特级厨师 - 第一千五百五十七章 比赛变化

    傍晚评委们的会议上，在讲完评判标准后，高会长果不其然亮出了大刀。
    “近段时间，中烹协和政府有关监督管理单位，发现市场上出现许多利用‘创新菜’作为噱头，欺骗消费者大量牟利的情况。
    许多饭店拿着似是而非甚至根本就不是创新菜的菜肴，高价进行销售，破坏市场和物价平稳。
    协会已经联合有关方面，决定立刻打击、查处类似问题，这次创新大赛，将会打响第一枪。”
    下面评委们闻言，无不感到意外和惊讶，和旁边的人三三两两交头接耳讨论起来。
    高会长没在意下面发出的噪音，而是继续进行说明。
    “所以在本次比赛中，要求评委们严格要求，评分之前，每一组都要首先讨论选手作品是否满足创新的标准。
    针对不符合或者打擦边球的作品，一律按不合格处理，并整理具体证据，用于应对选手的投诉。”
    听到这次全国烹饪协会玩真的，许多人感觉不淡定了。
    跟之前高会长私底下找杨振兴时说的那样。
    现在创新菜在全国范围内，已经有了不小的势头，里面牵扯的各方利益非常复杂。
    许多竞争不过其他对手的餐饮公司，除了离开行业的，其他无不选择另辟蹊径。
    有的玩起了特色菜、农家菜，有的就打着创新菜的名头做生意。
    下面许多评委，身上都有这个饭店那个公司的饮食顾问或者菜品技术顾问的身份。
    他们对于聘请自己的工公司是什么情况，再清楚不过。
    每个地方或多或少都有菜单上写着创新，实际上并非创新菜的情况。
    就连经营传统菜系的饭店，菜单上也会有五分之一或者更多都是这样的菜肴。
    所以听说了上面准备严查这方面的问题，他们怎么可能不心急？
    恨不得会议马上结束，回屋后抓紧通知自己人，把这件事告诉他们，让他们抓紧该收拾的收拾，该解决的解决。
    有认识本次比赛选手的，也要告诉他们这个情况，让他们做好准备。
    当然，也并不是所有人都是如此。
    除了杨振兴这个提前知道的人以外，还有一部分人对此并没有多少感觉。
    因为他们不是既得利益者，事情跟自己无关，只是对国家整顿不良现象表示支持。
    在这样的气氛中，副裁判长宣读了关于创新菜标准的具体评判标准，并告诉评委们，明早开幕式结束，比赛开始之前，会每人再下发一套纸面材料。
    到时候每一个评委都有两套评判规则。
    先按照是否是创新菜的规则评一遍，然后再按照本次比赛的评判标准进行打分。
    晚上给选手们开完赛前会议后，回到酒店已经是晚上十点。
    虽然已经很晚，但杨振兴并没有立刻洗澡睡觉。
    这次他也主动出击，将自己从评委名单里，挑选出来跟‘新中餐’多少有牵扯的那些人，将他们喊到一起，简单通了通气。
    他找的这些评委，基本都是真正走‘新中餐’内容创新菜的。
    不是其他挂羊头卖狗肉的人。
    既然高会长之前找他说的时候，透露出希望他提供帮助的意思。
    那么杨振兴把支持‘新中餐’的各方势力组织起来，可以更好配合领导的期望。
    这些人平时别看打着‘新中餐’旗号吃饭，其实和杨振兴并没有多少交情。
    许多事情就是这样。
    某个东西可能是你提出来的，其他人为了钱拿过来用，嘴上承认你的地位。
    但私底下没有任何往来，更不存在授权之类的情况。
    可这次的事情，大家都统一了立场，围绕在杨振兴周围，初步，或者说临时建立起了关系。
    一方面是打算抱团维护自己本来的利益。
    另一方面，则是向上面表达自己的立场，证明自己是跟政策站在一边的。
    所以在听完杨振兴交代的事情后，大家都没有意见，立刻行动起来，开始为全国烹饪协会下一步大检查制造声势。
    比赛还没结束，社会上就已经出现了‘真假创新菜’的报道，掀起了不小的讨论。
    让有关领导对杨振兴更加满意。
    那些暂且不提。
    第二天比赛正式开始，赛场上弥漫着一股说不清道不明的气氛。
    看来昨天开完会以后，参赛选手都知道了这届比赛发生的变化。
    别看比赛比前几届规模大了几倍，就结果来看，质量是四届比赛里最低的，连第一届比赛都赶不上。
    导致这个情况的自然是本届比赛出现了两套不同的评判标准。
    许多平时就喜欢打擦边球的选手，原来还打算通过参加比赛，给自己身上镀一层金，
    方便他们回去以后拿着奖牌继续给自己造势，获得更大利益。
    但接到通知后，这些人被打了个措手不及。
    参赛作品早已经确定好，还准备练习了那么长时间。
    现在发现自己的作品可能不符合是否是创新菜的标准，他们没办法马上变出来其他作品参赛，一时间乱了手脚。
    认命的直接用准备好的作品参赛，自然被扣了大量分数。
    一些自作聪明的，临时拿市面上出版的创新菜菜谱里的菜，稍微变变花样当成作品。
    结果还不如选择之前准备好的呢！
    这部分人严重的直接被取消了参赛资格，甚至还遭到了处罚。
    理由是‘使用其他人的作品，作为自己的作品参加比赛，属于抄袭行为’。
    还没进入第二道，按照比赛评判标准打分，就直接淘汰了一大批选手。
    反倒是让一些水平稍差的选手占了便宜。
    比如杨振兴那三个还没出师的徒弟，就是最好的例子。
    按照他们三个人的水平，突破选拔赛已经到头了，本来以为总决赛时，成绩排在倒数的位置。
    可因为大批选手因为不符合条件，被扣去大量分数后，他们的位置一下子提高了许多。
    接着还不算十分成熟的创新作品，从下游位置直接来到中上游。
    表现最好的贾明恒，甚至还侥幸获得了铜牌，让他兴奋不已。