特级厨师 - 第一千四百三十九章 转变态度

    杨振兴可算是发现了，他之前对自己那些徒弟还是太温柔。
    除了严格要求他们练习基本功和厨艺技术，其他地方都太惯着徒弟了。
    出师后先询问他们的意向，想当厨师长还是当去别的位置，都会按照他们的意向去分配安排。
    结果就是二徒弟到五徒弟，这四个第二批收的徒弟，没一个成样的。
    二徒弟吴立俊，倒是一心铺在厨艺上，成天想着参加各种烹饪比赛。
    杨振兴倒是鼓励他参赛，让他待在培训中心继续研究。
    同时还给他安排了一个菜品研究小组的组长职务。
    结果这小子倒好，安排的正事敷衍了事，脑子里除了提高厨艺参赛，就没别的想法。
    其他研究小组每个月都有新菜品出现，就他负责的小组，两三个月才出一道，跟便秘似的挤都挤不出来。
    对此杨振兴也是纳了闷了。
    你吴立俊不是每天都研究厨艺吗？
    菜品研究小组的工作，不正好给你一个可以创新菜品的机会？
    完全可以把自己创新研究出来的菜，作为小组的工作成绩拿出来，还能通过实战，检验自己还有哪方面的不足，知道自己下一步需要提高哪些部门。
    他可倒好，反而把这份工作当作拖累，也不能理解杨振兴的出发点。
    归根结底还是杨振兴太过放纵，要是一开始就严格要求，愿意干就干，不愿干滚蛋，你看看吴立俊还会阳奉阴违吗？
    三徒弟李博更直接。
    完全是杨振兴一手把他安排到了津门总店厨师长的位置上。
    当初要是跟安排大徒弟王明生那样，安排他从站灶师傅开始做起，想干管理，要么自己凭实力竞争，要么去外面其他饭店求职。
    即使会发生后来这些事情，还不知道要等到什么时候才能发生。
    这个过程里，只要对方有这个心思，怎么着也能察觉出一些苗头，可以提前清除隐患。
    四徒弟、五徒弟王宏张艺更是如此。
    直接安排到了厨师长的位置上，这些年平庸的不行。
    没做出多少成绩，也没有多大进步，只是做到了不求有功但求无过。
    杨振兴收他们做徒弟是让他们干这种事情的吗？
    能做到这一点的人，外面有的是，公司培训出来的厨师，很多也都能做到，甚至比他们俩做的还好。
    想要找这种厨师长的话，杨振兴何必收他们当徒弟？
    直接从厨师队伍里提拔表现好的人选不就得了！
    唯一拿得出手的也只有大徒弟王明生。
    虽说当初杨振兴也很关心他，知道他家里困难，出身农村，还有弟弟妹妹上学需要钱。
    每个月的工资大多都寄回家里，自己连一件新衣服都舍不得买，见面穿的都是厨师服。
    特地为他买了不少衣服，还把他提拔成为文泉春崇文门店的厨师长。
    带他参加全国大赛，想尽办法按照公司规定，给他多发一点奖金和福利。
    但是对于王明生的要求，杨振兴是十分严格的，并不像第二批这四个徒弟这样惯着。
    先不说压着实力已经足够的王明生，在店里干了两三年三炉、二炉师傅。
    就是到了崇文门店，也不是直接让他去当厨师长，而是让他从店内竞争开始。
    坐上头炉师傅的位置后，再通过内部选拔，才用实力折服所有人，最终当上了厨师长。
    通过反思，杨振兴知道了对徒弟就不能太好，只有逼着他们，才能做出自己想要的成绩。
    对他们太好的话，后面四个徒弟的结局就是最好的例子。
    别说希望他们出成绩了，能不给自己惹事就算烧高香了！
    听了自己师父的话，吴立俊觉得嘴里发苦。
    自打他那个师弟犯了事，他就有预感自己的好日子到头了。
    原来每天别的事情不用管，开开心心的只研究厨艺，多滋润啊！
    结果李博一出事，他还想安安稳稳的什么事情不做，继续让自己师父白养着自己？
    做梦呢！
    其实吴立俊他们心里都有数，知道自从发现师父他真的看重他们，就把这种待遇上的特权当成了心安理得享受的待遇。
    放其他师父那里，打着灯笼都找不到杨振兴这样的。
    一开始他希望自己能够在烹饪比赛上扬名，自己师父也把他安排到了更安静的培训中心，安心提高厨艺。
    希望把他打造成一个专门参赛的厨师，在各种烹饪比赛上为公司和他们师徒扩大知名度和影响力。
    结果这都好几年了，大比赛，吴立俊也就进个决赛，最好就拿个前五十的名次。
    小比赛更加不堪，金奖拿不到几个，有时候甚至连奖杯都拿不到。
    即使没有李博这件事，自己师父留给他的耐心也不多了。
    反过头来想，吴立俊都觉得自己以前的做法实在是太过分，完全可以说是不知好歹。
    所以对于杨振兴的要求，他并没有为自己找理由，而是对杨振兴保证道：“我知道了师父，这次我一定不会让您失望！”
    “希望你不是只有嘴上说的那么好！”
    一路无言，两人先坐飞机到岛城，再倒车抵达日照。
    下了车，赛会方早就安排好了接送的车辆，将师徒二人送到酒店，这一点也算是吴立俊沾了师父的光。
    因为比赛要保证公平公正。
    所以评委和选手虽然住在同一个酒店，但各自都在不同的楼层。
    吩咐吴立俊去自己房间收拾好行李后过来找他，杨振兴带着他前去拜访本届比赛的裁判长高会长。
    作为岛城人，比赛在鲁省内举行，加上名厨委员会又设置在岛城办公。
    所以这次比赛，高会长不能免俗，为了省内餐饮事业的发展，过来担任总裁判长的职务。
    说起来凭对方的身份和地位，完全不用到这种比赛里进行评委工作。
    只能说为了国内和省内餐饮业的发展，高会长的确鞠躬尽瘁。
    把吴立俊介绍给高会长后，杨振兴不由得抱怨道：“高会长，这比赛也太儿戏了吧？
    您瞧瞧奖项设置里头，几乎每一个奖项后头都带着括弧，仅限本地参赛选手。
    就这样，还拿着‘全国’的名头办比赛，他们自己玩儿自己的不就得了！”