打卡：从三流主播到顶尖食神 - 209.露一手（求订阅，求月票）

    要是何贝贝说出抄家伙打人的话，赵月倒是觉得理所当然。
    但他万万没想到，何贝贝不但没有表现出不满，反而让自己去帮忙，这个世界是发生了什么事情吗？
    突然他看着李潇高大的背影，暗暗倒吸了口凉气，难道自己家的何贝贝是看上了眼前这个做直播的帅哥吗？
    原来他是喜欢这个类型的吗？
    他低头看着自己的小身板一眼，暗暗叹气，怪不得无论自己做得多好，对她如何死心塌地，她都对自己不假辞色。
    赵月的动作十分麻利，在李潇熟悉着后厨的布置的时候。
    两条已经被去骨去内脏并且洗得干干净净的沥干水分的小黄鱼已经出现在李潇面前。
    李潇快速地拔掉娃娃菜外面的几层菜叶，轻轻地把娃娃菜的菜芯推入鱼腹中，随后把小黄鱼放入蒸笼。
    刚才他之所以熟悉了这么久，并不是后厨太复杂，一个好的后厨，最基本要做到的就是简洁明了。
    之所以浪费了那么多时间，主要还是为了找了两个心仪的碟子，完成了所有工序，李潇才开口说道
    “大部分人吃鱼是先吃上面的部分，在上面的部分吃完后，才会翻面吃下半部分。”
    “所以，我选择一个稍微有弧度的碟子，调整淋酱汁的手法。”
    “从碟子的中段开始倒入黄汁，那黄汁就会顺着碟子的弧度流到鱼的下半部分，只要调控好黄汁的分量以及寻找到合适的碟子，那么就可以让黄汁只覆盖小黄鱼的下半部分。”
    “随后另一半的鸡汁，只加入淀粉做成浓汁，覆盖在小黄鱼身上，但是这就比较考究功夫，淡色的浓汁不能太少，太少就没办法覆盖整条小黄鱼，就会可能导致味道的不均匀，同时浓汁也不能太多，太多就会在底部扩散开来影响菜品的外观。”
    说话间，他就在旁边的平底锅里面煮好了两个完全不同的鸡汁，一锅是加入了黄姜粉的鸡汁，一锅则是原味的鸡汁。
    在两种汁煮好后，蒸炉旁边的计时器也发出叮的一声，李潇打开蒸炉，在一股浓重的蒸气中，取出已经蒸熟的小黄鱼。
    轻轻地取出已经不滴水的小黄鱼，平放在碟子上，李潇弓步蹲身，看了一眼小黄鱼底部和碟子形成的夹角。
    满意点头，夹角很宽，弧度相当合适。
    确定好适用，他用勺子，一勺勺缓缓地倒入加入姜黄粉的黄汁。
    等小黄鱼身下的金黄色的黄汁形成一个好看的圆形，李潇才开始在鱼身上倒上淡黄色的黄汁，这次他使用了更小的勺子，以便可以增加操控性，很快鱼身上也均匀覆盖上了淡黄色的没有加入姜黄粉的黄汁。
    虽然没有加入姜黄粉的黄汁颜色比较淡，但淋在本来就是金黄色的小黄鱼上，两者的差距看上去倒不是太明显。
    看到李潇亲自操刀，所有人的脸上都露出更卡的表情，毕竟这可是他们的厨房，在自家的厨房里面表演厨艺，到底是什么意思？这分明就是看不起大家的意思，原本他们还等着自己老大一声令下，他们就立刻撤场。
    虽然眼下距离过两天了这样做是似乎很败人品。
    但是如果何贝贝说了要走，他们不跟着或许勉强能在这里混上一口饭吃，但以后能不能找到新的老大就成了一个问题。
    而让他们傻眼的是何贝贝一脸认真的，目不转睛地站在那个来砸场子的主播身边。
    他们视线落在何贝贝的手上，空荡荡的并没有拿着可以割开对方喉咙的刀子。
    视线往上，何贝贝的脸上没有露出不悦的表情，眼睛的视线也没有落在什么锋利的厨具上。
    众人面面相觑，开始怀疑自家的主厨被什么恶灵附身了。
