打卡：从三流主播到顶尖食神 - 173.希望你：纯粹且清澈，永远是少年

    李潇深深吸了一口气，一股浓郁的海鲜气息以及姜葱的味道就涌入了鼻腔里面。
    他都忘记了自己有多久没闻到过这股熟悉的味道。
    正如直播间的观众所说，这碗海鲜粥里面的海鲜甚至比米粥的分量还要多。
    同样是米粥，不同地方的米粥都有不同的做法，而二舅妈这边的海鲜粥的做法很简单。
    在煮粥之前先用清水把大米浸透，大火把清水煮开，加入已经完全浸泡开的大米。
    在水滚后转成小火，丢入一根陶瓷做的勺子。
    经过三四个小时小火慢煮，一锅绵密的没有太多米粒的米粥就完成了。
    需要丢进粥里面的海鲜全部洗干净，切掉虾头，热锅冷油把虾头丢到油里面中小火炒香。
    把红色的虾油以及炒香的虾头倒入粥里面，加入适量的姜片，转大火开始煮，等红色的虾油与米粥融合在一起。
    等原本白色的米粥变成淡淡的橙色，这时就可以把其余的海鲜一股脑地丢入粥里面，随后加入少许盐糖就可以出锅了。
    你说味精和鸡精？
    加了这么多海鲜，还加那玩意搞笑呢？
    由于刚才抓到的海鲜比较多，二舅妈最后一股脑倒入的海鲜就明显太多了一点，以至于造成了海鲜比粥多的情况。
    李潇瞄了一眼充满怨念的弹幕，有些不好意思的，笑了笑，轻声开口说道。
    “好了好了，这边给各位说声对不起，我也不知道这个简单的早餐会给大家造成这么大的伤害。”
    “这样吧，我在这里承诺，今年内报名过来这边旅游的，我可以答应各位，只要大家参加了拖网的项目，我二舅妈这边可以免费帮大家加工海鲜，煮成这眼前这个海鲜粥。”
    说着他就举着摄像头，给眼前这碗已经呈现出橙黄色的海鲜粥做了一个360度的特写。
    虽然隔着屏幕，但是李潇人仿佛听到一大群人咽口水的声音。
    “话说我刚才已经报名了，怎么完全没有人回复我？”
    “对啊，对啊，我已经加了主播的小号了，但是却像是石沉大海，要不是我亲眼看着主播上了岸，都以为他被大浪打沉到了大海里面。”
    “主播，我看着这个粥的颜色不太对啊，可能有毒，你先寄过来让我给你尝尝。”
    “对啊对啊，一碗粥怎么可能会呈现这样的颜色。”
    “估计是大舅妈看主播不顺眼，想要把主播干掉了。”
    ..........
    李潇看着直播间充满酸气和怨念的弹幕，他忍不住抽了抽嘴角，看来早晨的海鲜粥的杀伤力远比凌晨的小龙虾夜宵来得要巨大。
    不过作为一个专业的美食直播，即便是出现了枪林弹雨，他都会顶着冒着蓝光的子弹，把这顿饭吃完，何况只是一些来自观众们的酸水攻击？？？！！！
    李潇架好摄像机，拿起勺子就开干。
    一口橙黄色的冒着热气的米粥，被他送到嘴里。
    海鲜的清甜，虾的虾味，蟹的蟹香，鱼的清甜，姜片的微微辛辣味，米粥的柔顺。
    温热的米粥温度刚刚好，看得出二舅妈是非常用心了。
    “太鲜甜了，完美。”
    突然一条红色的弹幕出现
    “主播，你一直说鲜甜，甜，到底是什么意思，是加了很多糖的意思吗？”
    李潇看了一眼，又是一个没见过的土豪大哥，难道土豪大哥都喜欢大早上看直播？？？
    难道是晚上的排队刚刚散场，大哥们看一下直播调整一下心情再去睡觉？
    他放下勺子，笑着解释道
    “其实我以前也对这个问题非常好奇，我就带着这个问题去问了我的体育老师，白老师。”
    “白老师是这样说的，淀粉会分解为蔗糖、葡萄糖所以产生甜味。”
