穿到异时空当王爷 - 第0010章 走上新岗位

    过去的厨房一般建在院子的东边，所以一般称东厨，也有的乡下直接叫小东屋，过去可和现在不一样，除了专职的厨子，男人很少有下厨的，只管吃，而且家里一般男人先吃，吃完离开了，家里的女人才能再吃男人剩下的。
    可在杨宇那个年代就不一样了，倒是男的做饭的多些，流行痛老婆呗。杨宇倒是没结婚，但是做为一个宅男，杨宇除了喜欢看书、玩网游，别的唯一的爱好，就是做饭了。杨宇喜欢做饭的感觉，一把刀，一张案板，一锅一勺，将食材烹制成各种美味。杨宇胆子小，斯斯文文的连吵架也不会，有时在外面受了气，厨房就是安慰自己的地方。一点点看着美食做好，饭菜的香气氤氲着抚平自己的心情。
    来到这个时空后，杨宇还是喜欢做饭，在老古家大家一起聚一聚的时候，时不时掌勺做点好吃的，之前对张虎说自己有个远房的叔叔是厨子纯粹是撒谎了。万万没想到的是，此时让他摆脱困境的，不是诗经论语，也不是数学理化，正是自己的这一点爱好。
    杨宇随张虎到了厨房，只见一排用毡子做的帐篷连在一起，不像突厥人的风格，倒像是汉族建房的风格，自有人见了张虎来迎，张虎把杨宇介绍给一个小头目，然后先去找的地方歇了。这小头目就是张虎口中的老李了，五十多岁的年纪，总是未语先笑，张虎安排老李自然无不应承，把杨宇带到做饭的地方，又安排两个人给杨宇帮厨。
    到了厨房自然不会饿着肚子，杨宇先胡乱就着一点剩下的肉往嘴里塞了个饼子，两个帮厨的自然知道这些人天天吃不饱，只看着杨宇笑，其中一个年长的还给杨宇拿来一碗水，杨宇感激连忙道谢。
    填饱肚子杨宇这才细看厨房，估计是因为这些厨工都是掳来的汉人缘故，这厨房的样式、刀案与一般汉人厨房几乎无异，杨宇这才放了一半心，之前生怕工具、炉灶不趁手。又看了看食材，却是大皱眉头，各种味料倒是有，食材可是缺的很，想了想问两个帮手，两人一听引着杨宇到了另一间帐篷，帐篷内堆满了各种食材，不光该有的一应具全，竟是一些很少见的用料，比如江瑶柱、糯米面、玉米都有，想来这都是突厥人抢来的了，否则瑶柱必是产自江边、海边，糯米产自南方，玉米倒是北方有，可也是稀罕玩意，有好多人还不认识呢，突厥人肯定不会耕种。这抢来的东西幸喜天冷，倒不用担心坏了。
    既然工具和食材都不是问题，杨宇问清楚张虎他们一共是几个人，便抖擞精神开始做菜。杨宇对张虎说自己有远房叔叔是厨子是撒谎，可会做铁锅烩菜没有假。杨宇爱烹饪爱美食，来这个时空后，很快就吃遍了柳官居驿的各种美味。而柳官驿作为一个边城，南来北往商贾众多，商队从塞外回来，肯定最想吃一口家乡的味道，商队出城前，也想再吃一顿熨帖的家乡饭，小小的柳官驿不仅许多当地人经营吃食，也有不少原本是商队的人见有利可图，干脆在此定居下来经营自己家乡的美食，因此各个地方最有特色的美食都能在这里找的到。
    杨宇爱吃，也爱琢磨，琢磨怎么做出来的，有不懂的就问问，柳官驿有来自成山的老夫妻二人经营着一家铁锅烩菜的小店，好吃价格又不贵，杨宇他们经常去吃，一来二去，杨宇自信做出一锅地道的铁锅烩菜应该没有问题。
    杨宇将牛骨凉水下锅，开锅血水尽出后，撇去浮沫洗净，再以温水洗净，另起锅下锅煮汤。牛肉取牛腩肉，切块后用清水浸泡清洗，让血水慢慢析出。两这样准备都需要时间，正好准备玉米饼子和别的菜肴，等其他的准备的差不多了，汤也好了，牛腩也血水尽出。葱姜炸锅，再放入牛肉稍微煸炒出香气，加入煮好滤清的高汤，再加入香料，再加入香菇、枸杞等，大烧开、小火慢炖。
