特级厨师 - 第一千六百五十八章 周密的安排

    晚上和领导一起吃了顿饭后。
    杨振兴和李闻回到酒店并没有直接休息，而是召集另外两名工作人员，在房间里简单开了个会。
    “李导演，现在这个情况，咱们该怎么拍摄？还是按照之前的模式来吗？”
    杨振兴的担忧并非无的放矢。
    即便有陈力等半个班的战士陪同保护，领导也安排了周全的计划。
    眼下市区已经按民族画出各自活动区域，进行严格戒严。
    之前他们以‘边逛边走，发现食物立刻品尝’的模式进行拍摄，似乎没有办法继续坚持下去。
    李闻抿了抿嘴，说道：“我跟领导单独聊的时候，他跟我说咱们拍摄会在城东进行。
    这边都是汉民，没有激进的其他民族势力，还会派一些少数民族d员干部，饰演路过群众和食客。
    从而达到我们想要的画面。”
    杨振兴嘴巴微张，一时间都不知道该说什么好。
    ‘这不等于是弄虚作假吗？为了消除舆论，可真是煞费苦心了啊！’
    当然，这些话他只敢在心里念叨念叨，还不至于没有情商直接说出来。
    不再考虑那些事情，他又问道：“城东现在都是汉人，那还能拍到地道的少数民族早餐吗？
    说实话，还是得由本民族的人，才能做出最地道的食物吧？”
    “这点儿您不用担心，领导也都安排好了。”
    轻轻搓着下巴，李闻一边似乎在回忆他跟领导之前单独对话的情景，一边解释道：“市里一直以来都是混居。
    现在只不过因为出了事情，防止矛盾进一步激化，方便排查极端分子，才出此下策。
    城东一直都有老字号少数民族餐厅，明天会秘密接送那些过审的老板，专门为我们拍摄节目开一次门。”
    “嚯！领导可真是费了不小的心思啊！”
    既然领导已经安排得如此周密，杨振兴也就没了问题。
    拍摄地点在城东，还有几位武警保护，安全问题不需要担心。
    而且早餐店也都给安排妥当了，不会影响拍摄计划和内容，这就已经足够了。
    其他的事情，不需要他来操心。
    虽说左右是个官儿，可他是烹饪协会的领导，管的是餐饮行业，其他的也跟他挨不着边。
    不过这些方面都已经安排好，几个人还得仔细讨论一下具体的拍摄计划。
    来之前已经定好的计划，需要根据实际情况，多少修改一些内容。
    一直讨论到深夜，几个人才各自回房间休息。
    第二天一早，他们在陈力等人的保护下，正式开始工作。
    开机之前，李闻和杨振兴跟一车少数民族干部简单认识寒暄了一下。
    同时告诉他们应该怎么演，希望拍摄到的画面是什么样的。
    更让他们几个感到吃惊的是，现场居然还来了不少歌舞团和当地电视台的工作人员。
    得亏有这么一大帮子人前来客串‘临时演员’。
    不然即使他们样貌都很有特征，不仔细看很难发现刚才是否见过同一个人。
    但对于眼尖的人而言，还是很容易就能发现这个破绽。
    尤其是节目播出，上面肯定会拿来进行宣传。
    自己人可能不会仔细看，但那些汉奸和外国鬼佬们，绝对会一帧一帧观察。
    说不定他们就能直接看出问题，等于把把柄亲自送到那些人手里，导致局面更加被动。
    在区里和街道干部的配合下，他们直接清了一条街出来，就为了方便纪录片拍摄。
    来来往往的行人车辆，都是汉族干部或者换了便装的警察、战士。
    那些少数民族‘临时演员’们，则穿着各民族日常传统服饰，在街上一趟一趟来回溜达。
    交代完计划，又模拟了两遍。
    发现没有问题后，李闻直接宣布开始正式拍摄。
    “观众朋友们大家好，我是杨振兴，今天我又带大家来探访早餐美食。”
    镜头前走了两步，杨振兴停在路边，指着背景里十分传统的建筑，说道：“相信看到我身后的建筑，不少朋友应该能立刻猜到我现在在什么地方。
    没错，我现在就在我们大美新省，歌词里的那个‘好地方’。
    今天，我将带大家领略新省有哪些特色美味的早餐食谱。”
    跟之前节目一样，做完开场，杨振兴继续在街上溜达。
    走了两步，就到了第一个预定的地点。
    杨振兴站在摊边，单手拉着背包带，眯着眼一脸幸福的看着摊位，说道：“唔，这是一个卖馕的小店。
    说到新省，许多人第一时间都会想到这个食物。”
    说完，他走上前，询问道：“这一个多少钱？”
    “两块钱，大的五块钱。”
    “好，那我来一个两块钱的，要刚出炉的，谢谢。”
    把钱放到钱盒里，一边等待，杨振兴一边开始介绍起来。
    “馕在新省的历史十分悠久，但这个食物最早出现在中东，馕这个字，也是波斯语的音译。
    做法跟汉族烧饼类似，用酵面和盐和成面团，不加碱。
    这样做出来的是最原始的馕，如果加羊油，就是油馕；加羊肉、洋葱、孜然等佐料，叫做肉馕。
    还有芝麻馕、女乃子馕、皮牙子馕等好多种。”
    “好，卡特，暂停休息一下。”
    等杨振兴简单介绍完，李闻暂停了拍摄，指挥摄像师去里面的操作间，拍摄制作的画面。
    杨振兴喝了口水，没有能够得到更多休息时间。
    因为他还要给这段画面进行配音。
    配合摄像师拍摄的画面，详细说明每一个制作步骤，后期会作为旁白，和画面一起播出。
    制作过程拍摄完，他们接着刚才暂停的内容继续拍摄。
    “这个馕坑很有意思，我之前在一个烹饪比赛担任评委，有一位新省的面点厨师，利用馕坑做了一道当地传统的烤包子，令我印象深刻。
    皮儿薄还脆，里面儿满满的都是肉，一口咬下去，肉汁儿直接能喷出来！”
    似乎回忆起当时的味道，他舌头舔了舔嘴唇，单手紧了紧背包带，乐呵呵的说道：“等会儿我们找找看，看看能不能找到有做烤包子的门脸儿。
    带观众朋友们一起品尝一下这道美味的早点。”