    “而海鲜的体内，之所以会有甜味，是因为他们身体里面有一种糖元又称肝糖，或称动物淀粉，是动物的糖储存库，也可看作体内能源库。”
    “新鲜的海鲜体内有大量的能源，所以趁着新鲜的时候烹煮，就能感觉到海鲜的甜味，但是这种糖元作为一种能力，会在海鲜饥饿的时候快速消化，所以，当海鲜被捞上岸后，他的甜味会迅速地消失。”
    “至于鲜味，则是因为海鲜水产通常都富含蛋白质。它们的体内，还有含量不低的游离氨基酸和谷氨酸。”
    “众所周知，高浓度的谷氨酸钠，而海鲜体内的谷氨酸就是他的鲜味的来源。”
    “但是，存在于海鲜体内的谷氨酸，很容易产生质变，当生物体死亡后，就会产生化学反应，形成所谓的【腥臭】的味道。”
    “总之把体育老师的话总结起来就是，新鲜的海鲜里面有构成糖和味精的元素，所以吃起来很甜很鲜。”
    为了避免直播间的观众通过网线爬过来殴打自己，李潇用着平生最快的速度吃完了眼前的那碗鲜甜无比的海虾粥。
    然后拿着工具就向着海岸边走去。
    二舅看到李潇要出门连忙，想要跟上。
    毕竟李潇可是已经很久没有来过这边，涨退潮时候的礁石，岸滩是十分危险的，一不小心就可能会被海浪卷走。
    不过李潇看出二舅的疲惫，连忙开口说道
    “海边的路我都认识，那些危险的地方我肯定不会去的，你就好好地休息一下吧，今天我就在沙子这边捡一些海鲜就行了，你早点休息吧。”
    二舅还想再说，却被李潇推回门内。
    听到李潇只是要在沙滩这边捡一些海鲜，二舅的担心就放下大半。
    如果只是在沙滩上赶海，安全问题就基本不用担心。
    毕竟真的潮水来了，向上跑就是了，不像是礁石滩地形复杂。
    想到下午还要出海，他点了点头，仔细嘱咐道。
    “那行吧，你自己注意安全，千万不要去礁石摊那边，那边可危险得很。”
    李潇连忙带着东西向着海岸边走去。
    他是摆脱了二舅的纠缠，但直播间的观众却不干了。
    他们可不是什么没见过世面的人，赶海这种东西，他们在其他直播间也看过，而且看的还不少。
    在沙滩里面赶海可无聊得很，即便是真的遇到东西了，大部分都是躲在沙滩的沙子里面。
    毕竟海洋生物可不能长时间停留在陆地上，他们需要躲在沙子里面减少水分的蒸发，等待下一次涨潮时候重新回到大海上。
    所以为了自身的安全这些不小心留在了沙滩里面的海鲜，都会深藏在沙子里面，所以即便是找到了，也需要花费大量的时间挖开沙子，然后去把他们挖出来。
    “不是吧，去沙滩上挖沙子，这我可不愿意看，取关了取关了。”
    “行不行啊主播，大早上得让我起来看你去挖沙子。”
    “如果这是真的赶海，那就真的没什么看头了，沙滩上的东西可不多啊。”
    “对啊，好多主播直接自己买来，海鲜自己放进沙子里面，真的当我们是傻逼一样。”
    “你们这些人的要求是真的多，挖不到又要被你们说，挖到了也要被你们说。”
    “主播给句准话吧，如果你去沙滩挖我就要跑了，回去睡个回笼觉。”
    看到直播间有趋近于失控的倾向，李潇连忙举起双手做出投降的姿势，手上的工具因为剧烈的碰撞，发出噼里啪啦的声响。
    “行行行，我说去沙滩赶海，只是骗一下我二舅，我可不愿意拿着铲子挖沙，现在立刻就带你们去那边的石滩里面。”
    说着他就拐了一个弯，向着另一边的。由大大小小奇形怪状乱七八糟的岩石组成的乱石滩走去。
