美食的俘虏之暴食厨师 - 第九十四章 探索暗河

    随着鸭龙迈着那一摇一晃的鸭子步临近后，战斗瞬间开始又瞬间结束。
    一声声闷响在暗河边响起后，游乐身前的鸭龙接连倒地。
    都无需花费太大的功夫，冲上去对着这些鸭龙头来上一拳就完事了。
    “吃饭吃饭。”
    将它们拖到一边，游乐瞄了一眼河水，里面的萤虾鱼还在里面快速的移动着。
    切下一点鸭龙的肉放在水边。
    不一会，一群群的萤虾鱼就聚集到了这边，不停啄食着鸭龙肉。
    在肉块都被它们身上的萤光覆盖时，游乐轻轻一提，就收获了近百条萤虾鱼。
    这个虽然小，但是看起来味道不错，捞一点吃吃看。
    放，提，放，提，重复了几十次这两个动作后，瞄了一眼已经有小半桶的萤虾鱼。
    “差不多了，料理鸭龙去。”
    将鸭龙那一身褐灰色的羽毛拔掉，露出里面浅白色的鸭龙肉。
    游乐随后起锅烧水，紧急着在地面挖出一个三米深的大洞来和几个小洞来。
    四只鸭龙，蒸，盐水，一烤一焖，保证每只鸭龙都死的明明白白。
    取出平底锅用小火炒了一些粗盐后，等到盐粒微微发黄后加入八角桂皮，香叶和一把猴头花椒。
    小火接着炒5—10分钟，直到微黄的粗盐变的亮黄。
    将鸭龙去除内脏后洗净擦干。
    把炒好的粗盐和香料略晾凉后均匀的涂抹在鸭龙的内部和外部。
    腌制一段时间后将鸭龙内外都冲洗干净后放在一旁。
    在水锅中加入剩下的香料和干葱丝和姜片。
    水滚后将鸭龙放进去，加半瓶黄米酒后滚煮2分钟后撇去浮沫。
    静置15分钟将鸭龙翻身后将水煮开，滚5分钟后再次盖上锅盖，静置8分钟。
    保持温度，让水保持将沸未沸的状态约5分钟，不时的将鸭龙翻身。
    最后将鸭龙浸在汤中，倒在一旁刚刚洗刷干净的岩洞中。
    然后就不用管了，让它慢慢冷却就行。
    再取一只鸭龙，深吸一口气，然后将鸭龙吹的鼓胀，让它的皮肉充分分离后。
    用刀在胸腹部开上一个小口，取出内脏，肺部不取只扣松，去爪后清洗干净。
    将屁屁盐，方糖粉，沙姜粉，黑胡椒粉，八角粉，芝麻酱，南乳酱，花生酱和芝麻油以2.5：1：1：0.8：0.5：1：1.6：1：0.6的比例调成酱料。
    再把酱料从其开刀处伸入来回擦向其肚，直到酱料溶化在鸭龙肉中。
    缝上开口，让它不至于漏气后，放入开水中烫6秒钟，捞出浇上用麦糖调制的糖水，再次把它吹涨后。
    震掉上面多余的水分，放入最大的洞中，里面的两个热圈圈蘑菇已经将洞边的岩石烧热。
    放好鸭龙，烤30—50分钟即可。
    比较费时间的烤与盐水已经搞定，接下来就是蒸与焖，两者一起进行也没问题。
    取出一些凤眼杏干，放在一旁泡发。
    加入一些黄金机枪豆，在热力下豆中含有的丰富油脂不断被逼出，下入切成大块的鸭龙肉煎焗。
    等到边缘微黄时下入少许冰糖开始翻炒，直到肉块两面金黄后。
    加入八角粉，猴头胡椒和酱油膏，然后把泡发好的凤眼杏干连水一同倒入，加少许盐，紫苏叶丝和柠檬叶丝，慢慢焖制就行。
    锅上放置几根岩石细柱隔开，然后将最后一只鸭龙剖开，抹上屁屁盐和酒酿后，放上几片干柠檬。
    下方焖，上方蒸。
    一锅两用，完美。
    完成这些后，游乐快速的把萤虾鱼也炸了炸，放在一旁堆起。
    从岩洞中捞出盐水鸭龙切成大块，其他的都没好了，先尝尝这个。
    刚做好的盐水鸭龙，表皮油润光滑，肉质洁白如玉。
