特级厨师 - 第一千一百八十一章 挖人

    本来让杨振兴烦恼万分的问题，没几天就因为一个消息得到解决。
    奥运结束已经有半年的时间了，虽然国内还处于‘奥运效应’时期，各国游客数量非常多。
    但是当时被选为国外餐饮服务商的阿美利加爱玛客和法兰西索迪斯集团却只能眼巴巴的看着国内的这些本地同行大捞特捞，赚的盆满钵满。
    因为他们的业务是提供对向高端服务，没有经营门店，没人找他们服务，他们就没地方赚钱。
    为了应对京城奥运，这两家公司可以在国内大肆招募了数千名员工。
    现在没办法，只能陆续开始裁员，减轻一部分压力。
    不过他们裁员也没有任何不好意思的，毕竟哪怕他们自己的同胞，要裁起来也是非常干脆，更别提歪果仁了，资本家嘴脸嘛！
    结果就导致了国内餐饮行业出现了短暂的挖人浪潮。
    杨振兴也不甘落后，率领公司加入了这次分食爱玛客公司和索迪斯集团，为了奥运在国内分别招募的六千名和两千名厨师与厨房工作者的盛宴。
    作为国内选中的奥运餐饮服务商，杨振兴早在奥运开始前，就在相关领导那里得到了上层的分析。
    上面的领导知道奥运前国外企业大肆招人，结束后肯定会大肆裁撤员工，这都是国外许多企业玩烂的招数。
    之前霓虹跟南朝鲜奥运会时，也都出现了这种情况。
    提前得知了消息后，杨振兴立刻安排公司人事部的员工，持续跟踪记录被爱玛客和索迪斯招去的的那些大学生厨师。
    想办法获知谁表现的最好，谁有什么擅长的地方等等。
    顺带着把那些大学生厨师是哪里人、上过哪些学校、去过哪些大饭店或者星级酒店实习过、又拜过什么人为师，全部调查清楚。
    有了详细的资料，为杨振兴公司这次挖人提供了很大的帮助。
    至少比起其他同行，他们要更有针对性，可以按照需求去挑人，或者是直接能找到表现最好、潜力最大的蓝筹股。
    跟他同样做好准备的还有首旅集团等另外几家同为奥运餐饮服务商的企业。
    他们自然也不会放过这次好机会，同样在前期做足了准备。
    在外人看来，这次事件里，选为京城奥运餐饮服务商的几家公司是主力，其他国内同行就好像跟在他们后面吃他们吃剩下的汤汤水水一样。
    深知自己公司实力和规模排不上号，能入选奥运完全是靠着种养殖基地和中央厨房等完善的公司设施。
    这种招同行羡慕嫉妒恨的事情，以公司现在体量经不住别人暗中下绊子。
    于是杨振兴审时度势，只挖了一小部分早就看中的人选，接着就非常干脆了推出了这次事件。
    效果也是显著的，所有人把视线放在了其他几家还在疯狂挖人的公司。
    有些嘲笑杨振兴傻或者还太年轻，但没有一个人再对他们公司产生一丝不满。
    可以说这个决定还算是比较正确的，多大的肚子吃多少饭，永远都不会错。
    挖来了几个中意的大学生厨师，杨振兴立刻在各店进行了人员上的职务变动。
    多年前店里用人危机，已故的常师傅派了她的五位徒弟过来支援。
    到现在，程迎春、陈娟和崔丽丽还一直在店里工作，李秀红已经离职，单静结婚后也辞职回家。
    她们三个人程迎春和陈娟是半脱产厨师长，崔丽丽还是站灶师傅。
    所以这次为了犒赏这些坚持多年的老人，杨振兴直接把她们任命为脱产的厨师长。
    一来是感谢她们这些年辛苦工作和付出，二来女性体制上要天然弱于男性。
    尤其在厨师这种靠身体的体力行业上，是最为明显的。
    有的男性厨师五六十了还能甩起来大铁锅，但女性厨师就差一些，很多早早的身体就跟不上了。
    正好借着这次机会把她们位置提高，从灶台前解放出来，多干一些管理工作，不至于身体最后折腾的不成样子。
    而且女性在管理方面天然要比男性细心一些，更适合一些管理工作。
    至于那些刚挖来的大学生厨师，就让他们跟店里的老员工竞争。
    谁能最终替代三个人离开的位置，一切就要看实力说话了。
    等待着自己第一本菜谱出版，杨振兴平时处理着公司事务，没事带着杨婉如来公司一边照顾孩子一边玩耍，隔三差五组织店里的厨师培训。
    这时候，他突然接到了京城市发来的一个通知。
    在熟悉的京城外事部会议室，他通过会议，知道了这次到底发生了什么事情。
    “这次京城奥运，让各国群众刷新了对咱们的认识，我们接到阿美利加大苹果城的邀请，邀请我们去参加友好城市交流活动。”
    原来早在1980年，京城市就跟大苹果城成为了友好城市。
    通过奥运会，让世界刷新了对京城这座历史悠久又现代化的古都的认识。
    于是大苹果城那边想起了他们还是友好城市关系，边想要借着东风，请京城市派出团队去当地联合举办活动。
    “这次去，不光有民俗民粹活动，还有一系列的经济合作洽谈与签署，对两边都是共赢的局面。
    所以这次去不容有失，一定要充分展现出咱们京城的新面貌和魅力。”
    会议后，杨振兴加入了这次代表团的厨师队伍，成为了副领队，领队由京城市烹协的副会长贾国龙贾会长担任。
    离开之前，两个人进行了一次简单的交流，杨振兴从贾会长那里得知了更多消息。
    “杨师傅，最近挺好的吧？自从年前协会里的年会以后，咱俩可没再见过面。我都怀疑您是不是一直躲着我。”
    作为很早以前去湾岛献艺队伍的一员，两个人已经是老熟人了，见面后经常互相调侃几句。
    杨振兴咧嘴一笑，说道：“贾会长，过年我去您家给您拜年，居然没见找您，您还说我躲着您呢，这是您一直躲着我吧！”