    “正常来说普通的村民是不屑于赶海的，因为收获实在太少，有那个时间倒不如正经的开收渔船去下几次网捞到的东西还更多。”
    “就像刚才一些观众所说的很多赶海，其实都是假的，他们先获得了海鲜，然后把它埋在自己预定的位置，然后再挖出来，制造节目效果。”
    “当然也不能一棍子打死一些赶海的视频，其实是真的，不过他用了剪切以及加速的手法，把几个小时的赶海视频剪辑成几分钟，这样也能让大家看得很爽。”
    直播间立刻有人发出嘘声
    “我感觉主播在为他的空军，提前给我们打预防针。”
    “我感觉也是，毕竟昨天就已经收获了这么多海鲜，今天怎么看都不会有那么好的运气了。”
    “说起昨天那两拖网的海鲜我就流口水，实在太夸张的那个数量。”
    “我已经报名了，到时候给大家汇报一下我的战果。”
    “空军倒不至于空军，但我觉得估计也就只能捡一些紫菜啊，水母啊，海蜇之类的东西。”
    “楼上得太看得起主播了，估计他也就最多捡一下空瓶子或者那些烂鱼网。”
    看到弹幕还是一水的吐槽，你需要知道这些人的对于自己那顿丰盛的早餐的酸意还没有退去。
    他很清楚地知道，网络里面的观众和现实里面的女人一样蛮不讲理，想要跟他们讲道理，简直就是在找死。
    所以他也没有和观众纠结太多，等下用事实给他们打脸就好了。
    他可从来没有担心过什么空军不空军的问题。
    毕竟那片乱石嶙峋的石滩上只要他认真寻找，还是能找到很多海鲜的。
    只是这些海鲜的个头可能都会比较小，因为长得越大智商就会相应地有所提高。
    毕竟蠢的那些，早就在小的时候已经死光了，根本就没有机会长大，成才进入千家万户的餐桌。
    他们之所以会被留在海滩和石壁之间，是因为他们在退潮的时候没有聪明地跟着潮水一起离开，所以才被滞留在岸上。
    这也是当地的渔民很少去赶海的原因，在他们的认知里，只有蠢笨的海鲜才会留在海滩上面，不回到大海。
    他们觉得吃了这些这些蠢笨的海鲜，只会影响自己的智力。
    以前李潇对于这个说法其实是嗤之以鼻的，不过在他到了大城市，接触到的东西更多之后，却对这个说法产生了些许动摇。
    其实这些滞留在海滩上面的海鲜，其实和那些刚接触投资的韭菜非常相似。
    他们看到其他的海鲜前辈，前赴后继地随着不断上涨的海潮向着海岸边游去。
    他们眼巴巴地看到这些前辈吃得脑满肠肥，自己也开始心动，然而纠结间时间已经过去大半天。
    在前辈吃完离开的时候，他们这些新人才开始进场，然然而此时一直高涨的海潮已经到了最高点，已经开始慢慢退了下来。
    然而，他们刚刚尝到美味，怎么会愿意离开。
    看着一个个前辈离开他们却还留恋着海滩上的美味，于是海潮彻底退去，他们则被留在了沙滩或者乱石堆上面。
    极小部分幸运地藏在沙子深处，或者躲在岩石缝中苟延残存，等待下一次涨潮到来，将身心俱疲的他们带走。
    大多数不幸的则会被太阳晒死，或是被像是李潇这样的来赶海人抓走。
    李潇今天带的工具非常齐全，双手带着劳工手套手掌的一面还有着橡胶的防护，不但可以防滑，还可以防刺，毕竟沙滩上的岩石可是非常锋利的，一不小心打滑可能就会将皮肤割得血肉模糊。
    另外他的水桶里面还放着长夹子，网兜，以及一小罐的食盐，还有一个瓶盖上开了孔的矿泉水瓶。
    除了用来抓捕海鲜的工具李潇还带了一套简单的烧烤工具，一个防风的炉灶，一大瓶的98度浓度的酒精以及一块卷起的铁丝网。