    咬上一口，皮肥而不腻，滑而不油，皮下的肉质口感软硬适中，鲜嫩可口，盐中含有的咸味和鸭龙肉中的鲜香融合，令人垂涎三尺。
    虽然是盐水鸭龙，但是口中却没有打死卖盐的那种感觉。
    而是散发着鸭龙肉最本质的清甜，爽滑与劲道在口中相撞，瞬间激发了游乐的食欲。
    嗯……虽然他的食欲什么时候也没减弱过。
    一口一块盐水鸭龙肉，不时抓上一把油炸后酥脆鲜嫩，有着小鱼和虾肉两种口感的油脂萤虾鱼。
    美滋滋。
    料理过后只有一米多长的鸭龙在游乐口中坚持了不到十分钟后，就已经被全部塞进了肚子里。
    连鸭龙骨中的骨髓都被他吃了个干净。
    还熬什么骨汤，这样吃味道不也超级不错。
    做为开胃餐的盐水鸭龙消失后，游乐算了算时间，把烤鸭龙提了上来。
    在高温的长时间烤制下，这只鸭龙外皮已经变成了明亮的枣红色。
    外皮既没有被烤软也没被烤的失水。
    色泽红润油亮，香味扑鼻，口感脆爽，而且有些许油滑的爽利，嚼在口中又酥又脆，咔咔的声音不绝于耳。
    皮层酥脆的同时，里面的肉质却外焦里嫩。
    洁白细嫩的鸭龙肉带有一阵鲜美的口感，酱料的滋味完全融入肉中，肉汁饱满丰盈，还带有油脂特有的美妙香气。
    当皮，肉，汁三者在口中同时出现时，醇厚的美味和肥而不腻的口感在口中瞬间爆发。
    紧急着干掉烤鸭龙后，游乐风卷残云一样的把蒸鸭龙和凤眼杏焖鸭龙也吃掉了。
    蒸鸭龙因为游乐放了一些酒酿的原因，不腥不膻，肉质嫩滑，肉香浓郁，屁屁盐的味道完全融入肉中。
    更大的激发出了鸭龙肉的本味，细腻多汁，扯下一块，油光发亮的透明肉质不断顺着边缘流下。
    放置的干柠檬片和酒香相遇，给鲜美的口感里增加了些许的酸甜和水果香气，一下将烤鸭龙的味道冲淡了。
    而凤眼杏焖鸭龙则和蒸鸭龙口感又不同。
    凤眼杏质地和板栗类似，其肉微甜而香，肉爽多汁的口感和鸭龙肉绝配。
    经过来焖煮后的凤眼杏甜糯甘香，鸭龙肉细腻爽滑，在酱汁中散发着醇厚的美味。
    两种不同的食材完美的搭配，让人嘴中根本停不下来。
    “好吃，再来两只鸭龙就好了。”
    放下手中的大锅，游乐回味了一下刚才吃过的味道，遗憾的看了看暗河。
    萤虾鱼都聚集在一旁抢夺着鸭龙的骨头和内脏，照亮水面的同时也明确的告诉了游乐。
    周围除了我们之外什么也没有。
    收好东西后游乐将地上的大洞都掩埋了起来。
    吃了个半饱，不过也够了，接下来在接着在暗河里寻找猛毒山椒鱼去。
    上游不用管，要是它跑到上游的话，山椒鱼身体中带有的毒素会让萤虾鱼大量死亡后漂下来。
    但是面前的萤虾鱼都还活的好好的，游乐也没看到前面有什么异常的现象。
    往下游走吧。
    一边探索暗河一边寻找它好了。
    打定主意后，游乐背起厨具柜，依靠着萤虾鱼带来的亮光行走在暗河河岸上。
    远处的水下一条条巨大黑影一闪而逝，那是占据了暗河的鱼龙们在巡视自己的领地。
    小心的往河岸一边移动了一些，游乐目前还不想和里面的鱼龙们打上一架。
    毕竟他看到的黑影，哪怕最小的一条也有着十五米的长度。
    实力高低不知道，但是这里是它们的主场，真打起来往暗河一钻，自己只能干瞪眼。
    顺着暗河河岸一路向下，很快，游乐的身影就消失在这片区域中。
    萤虾鱼在吃掉鸭龙的残骸之后恢复了平静，除了地面上料理鸭龙留下的痕迹，一切和往常并没有区别。