    这一顿饭做的怎么样直接关系到杨宇奴隶生涯的“工作岗位”问题，杨宇自然是尽心竭力，使出浑身解数，今晚张虎他们一共才六个人，菜不必太多，再加上老李给安排的两个帮手，过不多时，一份热气腾腾的铁锅烩菜便做好了。老李赶紧安排人上菜，让人一同上了两个凉菜，再加紧做余下的。
    游牧民族以肉食和奶制品为主，也吃少许的粟米面等，极少吃蔬菜，只偶尔挖些野菜吃，因而与中原地区交易茶叶必不可少。不过游牧民族煮牛肉都是大块下锅，等得水开牛肉变白便捞出切着食用，切开后里面还有血水，肉、血中的维生素等没有被高温破坏，也许就是因为这个原因，他们以肉食为主身体却也没有因为少食蔬菜而生病。幸亏库房内的战利品种类丰富，杨宇才能一展所长，要不然只有肉和盐巴，杨宇就是厨神附体也做不出花样来了。
    等到菜全都做好上齐，杨宇就没有事了，只能忐忑的等在厨房，只盼这一餐能让几个监工头吃的满意，自己能留在这里做厨子，那就再也不用担心饿肚子了。初时几个监工头吃饭的帐篷里没什么动静，过了一会儿可能是几杯酒下肚，监工头的声音都高了起来，只听大呼小叫声传来，看样子应该是吃的很欢实。
    这六个监工头，管着整个陵墓修建的所有监工，除了赶不上突厥人，在汉人里基本属于金字塔尖的了。可在这里荒郊野外，即不能逛青楼又不能听戏听曲儿，也不像突厥人那样受骑射，整天不是外出打猎就是摔角取乐，所以吃喝也就成了唯一乐趣。
    今天其他五人一赶回来，就听张虎吹嘘今天吃食要换点花样，尝尝自己家乡有名的铁锅烩菜，其他人对厨子的水平了若指掌，尤其是老臭，管的就是这一块，压根不信，一边打击张虎，一边心里却也盼着能换换口味。谁知到了饭时，菜一上来，着实让六个人惊喜了一番，先上的是铁锅烩菜，果然如杨宇所说，一端进来香气就拍鼻而来，汤色金黄还打着小滚。
    张虎急不可耐，拿起筷子尝了一口烩菜，一吃之下直叫好，其他人见状也拿起筷子，吃一口果然是味道醇香，而且一点没有腥膻味，六个人赶紧倒上酒就算开席了。随之又上来六个热菜，其中三个菜几人还认得，知道是：烧香茹、油焖笋、清炒豆腐，一尝之下味道竟是从未尝过的好吃，再有一样勉强知道主料用的是火腿，另外两个菜竟是见也没见过，众人一边吃一边啧啧称奇，都问张虎从哪儿请来的高人。大家吃的好，张虎也觉得有面子，跟其他人简单一介绍，随即命陪在一边的老李去喊杨宇来。
    此时天已黑透，杨宇正自心急，老李一掀门帘进来叫道：“小哥，监工老爷们叫你过去呢。”杨宇赶忙答应了，跟着老李来的监工们吃饭的帐篷，一掀帐篷帘子，酒气夹着饭菜的喝道扑面而来，只见六个监工围着一个地八仙桌，正坐在杨宇给坐的马扎上，听的动静一齐转头来看。
    杨宇不及细看，赶紧上前行个礼说道：“小人杨宇，见过各位大人。”这几个监工头儿喝酒都喝地差不多了，脸上都红扑扑的，张虎一摆手，大着舌头说道：“看见了吗，就是这小子给弄的我们菜，咋样？不错吧？”
    一个秃头三角眼，肤色微黑的监工头点点头道：“嗯，是不错，以前干过厨子？”
    杨宇赶紧把对张虎的说辞又说上一遍，张虎不耐烦地说道：“又不是招女婿，问那么多干嘛？杨宇啊，你先说说这两个是什么菜？”说着指指桌子上的菜。
