鬼厨 - 第342章 阳春白雪VS深海超脱

    其中饭碗没什么好说的，就是饭碗，不过只有一个，且在茶会料理席期间，也只有这一碗，换句话说，这碗吃没了就没了，所以茶会料理中的饭并非是为了填饱肚子，而是为让客人不饿。
    汤也是一样，普通的家用小汤碗，再加上小小的咸菜碟子，就是整个席面的所有器具。
    所以换句话说，想要完成这道考题就不仅仅是只完成一道料理就算完事，而是要把全部的东西制作出来！
    米饭、传统味噌汤、素拌小菜、水果梅干，最多再加两道山珍海味——诸如虾类的料理或肉食，然后是整个料理的主题——茶。
    当然，不是国人的清茶，而是从古代煮茶演化来的抹茶，亦食亦茶，也算是日本的一道特色食物了。
    “一个小时么……”伏见雪微微簇了簇好看的眉头，心里有了决定。
    一个小时，说多不多，相比起正经的茶会料理，准备的时间肯定不够，但要说完全不够却也是奢侈。毕竟茶会料理的需要用到的东西就那些，除去米饭最为费时外，无论是味噌汤还是素拌小菜制作起来都花不了多少时间。
    就更不要说水果梅干了，前者是现成的水果，洗过去皮改刀就能用。后者是日本特色的零食下饭菜，现场直接有泡好的干梅干与还未开封的鲜梅干，稍微弄弄同样可以出手上席。
    所以真要算起来，一套茶会料理其实可以在半个小时内搞定。
    这其中还包括部分‘豪’级的茶会料理提供的山珍海味菜肴的制作。
    伏见雪转身走到食材选区前，动作干脆的选好了自己需要用到的料理材料。然后回到案台前看了陈虎那边一眼——
    “又是复制？”伏见雪皱眉道。
    事实也确实如他想得那样，准备再来一次现场复制。
    而这也是陈虎不得已下的无奈选择。至于原因，很简单，只因为他对日料真心不太熟，寿司、炒菜什么的或许还可以仰仗特级厨师的功底进行各种碾压，但换成传统日料制作……哪怕之前一个礼拜他恶补了有关日料的知识并对部分常见菜品进行了系统性的联习，但也没办法保证他不会碰到不了解的东西。
    就比如这茶会料理，得亏了他是看到过，知道些，要是换成别的什么什么料理呢？
    所以还是直接使用超视觉进行复制来得简单和干脆。
    而且也可以更进一步的震慑住在场的挑战者，完成他的攻心之计。
    伏见雪收回目光，低头专注的处理起了手里的食材。
    复制就复制吧，要是这样还输掉了比赛，那也只能怪我自己学艺不到家，不如对方的手艺扎实。
    伏见雪很是开明的想到，到是一点也不亏于她那副大和抚子的扮相。心胸果然开阔。
    陈虎也是不管那么多，安静的复制伏见雪的一切行动，并再暗地里用只有自己才明白的手法加以改变，提鲜，增发美味，来应对眼下的比赛。
    如此半个小时后，整道料理制作结束，工作人员上前将一份份料理分别送到了八位评委面前。
    只是这一回，却没办法再顾及到在场的所有参于人员，只能再次才用抽签模式，选定几位幸运者来品尝陈虎和伏见雪的料理。
    毕竟茶会料理本就是以少而精致著称，可没办法像刚才那一场似的，直接一锅出来满足所有人。
    陈虎端着一份给对手享用的茶会料理，走到了伏见雪的面前。
    “按照规则，你也尝尝我的作品吧。”陈虎微笑道。
    对于女性，只要不是那种特刺儿且对不起观众的，他总是充满了耐心与好脾气。
    或者说男人都是这样，见色忘他之辈。
    “求之不得。另外这是我的料理，陈师傅也请尝一下吧。”伏见雪接过托盘，柔柔的微笑道。
    如果不是确实知道对方已经年过四十，陈虎还真有些看不出来，她的年龄有那么大。只能说日本的化妆术足够神奇。
    陈虎笑着接过伏见雪的馈赠，当着她的面品尝了一下伏见雪的作品。
    清新淡雅，就如伏见雪给人的感觉一样，素淡而恬静，有种阳春白雪的感觉，到是有种隐隐含有‘意’的感觉，让陈虎眼神微微一变，不由得挑了挑眉。
    “陈师傅认为如何？”伏见雪问道。
    “非常不错！”陈虎衷心的称赞道“可以说是我目前为知吃过的最好的日本料理！”
    “能得陈师傅如此夸奖，在下真是不胜荣幸。但说全日本最好的日本料理，在下还差得远呢。”伏见雪微微倾身，谦虚道。
    “伏见女士谦虚了。”
    之后又说两句，伏见雪也拿起筷子尝起了陈虎的作品。
    如果说伏见雪给人的感觉就是夏季清冷的夜风般，给人一种素雅淡然而有宁静致远的感觉的话，那么以伏见雪同样手法制作出来的同样食物给人的感觉却是如蕴涵波涛的广阔大海，味道深邃，充满了波云，让人沉浸其中难以争脱。
    水果、梅干、虾肉料理和简单的素炒，构成一个奇特的旋涡，将食用美食之人向大海的深处拉深。
    最后的茶是救命稻草，宛若黄梁梦醒般，让人从沉沦中挣脱出来，由心底产生一种看破一切，心自超脱的感觉。
    危险，而又让人欲罢不能。
    “呼……”伏见雪长长的呼出口气，暗暗压下了心头的悸动，睁眼深深的看了眼陈虎。
    “如何？”陈虎笑问道。
    “意境方面我不如你。”伏见雪轻呼口气，叹声道。
    而后也就是这个时候，靳梦佳的声音再次响了起来。
    “请各位评委评分。”
    最先开始的依旧是五位临选评委，几人犹豫了一下，最后还是给出了自己的选择。
    其中仓科加奈与水卜麻美两人面前是素白的瓷碗，代表着伏见雪。马克·麦克雷德和林·佐一郎及郁本三夫三人面前则是青花瓷碗，代表着陈虎。
    所以结果很显然，在这一轮中陈虎虽然胜了，却再没像刚才是的直接大比分碾压，而是打出了一个三比二的成绩。
    这让在场的日本美食界成员心头一震，突然感觉，陈虎貌似也不那么可怕了。
    然后所有人转头，用期待的目光看向了最后三位评委。