特级厨师 - 第一千一百三十五章 解决办法

    高会长之所以这么着急在杨振兴回京后第一时间把他拉过来，就是想看看发生了这种情况，有没有好的建议。
    “我们开会讨论过几次，有提出强制要求的，有建议可以签署一份有关的协议，保护经营者的利益。
    甚至还有提出来不行从零开始自己培养一支队伍，先从国内各项比赛开始，取得成绩后可以带着去各地或者国外献艺表演。
    然后通过拍卖制作菜品来发工资，等实力到达可以参加国外比赛拿奖后，光那些奖金就可以养活这些人。”
    杨振兴听完后十分无语，抱着胳膊没脾气的说道：“这都是谁提的鬼意见啊！前面还好说，还不算太奇怪。
    最后这个意见简直是瞎胡闹！搞的所有人还以为咱们是冲着奖金去的呢！”
    高会长虽然也生气，但还是解释了一句：“这不是没办法的事儿吗？如果咱们有资金，完全可以自己培养，哪至于现在这么为难？
    不过大家也都批评了提出这个建议的人，但解决不了问题，一直这样耗着不是个事儿。”
    杨振兴不由得陷入了苦恼，他也觉得这件事情十分棘手。
    作为餐饮公司的老板，对于那些经营者的担忧和想法，他是完全能够理解的。
    如果换做是他，自己店里好不容易培养出来一个优秀的苗子，未来打算培养成店里的大师傅坐镇一方，成为后厨支柱。
    结果刚培养出来，还没等培养好被别的竞争对手高价挖走，反倒是被全国烹协协会截胡了。
    其他人开高价挖人，他们还能应对，可以谈感情涨工资把人留住。
    要是响应了中烹的号召，把人放走去参加什么劳什子国际比赛征战队伍。
    年轻人年纪轻轻的开了眼，见识到了更大的舞台，思想肯定会膨胀，心思也会多起来。
    想想自己都拿了国际比赛的奖项，那岂不是一下子身份地位就变高了？
    到时候肯定会更向往大城市里上档次的高档大饭店，就不愿意再回原来的饭店工作。
    那作为饭店老板，到底会多糟心？
    拿合同说事，对方大不了赔一笔钱，反正有了国外获奖者这一身份，不愁没地方拿不到高工资。
    要去找烹协说理，不用想肯定又是一番踢皮球，谁也不会站出来管这种事情。
    那还不如我继续老老实实的按照计划培养自己的厨师，不去让他们参加这个队伍，也就避免了未来鸡飞蛋打的结局。
    从建议发起人和饮食公司经营者两个角度去分析这件事情后，杨振兴想了一个折中的办法。
    “事情咱们肯定要做，但厨师和饭店经营者的利益咱们也要保护。
    不行就暂时以中烹协统一培训的理由，组织各地优秀年轻厨师进行培训，正好这也是新星俱乐部的工作内容之一。
    这么久了俱乐部的事务开展速度还是远远落后于预期，正好借着这个关口把工作全面展开，吸纳各地年轻厨师。”
    高会长点点头，问道：“光这样显然还不够吧？根本问题并没有得到解决。”
    杨振兴不慌不忙的继续说道：“高会长您别着急，我这还没说完呢！
    既然有新星俱乐部这个部门，那索性就取消原来计划的组建参赛队伍，标准以新星俱乐部成员为主，在俱乐部成员里筛选成员名单，组织他们出去比赛。”
    高会长的思路一下子被杨振兴打开了。
    他不等杨振兴继续，就自己往下说道：“这样一来，新星俱乐部的工作完全可够展开，实现本来建立之初的目的。
    同时又省去了在全国广范围的筛选人员的麻烦，组织他们定期培训也容易很多。”
    点点头，杨振兴补充道：“最主要的是那些经营者方面的阻挠会小很多，真要以后有厨师出现情况，咱们也能插入其中进行调解。
    而且我相信以咱们新星俱乐部吸纳会员的标准，在厨德上面，那些厨师是不会有问题的。”
    有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。
    没想到高会长专门盼着杨振兴回来，等着听听他的建议，居然把原本牵扯不到一起的两件事情凑到了一起。
    还一下子就把两件事情遇到的困境全部解决。
    本来名厨专业委员会就会对数十个项目进行技能培训，涵盖八大菜系到个地方菜系，甚至还有单独一个种类的原材料等专项。
    对于让新星俱乐部的成员也接受培训是没有问题的，更何况新星俱乐部本就是名厨专业为会员的下属部门之一。
    即使年底各种工作都很多，大家也都非常忙，但高会长还是立刻召集了所有人开会，让杨振兴把他提出的解决办法说了出来。
    会上自然得到了众人一致通过。
    但是参赛队伍并到了新星俱乐部里，中华厨艺绝技表演团就自动分离出来，结果变成了名厨委员会的设置机构之一。
    可以说一下子档次就提了好几层，成为以后委员会要负责的工作之一。
    这个结果对高会长来说再满意不过。
    毕竟这个中华厨艺绝技表演团是他提出来的，地位提高了也就成为他主要的工作成绩之一。
    到时候全国汇集起来的厨艺人才就会首先感谢他提供的帮助。
    当然有收获的并不只是高会长一个人，不知不觉间，杨振兴也在这次事情里获得了许多好处。
    最直观的便是名厨委员会的领导和工作人员对他的印象大为改观。
    清楚的知道了杨振兴不仅仅在厨艺上实力很强，在其他对餐饮事业发展的问题上也颇有主见，可以说非常有想法。
    关键这些事情操作起来并不是那么麻烦和繁琐，在平时工作内容之余就可以同时做到。
    减轻了大家的工作负担，还能让所有人都得到实实在在的成绩。
    这批人的改观，直接抵消了前几年因为杨振兴身上发生了那些事情所留下的印象，让他不知不觉有了一批认同者。
    未来如果再遇到以往的那种事情，就算这些人不会站出来帮忙说话，但至少私下里不会落井下石。
    他们的身份可不是一般老百姓，只要这些专业的从业者相信杨振兴，很多方面可以在不经意间帮助到他。