神厨狂后/异世厨妃 - 第420页

    “那多谢了！”凤浅也不拒绝，东燕国本身就是盛产灵材的国家，王宫里的灵材品质肯定差不了，而且她还需要猪肉，以及蒸锅之类的辅助厨具，借用御膳房来使用，能省不少事！
    很快，众人转移到了御膳房。
    所有食材准备就绪，凤浅深吸了一口气，将系统中的《水晶冬瓜饺》这道菜的做法重温了一遍，开始处理食材！
    水晶冬瓜饺的第一道工序是做饺子馅，将胡萝卜、木耳、葱切成碎，与肉末搅拌均匀，加盐、酱油、料酒调味做成饺子馅，这道工序看着普通，但要将肉末剁得均匀，且调味道地，其实很考验厨师的刀功和对味道的敏锐度。
    同样的食材和调料，根据不同比例和搭配，一千个人可以做出一千种味道来！
    所以，她要做出最好的味道，就必须在每个细节上把功夫下到极致。
    首先，是刀功……
    她拿起一把菜刀，在指尖飞旋了一周，菜刀的份量和它的手感，让她心里有了个底。
    接下来，拿过胡萝卜，快刀将它切成碎丁。
    只见她下刀如神，切菜的频率快得惊人，几乎数不清她究竟切了几刀，横切、纵切，一眨眼功夫，一根胡萝卜便切成了碎丁末。
    接着是已经泡发好的木耳、小葱……
    最后是猪肉！
    肉丁比起其他的菜切起来难度要高些，也更需要技巧，可是到了凤浅手里，依然是快刀剁肉，跟切其他菜的频率没什么差别！
    她的手像是开了马达，以肉眼可见的速度，不停地起落，御膳房里只听见刀和砧板撞击的清脆声！
    哒哒哒哒哒……
    听得围观众人的心弦也跟着紧绷起来，直到最后一声撞击落下，他们才齐齐松了口气！
    庄臣大师默默地点了点头，并不言语，继续看她将各种食材的碎丁和肉末搅拌在一起，然后加入盐、酱油和料酒进行调味，直至饺子馅完成，进入下一道最重要的工序——冬瓜切片！
    这道菜的关键之处，就在于冬瓜切片，切片要薄、要均匀，才能让这道菜看起来晶莹透亮，拥有水晶的质感！
    众人盯紧了凤浅的手，她先将冬瓜去皮，留下中间囊的部分，然后开始切片……
    第一片，她切得很慢很小心，拿起切片，放在阳光处观察，切片很薄很均匀，薄如纸片，薄到可以透光！
    第358章 点评菜肴
    风清羽忍不住发出一声惊叹，但没有打扰她，继续看她切片。
    第二片、第三片，还是很薄很均匀，几乎和第一片同一个模子里刻出来般，被整齐摆放在了白色的瓷盘上。
    紧接着，她切片的速度越来越快，越来越利落，直到整个白色瓷盘摆满了一圈切片！
    庄臣大师看她的眼神微微变了，只见瓷盘里的切片，每一片都和第一片的质感一模一样，简直神了！
    周围一片倒吸气的声音，大家都被凤浅的刀功折服了。
    接下来的工序就简单多了，在每一片冬瓜片的一面拍上生粉，放入锅里，水烧开，放入冬瓜片煮一分钟捞起，然后将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了，最后将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸五分钟捞出，即可摆盘食用！
    为了让这道菜看起来更美观，凤浅特意设计了花好月圆的摆盘造型，用胡萝卜雕刻成花，用丝瓜蜷曲成绿叶，最后将一颗颗的水晶冬瓜饺点缀在其中，正应了那句诗“玉雪为骨冰为魂”，整道菜看起来美观极了，也诱人极了！
    凤浅满意地看了看自己的作品，然后举目望向庄臣大师：“大师，请您品尝！”
    谁料，庄臣大师轻蔑地冷笑一声，丢下两个字，甩甩袖就走了。
    “垃圾！”
    凤浅不敢相信自己的耳朵，他刚刚说了什么？
    垃圾？
    他居然把她精心制作出来的菜肴，称之为垃圾？
    怒火蹭地一下就冒了上来，她追出去几步，冲着他的背影喊：“大师，您都没有品尝我的菜，就说它是垃圾，我需要一个合理的解释！”
    庄臣大师头也不回，凉凉地说道：“等你自己尝过之后，你就知道我为什么说它是垃圾了！”
    他的身影越趋越远，凤浅的心都凉透了，始终无法接受这个事实！
    他一定是在故意刁难她！
    哪怕她做的菜再好，他也只会给垃圾的评价！
    对，一定是这样！
    她气愤地想着，紫云公主从她身边走过，讥讽地笑道：“垃圾？庄臣大师的评价果然很精辟，很适合你！”
    太平郡主也走了过来，放声大笑：“哈哈哈，垃圾？这是本郡主听过最有趣的评价了！看来你做的菜，也只配得上垃圾这两个字，哈哈哈……”
    二女大笑着，并肩离开了御膳房。
    凤浅握紧了双拳，嘴唇咬出一排齿印来。
    轩辕彻走过来，安慰她道：“浅浅，不要在意他的话，他只是想故意打击你罢了！”
    司空圣杰也走过来安慰：“他是紫云公主请来的，谁都看得出来，紫云公主对你怀有敌意，或许他们一早就串通好了，不管你的菜做得怎样，他都给恶评！”
    这时，从御膳房内传来百里流风的声音：“不，孤相信庄臣大师的专业判断！他没有故意针对凤后，凤后做的这道菜的确有问题！”
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