
    那股浓郁的肉香味，就是那盘枣红色的，晶莹的烤肉上发出来的！
    一老一少两个牛头人先前都没有见识过多恩烹调红烧鳄龟的样子，所以这道焖炉烤鸭给予他们的直观冲击力是巨大的。
    塞提：“鲁鲁波奶奶的牛角呦！那是什么？是……那用种会放火球的鸭子做的吗？我从来没有想过，它能被制作成这种完美的模样！”
    库巴年龄较大，则稍稍沉稳一些。
    不过在烤鸭色香的诱惑下，这名坚毅的老牛战士也不免有点心神荡漾：
    “这道菜，这道菜是多恩先生您做的吗？您找我们半夜来您的帐篷，还说要给我们一个惊喜，就是……就是……”
    “没错，这就是我给你们今晚准备的惊喜。焖炉烤鸭，趁热吃？”多恩摊开手掌，指向桌上的烤鸭。
    随着库巴和塞提的加入，今晚有机会品尝到多恩这道焖炉烤鸭的人，就聚齐了。
    在餐桌上，多恩先是给几个牛头人展示了一下烤鸭最正宗的吃法。
    牛头人们即学即会，纷纷动起手来，挑选看起来鸭皮最油亮，最酥脆；鸭肉肥腻，最嫩滑的烤肉片，蘸上甜咸酱汁，放在薄薄荷叶饼上。
    再就着点黄瓜丝、葱白丝，迅速那么一卷，塞进嘴里。
    鸭肉的嫩滑，鸭皮的脆嫩，还有黄瓜的清爽，是绝配！再加上那么一点葱白的劲辣！
    美妙绝伦！
    “哞！哞哞！哞哞哞！”三个牛头人式都不由地发出了米诺陶斯式感叹。
    那神态，那叫声，看似什么都没说，但又好像什么都说了。