特级厨师 - 第一千五百九十四章 四个帮厨

    “好的李主任，您多费心！”
    谢过李主任，杨振兴对小侯师傅问道：“侯师傅，已经准备的怎么样了？”
    小侯师傅看了眼离去的李主任，回答道：“上次您离开以后，我们这边儿就已经开始进入演练阶段。
    您负责的佛跳墙，不管是盛器、菜重、上菜整个时间，我们都已经模拟的差不多了。
    现在就只等着您亲自制作一次，看看之前的模拟还有哪些需要调整的地方，剩下的就差不多没问题了。”
    杨振兴点点头，直接说道：“既然这样，那我也别再浪费时间了，争取尽快多制作几次，好让帮厨和服务员适应我的节奏。”
    “好，您的制作区域在那边儿，我先带您过去，顺便帮您介绍一下这次您的几位帮厨。”
    来到属于他的区域，小侯师傅挥挥手，招来了几个年轻的小伙子。
    “这四个人是我安排的帮厨，您看人数够吗？不够我再多给您安排几个人。”
    杨振兴看着四个年轻厨师都很有精神，心下满意，回答道：“够了，其实也用不着太多人，四个人刚好合适。”
    小侯师傅点点头，对四个年轻人吩咐道：“这位是杨师傅，相信你们都不陌生，这次任务你们一定要配合好杨师傅的工作。
    谁要是掉链子，给咱们国宾馆抹黑，让这次任务出现问题，后果你们心里清楚！
    下面分别给杨师傅做个自我介绍吧，小王，从你先开始。”
    “是师父！”
    被叫做小王的小伙子，立刻挺起胸，自信的说道：“杨师傅您好，我叫王毅，很高兴能分到您手下工作。”
    “我叫李涛……”
    “我叫李恒强……”
    “我叫刘世茂……”
    等四个人分别介绍完，杨振兴心里已经有了底。
    从小侯师傅第一个让王毅做自我介绍，对方还回答‘师父’，就知道这是小侯师傅的一个徒弟。
    在他之后，剩下三个人，应该也都是某个楼的厨师长的徒弟。
    按照他们各自介绍的顺序，大体能够猜出他们背后师父排序。
    之所以肯定这四个人都是厨师长的徒弟，而非一般普通厨师，其实道理也很简单。
    杨振兴负责制作的国宾馆佛跳墙，从侯老师傅去世以后，就只剩下他一个人会做，至少表面上是如此。
    作为前任总厨师长的看家菜之一，他们肯定要派出天赋高、又重点培养的徒弟过来‘偷师’。
    毕竟当师父的还是要脸面的。
    就算不要脸面，打着交流的旗号过来找杨振兴学习，也得拿出他们的诚意。
    比如小侯师傅邀请杨振兴平时有时间过来给厨师讲讲课，讲一些当年侯老师傅教给他的技艺。
    作为答谢，或者说报酬。
    对方可是把老师傅编写的鱼台菜菜谱复印件给了他一份。
    年纪大或者岁数差不多的厨师之间，想要学其他人的手艺，拿出自己的手艺作为交换，这是行业里最基本的规矩。
    同样也是职业道德和做人的一个底线。
    不然只学别人手艺，自己不付出任何代价，这是令人不齿的行为。
    尤其在旧社会，各行各业各个派系之间，也都遵守这样的默契。
    甚至年轻的从老师傅那里学本事，不磕头拜师入了门墙，会遭到人家的打击报复。
    不过现在已经进入新社会，许多不好的规矩早已被摒弃。
    一般老师傅教年轻后辈手艺，很少会跟原来一样，有这样那样的规矩和讲究。
    但对于同一等级或者位置的人而言，许多规矩依然在延续。
    这也是为什么国宾馆那些厨师长不过来找杨振兴学习，反而派他们的徒弟过来学习的原因。
    这样做，杨振兴只是出于对后辈的关爱进行指导，不可能会跟他们要什么报酬。
    而且杨振兴也能获得一个‘指点后辈’的好名声。
    大家彼此都有收益，皆大欢喜。
    “行，因为我平时有许多其他工作，没有时间加入前期的演练，现在只留下了两天时间准备。
    所以这两天可能会十分辛苦，希望你们能做好准备，也希望我们合作愉快，各自都能有理想的收获。”
    四个人立刻鼓掌，小侯师傅心里面也松了口气。
    虽然他相信杨振兴的人品和厨德，但一些事情不能确定的时候，心里还是没有多少底。
    现在既然已经明确表示，会毫无保留的把这道菜教给安排的四个帮厨。
    那就一定会言出必行，不可能做出出尔反尔的事情。
    至于杨振兴话里表达出来的另外一个意思，他也没有任何意见。
    那就是手艺我教，不过因为任务关系，只有两天时间。
    在这两天时间里面，你们四个人能学到多少，全都靠你们自己的本事，他是不会有那么多时间和耐心，手把手一步步慢慢教的。
    能不能在杨振兴来国宾馆上课培训之前，学会并掌握这道菜，抢占先机，把自己的位置往上提一提。
    那就靠他们自己了，杨振兴是不会管这些东西的。
    真以为小侯师傅派出来他的徒弟，和其他三名不知道通过怎样方式拿到这次机会的厨师长的徒弟，只是简单的学一道菜吧？
    学菜是不假，同时也是希望能通过这次机会，给他们和各自的徒弟谋取一些好处。
    试想突然多出来四个能制作国宾馆佛跳墙的厨师。
    加上这次因为他们内部没人会做，搞的领导不开心，丢脸也丢到外面去了。
    后面势必会重点关注这一块。
    而能够学会这道菜的这四个年轻徒弟，肯定会被国宾馆当做宝贝。
    在杨振兴过来教会其他厨师做这道菜之前，他们四个人是雷打不动的宝贝。
    等其他厨师学会了，提前学会并经过大量练习后，他们也能保证自己立于不败之地。
    甚至还能成为国宾馆内部培训的老师，负责教导其他厨师制作这道菜。
    那时候，这四个厨师的地位已经不可撼动，他们的计划也就成功了。
    “侯师傅，我这边儿您就放心吧，有问题我会及时通知您。”
    小侯师傅点点头，说道：“行，我继续去盯着其他人了，有事儿让小王过去喊我。”