特级厨师 - 第一千零四章 困难的选择

    看到杨振兴表情依然十分犹豫，这让施修远十分不理解。
    他没有继续劝说下去，而是问起了原因。
    “杨老师，不知道您为什么不愿意做菜的时候用鸡精味精这些调料？”
    杨振兴倒没有隐瞒，直接回答道：“其实说实话，想要成为一名优秀厨师，我师父包括许多老师傅都跟我讲过要学会各种配料的用法。
    首先就要学会放弃使用味精和鸡精，提鲜用高汤和生抽代替，能起到的效果是一样的。
    最关键的是能把食物本身的味道凸显出来，让客人能品尝到原汁儿原味儿。
    加入鸡精和味精的话，会掩盖住原来的味道，吃起来只觉得鲜，反而品尝不到食物的滋味儿，无法表现出这道菜到底想要展现嘛味道。”
    施修远觉得杨振兴过于钻牛角尖了。
    鸡精他暂时不是很清楚，但味精的话世卫组织早就公开为其平反，国外这些年也陆续有许多关于味精的科学实验文章。
    做菜的时候稍微放一点味精其实一般人真吃不出来跟放高汤的菜有什么不一样。
    当然绝对不可以大量使用，不光是味精，盐还有其他调料，吃多了不一样对身子不健康吗？
    几个月合作下来，施修远深知杨振兴在某些事情上面很容易犯轴，会坚持自己的想法。
    他也不再继续劝说或者和杨振兴解释，希望他能摒弃掉这样的想法。
    最后迫不得已，强硬的说道：“杨老师，您看合同都签了，现在再说这些也来不及了，总不能让大家伙违约吧？
    私底下您在店里怎么坚持都可以，但至少在节目上，做菜的时候稍微放一点儿鸡精。
    说实话我们每次准备高汤真要费不少功夫，还得花钱去别的饭店买，您多理解理解我们的工作。”
    话都说到这个份上了，杨振兴也没其他可说的。
    亲眼看着节目辛辛苦苦从无到有做起来，他跟一起奋斗的节目组结成了深厚的友谊，都把这档节目当作自己孩子看待。
    大家都从内心里希望节目能一直顺风顺水、越来越受欢迎，没有人盼着不好的事情。
    合同上也规定了参演者需要配合节目组和赞助商宣传。
    好不容易有位不差钱的金主主动上门送钱，节目也往好的方向不断发展。
    杨振兴还真不忍心因为自己的坚持，把节目大好前程毁在他手上。
    ‘也就光在节目上稍微用一下，实际店里不会用，倒也没有太大问题。’
    内心挣扎许久，杨振兴找了个理由说服自己。
    紧接着他终于松口妥协道：“那就这样安排吧，合同都签好了，也是没办法的事儿，不过调味儿的时候您得在下面提醒一下我。
    我平时不用这些调料，没有那个习惯，不提前提示我，我真能忘了用。”
    施修远看到杨振兴总算转过弯来，心里大大的松了口气。
    他大包大揽的说道：“这点儿杨老师放心，我们会写大字报提醒您的。”
    来到电视台，施修远去演播室监督检查拍摄前的准备工作，杨振兴则带着助理王鹏来到给他安排的那间待机室。
    刚放下东西，坐下喝了口水，待机室的门突然被人敲响。
    王鹏走过去开门，发现是刚才离开的施修远去而复返，不过身边还跟着韩编剧跟两位西装革履的人。
    一进门，施修远十分热情的说道：“杨老师，这两位是太太乐公司的宣传人员。”
    说着，他托着手掌，对着一位有些微胖，额头前稍微有点脱发的短发中年人，介绍道：“这位是宣传部门的李经理，旁边那位是他的下属王林。”
    “这位就是杨振兴杨老师，是我们节目的核心主持人。”
    李经理十分热情的伸出手迎了过来，杨振兴马上站起来，握住了对方的手。
    “久仰久仰！之前去央视参观节目拍摄，我对杨师傅展现出来的厨艺惊为天人，可以当时没能跟杨师傅认识一下。
    现在总算跟您认识了，我是太太乐的宣传经理李亚龙，请您多多指教！”
    杨振兴也客气的摇着对方的手，笑着说道：“李经理您好！谢谢您的赏识！刚才施导演说贵公司因为我过来赞助节目，可真是吓了一跳！
    指教谈不上，以后大家互相帮助！”
    本来握手的话基本握一下就会松开，但这位李经理似乎热情过了头，都寒暄完了还握着杨振兴的手不撒开。
    杨振兴稍微抽了抽，发现抽不出来，对方好像也没感觉到他的动作和不适。
    只能强忍着别扭，一脸假笑的跟对方坐下来聊天。
    李经理吹捧了杨振兴好久，一直到杨振兴实在忍不住露出厌烦的表情，他才松开手，说起了这次拜访的真实目的。
    “杨师傅的公司现在发展的很快啊，我可听京城的同事提过好几次，分店有四五十家了吧？”
    杨振兴不动声色的把手放在裤子上擦了擦，依然挂着公式的笑容，谦虚的说道：“李经理您别笑话我了。
    哪儿有四五十家店，只不过三十多家罢了，跟大公司完全没法比。”
    心里暗啐了一声杨振兴装x，李经理面色不变，继续挂着‘真诚’的笑容问道：“不知道我们公司有没有机会能跟杨师傅合作？
    供货全都由公司直接出货，价格绝对比市面上购买便宜许多，您公司规模不小，店面也很多，我完全可以做主以出厂价格给您供货。”
    杨振兴恍然大悟，心说‘怪不得这么热情，原来是想过来向我卖货来了。’
    表情上和李经理一样没有把内心的想法表现出来，而是故作为难和歉意的婉拒道：“我爷爷那边儿不允许店里用鸡精和味精，这点儿是怹早就定死的。
    我这个当小辈儿的也不能反着家里老人的意思对着干，所以自能跟李经理说声抱歉了。”
    “没关系没关系！杨师傅不用道歉。”
    李经理就跟没事人似的，一点也不在意杨振兴直接就拒绝了合作。
    “老一辈的有坚持都能理解，大家以后还会有其他合作的机会，希望到时候杨师傅可以考虑我们公司。”