    此时赵月已经早已完成了工作，一脸生无可恋地从何贝贝的身边离开，回到了其他厨师身边。
    看到赵月脸上奇怪的表情，一个和他相熟的厨师凑到他的身边用手肘碰了碰他，低声问道
    “赵副总厨怎么这个表情？那边到底干嘛了？你怎么不待在那边看看？？”
    要知道，另外一名副主厨宋培元还在那里目不转睛地看着，怎么这份却死气沉沉地回来了？
    难道是刚才去骨的步骤没做好，别人骂了？
    也不可能啊，赵月可是后厨里面唯二的二星厨师，处理小黄鱼不可能会出现失误才对。
    赵月听到对方的问题，原本耷拉着的眼皮向上抬了抬视线又落在何贝贝和李潇的身上，顿时心如原本已经平静下去的内心又像是被人捅了几刀一样。
    此时何贝贝眼睛几乎要冒出星星了，虽然李潇的操作很简单，甚至如果换做是一个外行人来旁边观摩只会以为李潇没有任何的厨艺，毕竟在这过程中，李潇没有运用出任何花里胡哨的技法。
    但是，家里面的父母都是五星高级厨师的，何贝贝却清楚地明白，越简单的操作，其实越能体现出一个厨师的技巧。
    毕竟，大巧不公，重剑无锋。
    如果说刚入门的厨师是学习技巧，而已经入门的厨师，则是熟悉技巧，那么一个一星高级厨师就是开始灵活地使用技巧。
    像自己一样，评选成为高级厨师后。
    二星，三星，四星的厨师，就会开始创造性地寻求更加眩目的技巧，更加繁复多变的技巧，毕竟一些旧的技巧，他们已经熟练地掌握。
    他们需要掌握更多更新的技巧去进行突破，但一旦到了5星，6星，7星。
    他们的工艺反而变得更加简洁，他们不再追求繁复眩目的技巧，而是使用更加简单的烹饪技巧，就能使得食物变得美味。
    因为他们此时已经能灵活地使用大部分技巧，他们对于食物而言已经非常透彻明晰。
    他们很清楚地知道怎么做，才能让食物变得更加好吃
    所以何贝贝的母亲才喜欢对生蚝进行任何处理，在洗净后只加入黑醋汁和柠檬汁。
    因为他清楚地明白这样简单的表达才是人最大程度地呈现一只新鲜生蚝的美味。
    虽然她可以使用各种技巧去增加它的风味，天妇罗，油焖，红烧，烘烤，但是也很可能因为制作时间的延长而让生蚝里的肌苷酸产生性变。
    而使得原本足有10分的鲜味，只剩下七，八分。
    “好了何主厨你试试看？”
    一边说，李潇一边递过一双筷子。
    何贝贝连忙从自己的胡思乱想中脱离出来，看着眼前两份【黄汁蒸鱼】，脸上露出少许挫败感。
    要知道今年她已经28了，再过两年就已经要30了，然而眼前这位明显比自己技术更好的李潇，却只有20出头。
    一直以来她都认为自己的厨艺天赋极佳，而且自幼有名师指导，进步更是一日千里。
    成为了很多人的嘴中都是烹饪界的天才少女，而一直以来的经历，也验证了这一点。
    20岁就顺利地从花旗国红带烹饪学院毕业，回到大汉国国内，参加世界内难度最高的高级厨师评比，成为了大汉国的一名一星高级厨师。
    之后他又在不同的国家的一星高级厨师评比中获得了多次的一等奖，这样傲人的战绩，也让她心高气傲，目中无人。
    在获得一星高级厨师后，何贝贝没有懈怠，又在分别在22岁，23岁顺利地获得了二星和三星高级厨师的称号。
    一时间，何贝贝像是一颗冉冉升起的巨星，在厨师界风头无两。
    名声甚至远远胜过，许多四，五星的老牌厨师。
    毕竟，一年一个级别的晋升，实在太过恐怖，很多人都认为何贝贝甚至可能会在30岁之前挑战六星。
