特级厨师 - 第九百零五章 无题

    “稍等，我接个电话。”
    个人问题解决好，这天上午，杨振兴正在培训基地给李实、刘宝国还有李成功几名老师传授刚在泉城学到了鸡汁菜。
    助理王鹏突然拿着电话敲门走了进来，低声说了句是鲁省台施修远的电话。
    杨振兴道了句歉，洗干净手以后，走出培训教室，拿起了接通的电话聊了起来。
    “施导演您好，抱歉刚才有点儿事儿，您打电话是来京城了吗？”
    电话里传来施修远略带鲁省味的普通话。
    “对杨师傅，今天晚上十二点的火车，明儿早上六点多到京城，我打电话来是想跟杨师傅定一下晚上您店里的包间。
    今天晚上我会跟几位中央戏剧学院的同学一起吃顿饭。”
    早就听说了施修远是这所双一流、国内艺术类顶尖大学毕业的学生，而且他还记得对方曾说过原来的同学还有进入广电工作的。
    这次来京审核《杨师傅家常菜》的节目内容，请客的话里面肯定有那几位广电工作的同学。
    作为节目的主要出演者之一，杨振兴自觉自己应该表示表示。
    于是他问道：“没问题，施导演那边儿大概几个人？我好提前留好包间，您知道我这边儿有大中小三种包间。”
    “我算一下。”
    电话那头，施修远掰着手指头心算了一下，回答道：“大概有二十个人吧，最多不超过二十五个，最少也有十六七个。”
    杨振兴点头记下，又问道：“行，那我就给您留个大点儿的，菜的话需要做点儿特别的吗？还是说来了现点？
    现点的话一些大菜可能没法儿做，有些材料得提前一两天准备，您明儿晚上吃饭，现在准备一些东西完全来得及。”
    “不用准备那么多，杨师傅您看着弄几道功夫菜吧，其他的我们去了点。”
    “行，那我还需要派车去火车站接你吗？”
    “不用麻烦杨师傅，我同学会开车过来接我，然后直接带我去办事儿，我忙完了去您那儿之前会给您打声招呼。”
    抖了电话，杨振兴又给骡马市店的李宁新打了个电话，让对方在快要发好的海参和鱼翅里面，挑点上品，等明天做菜要用。
    说起鲁菜，大多数菜的制作时间都不会很长。
    花费的时间基本都用在了泡发海参这类的干海货，再就是吊高汤上面。
    很少有需要类似佛跳墙、东坡肉这种需要很长烹调时间的菜。
    虽说这些菜，杨振兴也会做，但文泉春是鲁菜馆，施修远又是鲁省人。
    请同学来京城的鲁菜馆吃家乡菜，杨振兴肯定不可能端上来其他菜系的名菜。
    不然丢他和施修远的脸，白白让其他人私底下笑话。
    打电话安排完事情，杨振兴把电话交给王鹏，自己继续回教室传授鸡汁菜的做法。
    现在培训基地经过王儒的发展，又招募来了两名老师。
    新人平时跟李实和刘宝国学习内部入职前厨师的培训，等以后摸清楚了教学模式和内容以后，他们就会接替过这两个人的工作。
    而李实和刘宝国以后会专心负责对外招生的训练班课程，和内部员工培训区别开来。
    既然别人花钱来学手艺，肯定得让人家学到真东西，让人觉得学费花的值才行。
    所以杨振兴最近一段时间跟两人说好，会把从其他老师傅那里学来的传统菜还有一些烹饪的技巧传授给他们。
    至于李成功，会继续作为客座教授，只负责培训店里面看好的那些好苗子。
    当然，培训自己内部选出来的优秀厨师，为的是未来让他们能填充提高公司旗下店铺的厨师队伍实力，水平肯定不能太低。
    这也是为什么，在杨振兴传授李实和刘宝国两个人的同时，李成功也会过来跟着学习的原因。
    虽然在杨振兴看来，以李成功的实力，还有这些年积累下来的教学水平，完全不需要跟着他学这些东西。
    好歹人家之前也是全国烹协培训中心的顶尖老师，没点实力也不可能站到那个位置。
    退休后全国烹协还希望返聘李成功回到培训中心继续当类似客座教授的顾问职位。
    但李成功年纪虽说不小，学习的心态却比很多年轻人更好。
    以他的话来说，跟其他老师傅比起来，他差得还很远，干了一辈子餐饮行业相关工作，心里对自身追求更高厨艺水平的心永远不会消失。
    杨振兴在他眼里一身是宝，毕竟放眼全国，没有谁能像杨振兴一样，天南海北的能从那么多大师傅那里学到手艺，简直是一座移动的厨艺金山。
    能有机会从杨振兴这里见识学习到众多老师傅的看家本事，机会可以说万分难得。
    看到李成功一把年纪还如此好学，杨振兴从哪个方面都没有拒绝的理由。
    再说对方的实力如果能进一步提高，对公司而言有利无弊。
    要知道对方负责培训的都是专门选出来的好苗子，是未来公司的基石。
    李成功的水平高了，教出来的学生自然不会差到哪里去。
    最后不管是李成功还是他培训出来的那些厨师，自己实力高了，工资待遇收入就高了，当然最后获利最大的肯定是他杨振兴的公司。
    自己人都能获得好处的事情，为什么不做呢？
    今天的内容教完，杨振兴看着几个人说道：“几位老师，刚有位朋友来电话，对方明儿清早来京，所以接下来的三天时间我可能没大有空。
    咱们先稍微停几天，等我把那位朋友的事儿忙活完了，咱们再继续吧。”
    对此另外几个人自无不可。
    李成功扣上记满笔记的本子，习惯性的背着手，说道：“杨总忙您的，本来这事儿已经算耽误您不少时间。
    照理儿说应该是我们几个感谢您，谢谢您无私传授从其他大师傅那儿学来的手艺，毕竟你本来没有义务教给我们。
    等您忙完了事儿，回头有空了再来也不迟，用不着见天儿搞的自己那么忙。”
    另外俩人也赶忙附和着李成功的话。
    杨振兴摇摇头，笑着说道：“您几位甭跟我客气了，咱们又不是外人儿，再说我这样做也是有私心不是？
    都是为了培训基地和公司未来发展好，几位心里头也不用想那么多，咱们没必要这么见外，弄的跟外人儿似的。”