特级厨师 - 第一千零六十七章 师父们的计划

    经过自己师父这么一提，杨振兴才突然想起来这些年他似乎早已经忘记了当初的理想。
    一直都把名气放在了如何扩大自己在国内的知名度，如何让自己公司的饭店如何打出名气，经营发展的更好上面。
    反而忘记了希望自己能在世界舞台上崭露头角，让更多的人认识和接触到真正的中餐，并且接受和喜爱上zg饮食文化。
    康师傅接着说道：“今年奥林匹克烹饪大赛已经开始了，你想要参加只能等四年以后，还要提前一年去中烹报名选拔，通过后接受一年集训。
    我们给你的建议是参加两年后，也就是零六年在大马吉隆坡举办的亚洲大厨赛，和同年在新嘉坡举办的fha亚洲烹饪挑战赛。
    今年十月份杭城会举办首届全国创新菜大赛，我跟你黄师父私下里帮你报了名，现在还有五个月就会开赛，你回去之后好好研究参赛作品。”
    自己居然不知道两位师父在他这段时间私下里帮着想了这么多建议，还帮着他做了这么多事情。
    康师傅说完，黄师傅接着补充道：“刚老康忘了说，明年在俄联邦会举办克林姆林国际烹饪大赛，后年还会在俄联邦圣彼得堡举办全球厨师挑战赛。
    到时候你报名参加挑战赛设置的全球厨师挑战赛这个项目，别忘了回头提前去中烹报名参加。
    这个比赛是以国家为单位报名的，这几年咱们国内只组建青年团队参加其中的全球青年厨师挑战赛。
    如果你去报名参加，应该可以参加我说的那个项目。”
    一下子被要求参加这么多的大型国际赛事，杨振兴脑子一时间没转过来。
    国内有烹协，在世界上也有类似的组织，那就是世界厨师联合会，简称为世厨联。
    之前杨振兴参加电视烹饪大赛时邀请来的评委哈瓦克斯，就是世厨联执行委员和竞赛委员会主任。
    1928年法兰西浪漫之都成立的这个组织，是一个全球性的厨师协会联合体。
    本身虽然是一个非政府的行业组织，但各国都认同世厨联是全球饮食界的权威。
    跟国内烹饪比赛分国家级、省级、市级以及更低的区级等等，国际赛事同样也分不同等级。
    级别最高的是世厨联认证的a级烹饪专业赛事，到现在也仅有两个大赛有这个资格。
    一个是法兰西世界厨艺泰斗保罗博古斯在1987年创办的博古斯世界烹饪大赛，另一个就是世界奥林匹克烹饪大赛。
    除了a级，更多的国际赛事都是b级及以下等级。
    刚才两位师傅说的fha亚洲烹饪挑战赛和全球厨师挑战赛都是b级赛事，克林姆林国际烹饪大赛则属于c级。
    至于亚洲大厨赛是c级一下赛事，甚至可能都没有世厨联的认证。
    因为世厨联认证一个烹饪赛事的级别，要看选手和评委的专业水平、参加国家数量、项目安排和举办方实力等各方面因素。
    如果标准定得太低，就会导致认证四处滥发的情况，那样就无法保证世厨联的权威，也有悖于他们协会组建的宗旨。
    多去参加高等级国际烹饪赛事，可以和众多国家的厨师展开交流，有利于杨振兴继续开阔眼界，领略学习更多国家的烹饪特色。
    而且在这些赛事上频繁露脸，甚至多次拿到奖项，是可以提高杨振兴在世界范围内知名度的。
    闯出了名气，自然会被更多歪果仁熟知。
    而且跟杨振兴不同，两位老师傅多次出国，现在也有众多徒弟和学生遍布海内外，在国外发展。
    他们知道国外在电视娱乐上面比刚起步的国内领先太多。
    其中就有数不清的电视烹饪比赛和类似节目，有许多国家电视台都会购买，然后在国内播放，受众范围十分广泛。
    其中不知道有多少世界名厨就是在国外的电视烹饪节目上一炮而红、功成名就，被所有人熟知。
    两位老师傅的思路就是想让杨振兴现在世界烹饪赛事上闯出名气，然后试着去参加一两个国外影响力和观众多的电视烹饪节目。
    多参加几个节目有了知名度以后，最好能和国外电视台达成协议，让杨振兴也作为主持人参加他们的节目。
    或者更进一步，以杨振兴为主，专门制作他主导的电视节目或者纪录片。
    相信只要杨振兴实力足够，上节目也能有效果，国外电视台不管是为了吸引国内亚裔观众还是亚洲市场，肯定会考虑和尝试。
    这能走到那一步，那么杨振兴从小就树立的理想，就可以逐步去实现。
    杨振兴现在还不知道自己师父想的那么远，已经帮他把路铺到实现自己理想的终点。
    为了不辜负两位师父这段时间为了自己四处奔波救火，还一心一意的给自己想意见想办法。
    他知道自己不能继续这样下去了，一定要在未来几年内的国际赛场上大放异彩，展现出自己的实力，用各种奖杯奖牌来报答师父们的良苦用心。
    这天过后，杨振兴首先反思了自己这几年的所作所为。
    调整好状态后分别给家人朋友还有前段时间一直因为他的关系受过不少训斥的徒弟和公司工作人员道歉。
    看到杨振兴又恢复了往日风采，所有人心里都松了口气，也为杨振兴感到高兴。
    知道内情的杨兴盛和高园园等人对康辉和黄子云两位大师更是充满感激。
    都说家有一老如有一宝，两位老师傅用自己多年积累的宝贵经验一直对杨振兴进行教导，他们都为杨振兴能拜两位为师感到幸运。
    一心准备十月份将要在杭城举办的首届全国创新菜大赛，这些年一直在川府工作的何尚超也在何爷爷去世以后终于调回了京城。
    他的哥哥何尚涛现在已经从苏省调到了辽省省会盛京担任市委副书记兼市长，正是能否更进一步的关键时期。
    有何尚超回京帮忙，可以起到许多帮助。
    当然对杨振兴而言那些都是何家自己家里的事情，跟他没有关系，他只知道自己这个发小回京以后，他的生活会比之前变得更加热闹。