    杨宇回道：“这一个是鱼翅丝，这一个叫作三事。”杨宇见监工们不认得鱼翅，怕他们面子上不好看，接着又说道：“这翅丝大人们肯定吃过，只是小人换了做法，所以几位大人没认出来。这道菜叫作三事的，可据说是宫里传出来的，原来应该用鲍鱼、肥鸡、蹄筋三样食材小火慢煨，鲍鱼和肥鸡小人没找到，便用瑶柱代替了鲍鱼，用小羔羊肉代替了肥鸡，味道差了些，还请各位大人包涵。”
    众监工到是听说过鱼翅，只是从来没见过翅丝，总以为得是鱼鳍状的，哪知道丝状的，在一个苦工面前露了怯，不由脸上都是一红，哪知杨宇会说话，给他们找了台阶，说自己换了做法，不由都想“这小子不错”，再一听三事是宫廷菜，信不信的吧不由都心生得意，心想自己也尝过皇帝的菜了。高兴之余，那个秃头三角眼的监工很大气地道：“以后做菜缺了什么只管和我说，我给安排人弄去。东去五十里就是大河，回头我命人抓点鲍鱼，肥鸡更好说了，那些大人出去打猎每次都打不少沙鸡回来。”
    杨宇听得他以为鲍鱼是河里的鱼，也不敢纠正，只是喏喏的答应了，又问道：“敢问各位大人还缺点什么，小的再去准备。”
    张虎大大咧咧道：“不用了，足够了。”又对那秃头三角眼的监工道：“老臭，这个人我给你了哈，以后就让他给咱们哥儿几个做饭！”
    杨宇心想：原来他就是张虎提过的老臭。只听老臭道：“行啊，正好最近抓回来的人比原来多了不少，我这儿缺人。你叫杨宇？以后就搁这儿干活了。在这里自然吃喝不愁，手脚可得勤快些，把我们老哥儿几个伺候好了，自然少不了你的好处。”
    杨宇心中大定，欢喜地说道：“是是是，谢谢张大人和各位大人的恩典！小人肯定尽心尽力，包准让各位大人满意！”
    可能今晚吃的确实满意，老臭又觉得新收个人，为了表示奖励，顺手拿起桌上的酒壶给杨宇，说道：”小子不错，拿着，这酒赏你了，下去歇着吧。”
    杨宇赶紧道了谢，拿着酒又随老李出来，杨宇此时才完全放下心来，一出帐篷冷空气一激，只觉得神清气爽，恨不得大喊几声发泄一番。
    老李对杨宇道：”跟我来，给你弄个地方住。”言语却有些冷淡。
    杨宇兴奋之余倒没有得意忘形，察觉到了老李的冷淡，心中顿时警醒，立马站住脚步，行个礼对老李说道：“李叔，小子初来乍到，多亏您提点帮忙，才哄了几位监工大人开心能留下来，这酒送给您老暖暖身子。小子没有别的好处，就是听话、勤快，您以后有什么活尽管交给我干，小的绝无二心！”说着把酒往老李手里塞。
    老李心中不快，是因为见杨宇厨艺远高于自己，又灵头会说话，直接能和监工们说上话，怕他假以时日取代了自己的位置。此时见杨宇这么懂事，又表明心迹，倒是放心下来，脸上立马挂了笑，一边推让着一边说道：“这小子，你叔还能贪你的酒？”
    几番推让，最终还是杨宇把酒塞到老李手中。老李心病既然去了，人就也热情起来，直叫了人给杨宇准备被褥，安排住的地方，随后自己又回去伺候着了。
    晚上，杨宇躺在床上十分满足，首先，自己以后再也不用担心饿肚子了。在杨宇之前的生活，从没有过吃不上饭的经历，等真正经历过后，才真的知道，人的基本需求如果得不到满足，其它一切一切，什么人生什么理想，都是浮云啊！
    其次，这可是真正的床啊，身下还有褥子，身上的被子也不是那床随他走完北上之路的破被子了，肚子呢，饱饱的。兴奋了好一阵子，杨宇才平静了一些准备睡觉，不料突然想起一桩事来，登时暗道一声：“坏了！苦也！”