特级厨师 - 第一千两百九十九章 安稳解决

    有莫愁帮着拖延时间，周洋点的三道菜还没吃完，经理就带着厨师长来到了包间。
    见到这个情况，史振乾很利落的暂停了拍摄，带着王凯和杨振兴三位主持人，来到了包间的会客室。
    餐厅经理先介绍了一下身边的厨师长，然后询问道：“不知道刚才王导演跟我说菜味道不对劲，是哪道菜出了问题？”
    她不认识杨振兴，但来的路上也跟王凯稍微打听了一下。
    知道眼前这位是大师傅，问问题的时候基本是看着杨振兴询问的。
    杨振兴也不啰嗦，直接说道：“您家大煮干丝儿，刀工合格，但汤儿不对劲，不光是勾兑的，用的还是剩下不新鲜的汤。”
    早就觉得味道不对的莫愁，坐在旁边了然的点了点头，明白了问题出在哪里。
    反倒是什么都不知道的周洋，安静的坐在一边，整个人有点蒙。
    杨振兴不说，他现在还没觉得刚才吃的大煮干丝，居然有问题。
    顿了顿，杨振兴接着说道：“响油鳝糊腥味儿太大，酱油倒得多，勾芡也过了。
    按理说该用鳝鱼背上那一条儿肉来做，肚子上的肉太腥，不应该拿来做这道菜。
    但您家还是用了整条的鳝鱼，关键是腥味儿一点儿也没处理。”
    旁边的厨师长有些不服气，打算张嘴斥驳，但是被经理伸手按住了。
    她继续看着杨振兴，带着笑容问道：“请问其他菜有没有问题？还只是这两道菜做的不对？”
    杨振兴一摊手，摇头回答道：“现在我们就吃了这两道菜，剩下的还没吃，不知道其他菜是不是还有问题。”
    他突然坐直了身子，看着对面的餐厅经理和厨师长，严肃的说道：“今儿我们来，是来拍节目的，并非过来砸场子挑事儿。
    可问题是刚上来就吃了两道菜，问题就这么大，说实在的，我们是真不想麻烦二位。”
    看着不服气的厨师长，他简单的说道：“我淮扬菜最开始跟着原来御厨后代学的家传，后来又有幸跟着南菜大师高国禄高师傅学习过一段时间。
    虽然我淮扬菜的水平，没有鲁菜、川菜和粤菜那么强，可有没有问题，还是能尝出来的。
    不信二位可以去尝一尝，看看我刚说的有没有冤枉人！”
    餐厅经理给包间的服务员使了个眼色，服务员立刻用小碟分别把刚才说的两道菜盛了两份，端过来交给了她和厨师长。
    俩人在驻京办工作这么久，其中一位还是苏江省专门请过来的师傅。
    吃了一口，他们就知道杨振兴说的没有错，这两道菜实在做的太拉胯。
    大煮干丝的味道都变了，响油鳝糊也腥气的难以下咽。
    如果领导过来吃饭，他们端上这种菜，也不用继续在这里干了，直接卷铺盖走人。
    从刚才就一句话没说的厨师长，现在更说不出话来了。
    餐厅经理也收敛起了刚才眼神里不太对劲的神色，羞愧又歉意的鞠躬说道：“对不起，刚才误会你们了，这两道菜的确问题很大，使我们工作上的巨大失误！”
    道过谦，餐厅经理十分真诚的接着说道：“菜我们会重新上一遍，负责制作的厨师，回头也会做出处分，我们会给出一个满意的答复！”
    知道现在该自己出面，史振乾打着哈哈说道：“没事儿没事儿，谁也不是圣人，保证永远都不犯错误，节目组这边儿可以理解！
    过来拍节目也给咱们餐厅添了许多麻烦，等会换完菜，我们会重新拍一遍，之前的内容全都不会采用。”
    他这么说也是给餐厅经理吃下一颗定心丸，暗示刚才拍的内容会直接删掉，不会留下任何记录。
    让对方不用担心他们节目组会捏着这件事不放。
    至于其他人能不能管住嘴，这个就不敢保证了。
    毕竟嘴巴长在人家脸上，别人说什么，其他人也没办法时刻盯着管着。
    听了史振乾的话，餐厅经理和厨师长心里都松了口气。
    虽然对方是通过京城台领导，找到他们的领导打过招呼，才被允许过来拍摄的。
    但是回去如果对方领导询问今天拍摄的情况，他们稍微透露一点消息，那回头两个人都没好果子吃。
    驻京办的领导绝对会找他们俩的麻烦。
    现在双方达成了默契，让他们避免了领导的追责。
    没有继续犹豫，他们直接指挥服务员把菜全撤了，然后厨师长亲自到后厨，带着头炉大师傅，重新制作他们点的菜。
    如果刚才节目组的工作人员还不清楚到底发生了什么事情。
    那么现在看到所有菜都撤走，脑子再不灵光的，也清楚究竟出了什么问题。
    大家没有公然讨论，而是关系好的三三两两凑在一起，小声嘀咕着究竟是哪道菜有问题。
    并且还马后炮的说着刚才杨振兴和莫愁没按照台本拍摄，原来是这么回事。
    很快后厨把重新做的菜做好，餐厅经理亲自领着服务员过来上菜。
    这次史振乾和餐厅经理提前请杨振兴先品尝了所有菜，没有问题后，节目组重新开始拍摄吃菜的部分。
    这一次，杨振兴没有继续胡搞，按照台本上安排好的内容拍摄。
    刚才之所以自作主张，主要还是想拖时间，等待王凯和餐厅这边沟通的结果。
    硬要说起来，他刚才灵机一动的点子，压根没有任何意义，任何节目也不会使用这种内容。
    都是本国人，吃本国菜，通过点菜决胜负。
    店里面肯定有招牌菜的宣传图片，直接按照招牌菜点，绝对不会出错。
    不过，如果换到去国外拍节目的话。
    看不懂外语菜单，不认识外国字，倒是可以选择这种内容，增加节目趣味性。
    节目恢复正常拍摄，让所有人都松了一口气。
    杨振兴和周洋、莫愁三人，仿佛没有受到刚才的影响，像是第一次拍摄一样，表现的十分到位。
    等镜头拍完，餐厅经理也拿着不少代金券，依次发给每一个人，作为送给他们的‘伴手礼’。
    尤其是杨振兴几个人，拿到的金额足有一千块，可见对方这次狠狠地出了血。