神厨狂后/异世厨妃 - 第506页
“师父,今天的课就别上了吧,您还是好好休息休息!”唐辰羽道。
“对,别上了,反正一节课也教不了什么!”风清羽道。
唐辰羽立刻没好气地瞪他:“你胡说八道什么呢?这是重点吗?”
风清羽不服气地反驳:“我说错什么了?一节课是教不了太多东西嘛!”
唐辰羽道:“现在最重要的是师父的身体!”
风清羽撇了撇嘴:“哦,这个我当然知道啊!我只是想说……”
“好了,你们别吵了,吵得我耳朵嗡嗡!”凤浅打断了二人的争论,揉揉眉心道,“你们再去帮我检查一遍教具,看看有没有问题。”
二人齐声应道。
“好的,师父。”
“哦,师父。”
看着二人的身影,凤浅无奈地摇了摇头,这师兄弟二人的性情相差太大,她很担心,不知道她走后,他们师兄弟二人还能不能像现在这样和睦相处?
又等了片刻,学生们陆陆续续进了厨房,蔡灵厨、何灵厨和赵灵厨三人也来了,他们是来旁听的。
整个天鸿学院,知道她身中蛊毒的,只有唐辰羽、风清羽、青霞郡主和院长四人,其余人并不知情,所以他们也根本不会知道,这节课将是她在天鸿学院的最后一堂课,也是她人生中的最后一堂课!
学生们进入厨房之后,相互交头接耳,有说有笑,直到上课的钟声敲响,课堂上还是悉悉索索的交谈声。
唐辰羽见状,忍无可忍,忽然厉声喝道:“都给我安静!你们耳朵都聋了吗?上课的钟声已经敲过了,你们还要聊天聊到什么时候?”
霎时间,整个厨房鸦雀无声,所有人都被他突如其来的厉喝给震到了。
不过,下一刻,细细碎碎的议论声又响了起来。
“什么呀?他以为他是谁啊?”
“一个新人菜鸟,也敢对着我们呼来喝去,真是过分!”
“我看他就是仗着自己是风灵厨的徒弟,才在我们面前耀武扬威的!”
“就是,风灵厨都没说什么,他出什么头?”
“狐假虎威!”
听着这些议论声,唐辰羽更加气恼了,正欲再次开口,突然啪的一声巨响,风清羽将一把菜刀插在了砧板上,冷眉倒竖,无比嚣张的口吻说道:“谁再敢多说一句话,我就砍了他的舌头!”
众人齐齐吞咽了一口口水,知道这位小霸王什么事都干得出来,而且人家的后台硬,就算真的把人的舌头砍了,学院也不敢拿他怎么样,所以一个个乖乖噤了声,再也不敢说话了。
唐辰羽欣慰地望向风清羽,风清羽也望向他,二人相视而笑!
关键时刻,师兄弟同心,凤浅见状,很是安慰,深吸了一口气,开始上课:“今天,我要给大家上课的内容,是刀工!”
第431章 凤浅的独白
“刀工可分为十二种刀法:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕,比较常用的是切、削、剁,我今天要教大家的是最简单最常用,但也最考验刀工的切!”
凤浅说着,取来一根黄瓜,继续解说:“切工的最基本要求是,要保证每一块肉大小相同、厚薄均匀、长短整齐、粗细相等,如此才能确保食材受热均匀,调味均匀,避免出现部分已熟、部分还生的状况,就像这样……”
她演示了几刀,手速快得惊人,只听得砧板上传来喀喀喀喀的声音,大半条黄瓜在她的手底下瞬间切成了薄片。
凤浅拿起其中两片黄瓜,展示给众人观赏。每一片薄得透光,又厚度均匀,众人齐齐发出惊叹。
蔡灵厨三人对视一眼,齐齐点了点头,表示赞赏。
接着,凤浅又取来一块五花肉,说道:“肉的切法和黄瓜又有所不同,也更讲究,每一刀下去的角度、力度、速度,都有可能影响最后的肉质,比如,下刀的角度,可能会影响到肉肥瘦的搭配,下刀的力度,可能会影响到肉的形状变化,而下刀的速度,则可能影响到肉的边缘光滑度,所以,肉的切法,应该这样……”
她拿起刀,再次演示,刚切了两刀,突然胸口处蛊虫拱了几下,痛得她双手颤抖,额头渗出冷汗。
众人正聚精会神地观看她的刀工,突然见她手一抖,出现失误了,诧异的同时,嘴里不自觉发出一阵嘘声。
蔡灵厨三人也诧异,如此低级的失误,对于风灵厨这样的高手来说,不应该出现才是,风灵厨到底是怎么了,怎么今天发挥失常?
唐辰羽和风清羽二人知道真相,暗暗为她捏了把冷汗。
“师父!”唐辰羽紧张地看着凤浅,很想劝她放弃,但他知道,自己阻止不了她,他更想告知大家真相,师父若非身中蛊毒,否则绝不可能出现失误,但他也不能!
“师父,那把菜刀今早刚上了油,你小心些!”
凤浅抬头,看了一眼唐辰羽,知道他是在为自己的失误做掩饰,冲他微微一笑,重新振作精神,说道:“人有失手,马有失蹄,偶尔失误,这很正常!不过,我们身为灵厨,所用的食材都无比的珍贵,所以每一刀下去之前都要好好斟酌才是!”
说着,她接着切肉,接下来发挥正常,再无失误。
一众师生再次被她精湛的切工所折服!
终于,一堂课结束,凤浅环扫了一圈,看着下面一张张鲜活的面孔,想到马上就要和他们告别,她心中又是感慨又是不舍,但天下无不散的筵席,曲终总要人散,她收拾好心情,离开了厨房。
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