如果可以重活一次 - 第一百一十九章 冬天的美味
时间到了农历的十二月份,东北大地,真正的进入了严寒的冬天,天地之间都是一片雪白,河水冰封,大地沉睡,万物好像都进入了休眠期。就连家里的鸡鸭鹅,好像也停止了生长。
既然你不涨了,那就准备下锅吧,于是每当东北天气转冷之后,家家户户开始杀鸡宰猪。这时候,整个天地都是一个天然的大冰箱,杀好的鸡鸭和猪肉,找一个干净的大缸,里边放上干净的白雪,一冬天几个月都不会坏掉,吃的时候在里边随时抠出来一块儿,很方便。
马小东家今年没养猪,不过,由于生活条件变好,马洪国决定买一头猪,两只羊,作为冬天的食材储备。
今天是马小东家杀猪的日子,早早的马小东的大伯和大哥还有几个舅舅就过来帮忙,在东北农村杀猪,是比较热闹的一件事儿。而且还要看日子,选个黄道吉日,才能动刀。
而且猪杀完之后,还要邀请平时的左邻右舍,亲戚朋友,一起来吃一顿,这是习俗,也是人情,家家都要这么做,当然,你也可以关起门来谁也不给吃,不过真要是那样的话,那这人家估计也没什么人会打交道。
大家先把前几天买回来的大肥猪抓住绑好,抬到一个炕桌上,东北的桌子分炕桌和地桌,炕桌比较矮,顾名思义,就是在炕上使用的。
可能这头大肥猪也知道今天是自己的末日,所以叫起来格外的凄惨刺耳儿,远远的整个村子都听得清楚。
马小东看着凄厉惨叫挣扎的大肥猪,心里有点不忍,人家也没招谁惹谁的,整天吃了睡,睡了吃,人畜无害,不想今天就遭了难,心里不忍的马小东决定还是不看杀猪了,等猪杀完了,吃肉的时候自己再回来。
心里为大肥猪默默的祈祷,希望它下辈子投个好胎。马小东出了自己家院子,隔壁的苏红林家已经搬走了,现在房子是马小东家的,虽然他们家的房子要比马小东家的好不少,不过已经决定明年盖房子,所以也就没有再折腾的搬家。
“小哥儿,你家杀猪呢,你咋出来了?”刚出大门,就碰见了杨海龙和杨海东两个混小子,看样子是打算去看热闹。
马小东能说自己不敢看吗?那多丢面子?“嗯,我准备去小卖部买点吃的,你俩去看杀猪吧。”
俩小子一听顿时犹豫了,一边是想去看杀猪,一边也想跟着马小东去,没准能混点好吃的,不过犹豫没过3秒钟,还是决定跟马小东去,毕竟杀猪也没啥好看的,吃的错过了可就少一次了。
马小东领着两个表弟,在小卖部买了点东西溜溜达达的往回走,直到大肥猪的惨叫完全停止了,才回到家里。
屋里老妈和大娘还有几个舅妈正在切菜,一颗颗的酸菜切成细丝,扔进大铁锅里,放上猪肉,棒子骨,血肠一起炖,就是东北的一道特色‘杀猪菜’,。
一帮人忙活了一上午,准备开饭了,马小东的工作也来了,就是挨家挨户的去请人到自家来吃饭,有些人客气的推辞,你还得去请两次。
跑了好几趟,该请的人都请到了,马小东也终于可以吃一顿自己家的猪肉了。这年头可没有饲料喂养,都是粮食或者野菜,猪肉的味道浓香四溢,让人吃起来满嘴都是肥腻的香味儿啊。
虽然很香,不过这样的猪肉马小东也吃不了多少,毕竟平时不少吃肉,现在吃一些就顶!住了。
吃过午饭,马小东接了个电话,带着点东西就神神秘秘的出门了,十几分钟后,马小东来到和小丫头约会的老地方林业站,拿出兜里的钥匙,打开了林业站的房门。
原本这个废弃的林业站是没有锁头的,里边也没什么可以让人偷的,自然就没必要上锁。现在马小东自己买了一把锁头,又把屋子里收拾了一下,作为冬天和小丫头约会的地方。毕竟大冬天,两人也不能在呼啸的北风里挨冻。
进了屋里,马小东先把炉子点着,让屋里暖和起来,一会儿小丫头来了可以暖暖手。点着了炉子,马小东又出了门,准备去迎接一下小丫头,几里地的山路,马小东担心她害怕,每次两人约会,都会去接她。
马路上的积雪已经被来回的车辆行人踩得光滑结实,走在上边发出咯吱咯吱的响声,走了几分钟,马小东远远的就看见一个红彤彤的小人影,急忙快走两步,迎上前去。
看着小丫头红彤彤的小脸儿,马小东忍不住责怪道:“你怎么也不带个帽子什么的?就这么出来多冷?”说着,把自己那顶绿色的雷锋帽拿下来,套在了小丫头的头上。
小丫头嫌弃的撇撇嘴,“好难看。”虽然这么说,可是也没有拿下来,不知道是因为太冷了,还是不愿意拒绝马小东的关心。
马小东笑着说道:“还挑三拣四的呢,等你把耳朵冻掉了,那才叫难看呢。”拿出老妈从小吓唬自己的招数,用在了小丫头的身上。
“耳朵还能冻掉?”
马小东煞有其事的说道:“当然能了,在外边时间久了,耳朵就会麻木僵硬,轻轻一碰就会掉下来,人都没知觉。”
小丫头一听,吓得赶紧摸摸自己的耳朵,还好,虽然有点凉,但是软软的,心里轻轻送了口气。
马小东看着偷笑了一下,“这回知道害怕了吧?以后出门可别忘记带上帽子,知道了吗?”
“哦~”小丫头有点不情愿的点点头,虽然她也想带帽子,可是家里根本就没有合适她带的,总不能一个女孩子,带个雷锋帽或者狗皮帽子出门吧?
拉着小丫头的手,两人来到了林业站,一进屋,顿时温暖的热气迎面扑来,小丫头笑呵呵的说道:“哇,好暖和,是你弄的吗?”
马小东点点头,“嗯,当然了,现在条件简陋点,等过了年,我买一辆小汽车,到时候我开着车,带你去镇上,去县城,去市里,咱们再也不来这里约会了,你说好不好?”
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