特级厨师 - 第一千七百四十八章 不为人知的龌龊举动

    谁能想到就是这样一个国家，杨振兴居然说他们代表队的实力，在世界上都是顶级的？
    即便是了解许多一般人不知道的信息的姜副会长，也对他的这番言论感到吃惊。
    “如果没有意外的话，这届大赛冠军依然是南朝鲜的，他们会成功卫冕，希望我们不要在一开始就遇上他们。
    不然我们完全不会是他们的对手。”
    听到杨振兴如此肯定的话语，队长肖文心里十分不服气。
    但他知道自己没有任何理由和证据，证明自己的队伍比南朝鲜强，反驳杨振兴的观点是错误的。
    不过好在姜副会长同样也不认可这个观点。
    他有些不服气的辩驳道：“杨会长，您刚才的话多少有些武断了吧？
    南朝鲜队伍是拿到过半数亚洲地区的烹饪大赛冠军，也在世界大赛上屡有斩获。
    可是新嘉坡代表队也不差吧？他们同样也是一支实力强劲的对手。
    而且我们自己的队伍，实力没有您说的这么不堪吧？照您这么说，我们遇到他们，一点还手之力都没有？”
    杨振兴呵呵一笑，回答道：“不知道您之前看其他队伍队员资料时，有没有发现一点。
    新嘉坡队伍里，的确有几个颇为知名的选手，南朝鲜队伍的选手却大多鲜为人知。
    但您要知道这么件事儿。”
    抬了抬眉头，他开始讲解道：“如果您仔细观察就能发现，南朝鲜队伍的选手，大多在十八岁之前，都在本国的烹饪学校学习。
    等十八岁以后，无一例外全部到其他国家深造，有来咱们国内的，更多的都是去法兰西、意呆利等欧罗巴饮食强国学习。
    只要稍微结合一下他们历来的做法，您就能知道他们队伍看似平庸，却实力很强的原因。”
    随后，杨振兴一边看着台上抽签，用简短的语言开始迅速给两个人分析其中的关键。
    “南朝鲜饮食文化虽然不是多么出彩，可也有许多可取之处。
    按照地理位置，他们一边儿跟我们隔海相望，一边儿跟霓虹隔海相望，一左一右，被两个饮食文化闻名已久的大国挤在当中间儿，很难出头。
    于是他们开始动脑子，打算通过国际烹饪赛事上得奖，扩大本国饮食的知名度和影响力。
    所以经过研究，发现当时国际评委对西式烹调作品偏心，变开始尝试把西餐，通过一些变化，做成本国的特色饮食。”
    这一点不是杨振兴胡乱说的。
    比如把三明治，中间加上煎炸过的菜饼，还有其他韩式调料，起名韩式三明治，当作他们一直以来的早餐菜单。
    再比如炸鸡或者炸猪排，裹上酱料，或者加一点起司奶酪，就成了他们一直都有的韩式炸鸡。
    “说起南朝鲜的菜，自古以来都可以称之为世界菜肴大杂烩。
    最早是学习模仿我们国家和霓虹的风格，现在是学习世界各国菜肴的风格，所以他们才会鼓吹每年都会有新的料理被创制出来。
    说他们每年创制的料理，有许多都成为备受全球追捧模仿的‘名菜’。”
    “参赛作品几乎就是西餐，这让那些一直就看不起其他菜肴的评委们怎么不喜欢？比赛时自然会给高分。
    不然就靠他们本国传统菜肴，怎么可能能获得这么多国际大赛的冠军？”
    这下子，肖文直接被杨振兴话里面，南朝鲜不要脸的举动惊呆了。
    而姜副会长更是神色莫名，心里面十分复杂。
    杨振兴没管两个人的情绪，依然继续说着：“有件事儿我们国内现在应该还不知道，包括姜副会长应该也没有听说到类似消息吧？”
    “什么消息？”
    “这几年南朝鲜打着憧憬的名号儿，不断派人到我们国内学习厨艺，我们自己人都沾沾自喜。
    但所有人都不知道的是，这些学完后回到他们国内的厨师，把从国内带回去的菜谱，进行大量本土化的修改。
    比如额外加点儿粗细不同的辣椒面儿，或是加点儿辣椒酱、鱼露、豆芽儿之类的。
    做法还是遵照我们本国菜的步骤来，连调味品都不带少的。
    摇身一变，就变成了他们国家自己延续多年的韩食，不少人甚至说这是复原已经失传的菜谱。
    然后一群背后有政客支持的所谓‘大厨’、‘大师’，将这些我们国家的菜谱，整理编纂成他们本国的传统菜菜谱。”
    “什么！”
    姜副会长听闻，差点站起来惊呼出来。
    幸好被手疾眼快的杨振兴提前捂住嘴，另一只手摁着他，才没让他在抽签现场做出失态的举动。
    不过姜副会长的情绪依然十分激动。
    他粗鲁的扒掉杨振兴的手，红着脸瞪圆了眼睛问道：“这是真的吗？你是从哪里得到的消息？”
    杨振兴拍了拍他的手，示意他注意场合，先冷静下来。
    随后才小声回答道：“我在阿美利加出差的时候儿，在酒店电视上看过那边儿的某个烹饪节目。
    有一期正巧儿看到一个南朝鲜人，在电视上制作展示他们本国的传统炖鱼菜。
    做法和调味儿完全跟鲁菜红烧鱼一模一样儿，就是额外加点了辣椒面儿和豆芽儿。
    更巧儿的是，那个在国外电视上制作展示的厨师，早年前我在名厨专业委会员例行的厨艺指导班儿上见过他。
    因为他鼻子下边儿有个不小的痣，所以印象很深，绝不可能认错人。”
    姜副会长握紧了两个拳头，眼睛飘忽着不知道在想些什么。
    他依然通红的脸和眼睛，还有因为紧咬牙，脖子和太阳穴上凸起的青筋，都显示着对方现在内心的不平静。
    也就在这个时候，台上的抽签也进入尾声。
    正所谓怕什么来什么。
    杨振兴刚说了最好不要在一开始碰上南朝鲜代表队，又私下里告诉了姜副会长和队长肖文这么多对方做出的不为人知的不齿消息。
    结果他们一上来的对手，正是刚才话题的中心南朝鲜队。
    看着旁边两个人的反应，这一刻，杨振兴有些后悔自己在赛前这么多嘴了。
    本来很普通的一次参赛练兵，不知道最后会变成什么情形。