    还有六，七瓶各色的调味料，毕竟他的平台认证可是一位美食主播，如果光去赶海，那么很可能会被人说成是不务正业。
    不过其实问题也不大，只要你不脱光衣服在海滩上裸奔，只要内容不违规，超管也不会显得无聊看主播的内容。
    李笑一边和直播间的观众闲聊，一边介绍着他手上的这些工具。
    “手套是必不可少的，它可以增加手部的附着力。让你可以牢牢地抓住那些丝滑的岩石，当然我这里是不建议大家去攀爬这些岩壁的，实在太过危险了。”
    “另外这个长夹子可以夹起一些躲藏在岩石缝里面的螃蟹和虾子，当然了，一些海鳗之类的也是非常喜欢藏匿在岩石的缝隙里面，我们手上的这个长夹子就可以轻松地夹住他们的脑袋，把他们扯出来，毕竟这些海鳗身上可是布满了粘液，用手去抓根本就抓不住，没办法着力。”
    “至于网兜，则是用来抓住一些小水潭里面的海鲜，即便是海水退潮了海滩和石滩的低洼处，也是会出现一些小水潭的，一些没来得及逃跑的海鲜，就喜欢躲藏在这些小水潭里面。”
    “至于这一瓶食盐以及这个空的矿泉水罐，也是非常实用的工具，是我们用来抓蛏(chēng)子必备道具。”
    “对了，那个字读(chēng)蛏，其实不带食盐和矿泉水瓶也是可以的，只是抓起来会非常费力。”
    “毕竟我可不像其他的主播那样，有那么大的力气去把那么大一块吸满海水的沙子挖开。”
    他正想把身后的烧烤架也介绍给直播间的观众，不过话到了嘴边却停了下来。
    因为他看到了，在平整的沙滩上有一处非常明显的鼓包。
    而且这个鼓包的大小非常大，显然藏在里面的东西可不小。
    李潇连忙快走几步，虽然周围没有赶海的人跟他抢。
    但是不怕一万最怕万一，万一突然卷起一个几十米的巨浪，把这只种族未知个头未知的海鲜冲走了。
    他可就连哭的地方都没有了，毕竟到了嘴边的鸭子都能飞走，那种感觉可是非常难受的。
    如果没有体验过到嘴的鸭子飞走的感觉，就回忆一下，自己那些，友达以上恋人未满，最后错过的人。
    大概，应该，估计，就是那种感觉了。
    他的语气变得有些兴奋，手指着那一处凸起的鼓包，对着直播间的观众说道
    “看来今天我们的运气还算非常不错，还没到达目的地就要有收获了。”
    “通常在平整的沙滩上面，看到突然出现的孔洞或者突然出现的鼓包，那么不用怀疑，在他下面绝对是有一些海鲜藏匿在里面。”
    “之所以有鼓包是因为一些海鲜在退潮之后才藏进沙子里面，他的身体就占据了沙子的一部分，所以让这地方的沙子和其他地方的沙子形成高低的落差。”
    “而之所以有孔洞，是因为一些海鲜同样需要呼吸大量的氧气，这些孔洞就是他们专门给自己留出来的呼吸孔。”
    “好了，眼前的这个鼓包可不小，估计里面藏着的东西肯定不会太小，估计是个大家伙，我会在后台给大家开出一个盘口，让大家可以自由的猜测里面到底藏了什么。”
    李潇放下手上的水桶，手指在手机上飞快地操作起来，很快一个盘口就出现在了直播间里面。
    【a：马面蟹】
    【b：花旦蟹】
    【c：海葵】
    【d：猫眼螺】
    【e：八爪鱼】
    【f：都不是】
    “所有赔率都是1赔1.5，大家可以踊跃投票。”
    “好了，我现在开挖了，盘口在一分钟后就会自动关闭，大家踊跃参与。”
    “另外今天早上我在盘口里面赢到的所有猫爪，我都会把他们变成抽奖红包返还给所有的观众，大家重在参与就可以了。”