特级厨师 - 第一千七百九十五章 偷国调查结果

    很早之前，杨振兴联手高会长，一起设计了一个‘年轻参赛厨师队伍培养计划’。
    旨在培训打造几支专业隶属于名厨专业委员会的比赛队伍。
    由名厨专业委员会给予编制并发放工资，避免厨师因为自身工作问题，被酒店或者单位牵制。
    这些队伍就是专门出国参加各种烹饪比赛，或者去各类烹饪节目上担任嘉宾。
    这一计划也延伸出了现在的厨师新星俱乐部。
    只可惜想法是好的，实际操作起来困难重重。
    为此，杨振兴和高会长做了许多努力，但最终还是无疾而终，宣告了这一计划存在许多不合实际的地方，有些过于理想主义。
    自打那时候开始，杨振兴就一直对这次失败耿耿于怀。
    现在看到时隔多年再次组织起国家烹饪队，他心里这个未曾忘记的计划，又一次被重新翻出来。
    姜副会长不太清楚他的想法，很是赞同的附和道：“的确都是好苗子，毕竟是从全国范围内层层选拔出来的优秀厨师。”
    话锋一转，姜副会长又对这些人感到遗憾，叹气说道：“唉！只可惜参赛队员人数规定了十个人参加。
    最后他们这些人，绝大多数还是要被刷下来，没办法每一个人都能入选名单。”
    杨振兴等的就是这句话。
    他有些兴奋，跃跃欲试又小心翼翼的试探道：“您说的不错，大部分人注定无缘最终参赛队员名单，实在是为他们感到惋惜。
    不过我觉得，我们也可以组建一支国家烹饪队二队，把入选奥林匹克世界烹饪大赛名单的十名队员，定为一队。
    类似这样国际s级赛事，都可以派出一队参加，而剩下还有许多a级b级赛事，完全可以让二队去锻炼锻炼。
    这样一来，既可以鼓励二队厨师继续提高实力水平，让他们不会认为自己的努力付出会白白浪费。
    另一方面也能刺激一队队员，防止他们在入选后就认为自己的位置稳了，继而产生松懈倦怠。
    提醒他们如果表现不好，是随时都有可能会被二队队员替换下来的，起到一个鞭策的作用。”
    姜副会长仔细琢磨了琢磨，觉得这个建议很有见地，却总感觉哪里有些不太对劲。
    可是他始终想不明白，究竟是哪里不对劲。
    暂时把疑惑放在一边，他很高兴的说道：“杨副会长，你的这个建议很有建设性，给国家烹饪队的工作带来很大启发。
    不过这种事并不是你我随随便便简单说两句就能定下来的，回头我们可以整理成文件，交由组委会和中烹协内部开会讨论。”
    心知不可能这么容易就定下来，杨振兴并没有感到失望。
    他说这些话的目的，只是给姜副会长提前做做心理工作。
    毕竟对方是下一任全国烹饪协会会长的人选，通过这种方式，潜移默化影响对方。
    等到时候对方上任以后，他再提一些相关的建议，会变得更加容易被理解，通过概率也会提高。
    两个人继续聊着有关队员们新一轮赛前备战训练计划的时候。
    突然姜副会长想起来什么，十分生气，又心有余悸的说道：“对了，在新嘉坡的时候，你跟我说南朝鲜厨师偷窃我们的中餐技术和菜谱。
    这件事我跟领导反应以后，上级十分重视，派出了特别工作组，在暗中进行调查。”
    杨振兴想起来是有这一回事，好奇问道：“那调查出来结果没有？”
    姜副会长愤愤不平的说道：“本以为需要不短时间才能调查出一些结果，实际上，我们都低估了对方无耻的程度。
    根本不需要工作组费太多心思，就搜集整理出来了许多结果。
    他们派来的人，的的确确有在做这些见不得光的事情，而且根据调查的情况，这种事已经开始了好几年。”
    随后姜副会长大概跟杨振兴说了几个对方偷窃的手段。
    像是互相派遣厨师留学生，对方留学生都会表现出对中餐狂热的态度，迷惑教学老师。
    在满足指导老师们的虚荣心以后，打着崇拜景仰的旗号，大量索要菜谱以及比较珍贵的理论资料。
    等交流学习结束，就会把这些资料和菜谱全部带回他们国内。
    然后交由他们的老师，师生一起，邀请有关专家，对菜谱和资料进行全面剖析。
    再结合历史上他们从国内带走、并经过篡改写出来的古籍。
    把某某菜其实在哪个年代就出现过相关记载，强硬拼凑起来，反过头来宣传某道菜其实在他们国内历史上早就出现过。
    紧接着经过大量本土化改良，额外加入几样他们常用，又不会过于破坏菜肴味道的调料，直接变身成他们本国菜肴。
    再就是一些电视台的家伙。
    通过申请来国内录制节目，走访访问许多老字号或者比较知名的厨师。
    一样上来一顿吹捧，把人捧得高高的。
    继而发出请对方制作某道招牌菜或者中餐名菜，然后用摄像机，从各个角度完完全全把所有制作程序都拍下来。
    包括食材如何清洗、改刀成什么样子，这么改刀的理由是什么。
    甚至连做菜时使用哪些调料，分别用量是多少，全都会用摄像机录下来。
    后面就不需要多说。
    带着大量详细制作过程的影像资料回国，电视台会和参加节目的本国厨师，一起研究这些资料。
    等录制其他烹饪相关的节目时，再把这些从另一个节目录制的资料提取改良成的菜，拿出来公之于众。
    宣称这是本国菜肴，或者是某位参与研究的厨师创新研制的新菜等等。
    “工作组特别派了几个人悄悄去他们国内，购买了许多这几年新出的菜谱书籍。
    在其中发现了大量中餐菜谱和有关理论的内容。
    有许多已经被加工篡改得面目全非，但稍有研究的人，还是能发现核心内容都是我们中餐的东西。
    甚至有些菜谱和书籍，连遮掩都懒得遮掩，直接把我们的东西复制粘贴，然后贴上他们南朝鲜菜的名头。”