    之所以是六星而不是更高级别，是因为6星厨师在大汉国内其实已经相当稀少。
    大汉国内6星厨师的总数也不过300多名，都是凤毛麟角也不为过。
    而且6星的高级厨师评选也不再是大范围的评选，而是需要进行申请。
    五星厨师需要向厨师协会申请认证，厨师协会这边则会向所有的六星级厨师发出评委邀请。
    需要有最少10位6星厨师接受邀请后，五星厨师的申请晋级流程才会开始。
    每一位评委可以出一个特定的题目，申请晋级六星的厨师则需要完成这10个特定的题目。
    每完成一个项目，10位评委就会进行一次评分，评分从低到高分为1~10分，在去除最高分和最低分后平均分需要达到8分以上才算合格通过。
    当然并不需要所有项目都通过，只需要通过其中8项就可以。、
    所以在大家的心目中，即便是像何贝贝这个像是巨星一样的天才。
    面对五花八门的出题项目，也是需要一定的时间积累，才有机会冲击6星超级厨师。
    当然，当时何贝贝并不这样认为。
    在她的认知里，自己一年就能晋升一个级别。
    24岁就能顺利晋升4星，25岁就能晋升5星，怎么可能要浪费5年才晋升6星？
    然而事实远比她想象中的还要残酷，在她23岁晋级3星成功后。
    24岁的晋级比赛以小比分落败，无缘晋升4星。
    不过即便是她晋升失败，也没有影响到她的天才之名。
    毕竟她当年仅仅是24岁，还太过年轻，很多人认为她是太过激进浮躁，所有落败，而且即便是落败了，与对方的差距也相当的少。
    当然，作为当事人的她也是这样以为的，自己只是运气不好或是一时轻视了对手，所以才导致失败。
    然而这次的晋升失败就像是噩梦的开端，25岁，26岁，27岁，28岁。
    后面的4次晋级通通宣告失败，所有人都发现这位被誉为天才的少女，这么多年来的进步微乎其微，近年来甚至有了开始退步的迹象。
    失去了天才光环的何贝贝，做事越发激进，急躁，听不进任何意见。
    甚至在今年和股东们讨论菜单的时候出现了激烈的矛盾，甚至做出了直接离职这种恶劣的事情。
    禁足的这几个月何贝贝其实已经思考过很多，冷静下来想想，或许她也并不是什么天才少女。
    她如今的成绩大部分也不过是因为父母的潜移默化的熏陶，才让她比别人快了几步。
    然而众人的鼓吹，却让她相信了这种鬼话。
    以致这么多年一直心高气傲，男人给自己的意见也通通当做耳边风，毕竟自己作为一个天才，哪里需要去管别人的意见到底如何？
    他们和自己的意见不符，肯定就是他们错了，而不是自己错。
    毕竟自己是天才，而他们不过只是一群庸庸碌碌的废物而已，他们凭什么可以指点自己？？？
    即使是遇到一些星级比自己更高的厨师，对她进行点拨，她的态度也仅仅是表面恭敬。
    背地里去想，一把年纪了才晋升四星，五星有什么资格来指点自己？
    自己不过是一时失利，一时大意，才导致频频落选而已。
    然而长时间的禁足，与那些聚集在她身边阿谀奉承的人分开，也让她终于有时间静下心来，好好地复盘自己的这几年的人生。
    她终于明白了自己真的是错过了太多太多了，自己父母的指导，自己父母舍了老脸请来的同级别的厨师的指导。
    通通都被自己拒之门外，自己不但没有进步，反而固步自封，甚至开始与时代出现脱节。
    长久的自满，让她根本发现不了自己的问题。
    经过时间在长久的思考后，她终于决定重新开始出发他召集了原本的后厨团队，在父亲的安排下，来到了一间新的料理店开始她新的人生。
    甚至连菜单都是在他的父母和她三个人一起商量下制作出来的，换做以前她绝不会把这么重要的权利拱手让出。
    她原本以为所谓的天才真的不存在，有的只是多看多学多练，然而在看到李潇这样风轻云淡地进行烹饪的时候。
    她才终于明白，原来这世界上并不是没有天才，而是自己真的不是什么天才。、
    心中最后一丝幻想终于彻底放下，然而心情却前所未有地放松这下才算真的可以轻装简行地再次上路，以一个普通厨师，一个普通的三星厨师开始再次踏上学习进步的路程。
    何贝贝突然开口对着李潇说道
    “谢谢你。”
    ？？？
    李潇僵硬地缩回刚刚递出筷子的右手，他不太明白对方的这句谢谢是什么意思，是谢谢自己给她筷子吗？
    怎么突然变得这么客气，这是要准备发飙的前奏吗那句话怎么说来着，先礼后兵？？？
    李潇暗暗提高自己的警觉性，毕竟这后厨里面的兵器可不少。
    何贝贝接过筷子夹起一片沾着淡黄色黄汁的鱼肉，他眼前就是一亮，对方制作的黄汁的口味，居然比自己制作的还要好？
    没有添加姜黄粉的黄汁，她当然也品尝过，但对方做出来的却远远比她自己做出来的要好许多。
    她嘴角微微抽搐，这感觉怎么这样似曾相识？
    对了，她很快明白这种熟悉感来自哪里。
    这不就和自己在家中和父母一起使用相同材料，相同器具，制作同样的食物，成品的味道却远远比不上自己的父母。
    而李潇现在给她的感觉就是这样的，明明鸡汁是他们后厨熬出来的，使用的也同样是后厨里面的器具和调料。
    但是做出来的成品，却要比自己做出来的要好。
    难道眼前这个自称美食主播的李潇居然还是一位4星或是5星的高级厨师？
    至于6星？？她完全不敢想象，因为能获得6星的厨师在大汉国内都是有名有姓的。
    她可从来都不知道，业内出现过一个如此年轻的6星高级厨师。
    他们并没有立刻把小黄鱼吃完，而是特地等待了20分钟，等小黄鱼彻底冷却了，才动筷子。
    吃上面的小黄鱼的时候，已经能明显感觉到鱼肉中带着腥味，但是在把小黄鱼翻面后，吃下面沾着金黄色黄汁的小黄鱼的时候，那一种明显的腥味却被浓郁的姜味压制下去。
    实验成功，所有人脸上露出欣喜。
    李湘也在心中暗暗松了口气，还好没有掉链子，不然自己要出手调整却失败了，那日子可就大了。
    重新回到座位上，等待着下面几道菜。
    班长用着奇异的目光上下，打量着一脸云淡风轻的李潇
    “看来你和那个所谓谢国勇的比赛，并不是摆拍而是造势，而是真的用自己的能力轻松赢了他。”
    李潇没有丝毫意外，对方查看过自己的直播回放。
    毕竟，要请一位时薪几万块的主播过来帮忙宣传，不找人查查对方的底细。
    看看这个受聘的主播是否是购买了水军或者机器人，那就真的是太傻了。
    到时候开启直播，2万的在线人数，其中一万九都是机器人，就好笑了。
    这店也别开了，早点关门，不然都不知道会被怎么坑死。
    李潇轻笑一声，也没有沾沾自喜，毕竟他也只是一个普普通通，稍微有一点点特殊技能的美食主播而已，况且他也不知道该怎样解释，自己这些能力是从哪里得到的，也只能低调地说道
    “恰好对他擅长的东西有所了解，所以才险胜了他一手。”