特级厨师 - 第八百零三章 分赛区开赛

    邀请师父帮忙设计菜品的事情十分顺利，两位老人都答应了下来。
    其实这件事没什么麻烦的，打声招呼的问题，难道他们还能放着自己最喜欢的关门弟子不管吗？
    本想着在休息时间去骡马市店的后厨设计菜品，这样两位老人也不至于那么辛苦，利用上午或者下午的时间过来一趟就行。
    结果让杨振兴吃惊又感动的是，他的两位师父都拒绝了这个安排，让杨振兴去西铁营的培训基地收拾出来一间教室。
    只要不去京华食苑那边，两人打算利用全天的时间去帮他。
    有师父过来帮忙，虽然距离比赛开始已经没多长时间了，但杨振兴心里的石头总算是落下来了。
    在跟着师父设计菜品的同时，他还得每天按照安排去进行党前学习，一整个夏天都是连轴转的状态。
    不过忙归忙，第一次亲身见识到两位师父设计菜品的能力，还是让杨振兴学到了许多东西。
    就连培训基地的老师们，也有事没事光往这边跑，李成功不需要每天都来的人，在两位老师傅‘入驻’以后，跟上学似的早出晚归。
    毕竟是两位菜系的泰斗宗师人物，平时哪有机会近距离接触他们？
    更别说可以为两位大师设计菜品打打下手，近距离的学习他们的手艺。
    十月份，过完高园园二十岁生日，杨振兴终于等到了第四届全国烹饪大赛京城赛区的开赛通知。
    两位师父九月初就已经帮杨振兴完成了这次参赛作品的设计。
    跟上一届一样，本届比赛，杨振兴依然只参加了热菜、凉菜和面点三项比赛的角逐。
    比赛地点依然安排在全国烹饪协会的培训中心，京城华北厨艺楼。
    不过这次比赛不同的地方是，在规定和评审上有了巨大的改变。
    本届比赛不再跟前几届一样，是上面的部委牵头举办，完全交给了全国烹饪协会。
    以协会为主，就业培训指导中心、财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央、商业联合会等多部门联合举办。
    评委全都是临时抽签决定评审内容，六个人一桌，每桌评审三十道菜，现场同样会有京城公证处的公证员现场监督公证。
    最让杨振兴感到难受的是，上届还允许厨师自带厨具、毛汤和面坯，本届比赛参赛厨师只能干干净净的进场。
    厨具现场会提供，不需要自带，手表跟其他原料同样不允许入场，完全考厨师现场进行制作。
    为了不影响发挥，比赛时间也从原来的九十分钟延长到了一百二十分钟。
    这也就意味着，杨振兴没办法携带场外提前加工好的毛汤入场进行二次精加工。
    所以他的两位师父在帮忙设计参赛菜品的时候，充分的考虑了规则里不允许场外加工的问题，也没有设计在规定时间里难以完成的品种。
    虽然规则的更改让比赛更加充满了难度，但杨振兴十分兴奋，因为这也意味着他能跟更多有实力的厨师同场竞技。
    可惜的是，整个公司内部选拔出了其他八位参赛厨师，仅有他的徒弟王明生和杨红兵的小徒弟李宁新成功从区里突围，获得了参加分区比赛的资格。
    不过杨振兴没有感到太过于难受。
    毕竟李成功开设的内部优秀厨师深造班才刚开始没多久而已。
    相信再过一两年，公司内部肯定会涌现出大更有实力的厨师。
    ……
    开车带着王明生和李宁新来到城北郊区的华北厨艺楼，一路上他不停的叮嘱两个第一次参加比赛的新人需要注意的地方。
    到了地方以后，三个人下车来到二楼大厅，一会这里会举行分赛区开赛的开幕仪式。
    现场来的厨师不少，除了个人赛之外，团体赛的参赛厨师今天也都汇聚一堂。
    领着俩人跟国宾馆带队队长侯师傅儿子侯中华、大会堂领队，郭师傅的徒弟张积文等认识的厨师介绍交流了一番。
    在此期间他还见到了老熟人永春居的李广福和在食尚餐厅工作的‘师兄’玄宏、王语。
    很显然这三个人也获得了参加本届比赛的资格，李广福身边甚至还围着不少厨师，也不知道是参加团体赛，还是他认识的厨师朋友。
    对于这几个人，杨振兴没有任何想要上前打招呼的意思，但是心里面的斗志，变得比来之前更加旺盛。
    不多时，两位主持人走了出来，把现场的秩序维持了一下。
    紧接着，全国烹饪协会的副会长孙应武孙师傅，还有京城烹饪协会的副会长等一行人来到了台上就座。
    孙师傅是这次分赛区比赛的总指挥，秘书长杨柳是裁判长，京城烹协的副会长和杨秘书长是副裁判长。
    至于总评委，这次请来了金永泉金老爷子作为总评委，已经转调到天伦饭店工作的老熟人李启贵李师傅则被聘请为副总评委。
    只看这个阵容，基本上杨振兴全都跟他们有千丝万缕的关系。
    烹协的领导就不说了，孙师傅过完年那会联系的很勤，帮了杨振兴不少大忙。
    前段时间外出演讲回来，他还跟京城烹协的杨副秘书长和贾市长一起吃了顿饭。
    至于金大爷，两个人去年一起去湾岛献艺，回来以后杨振兴也去过几次晋阳饭庄请教。
    海参王王义均王师傅的徒弟李启贵，更是上届比赛开始，就跟杨振兴交情匪浅。
    虽然台上就座的领导、评委杨振兴全都认识，但他压根就没想过自己这次可以轻松晋级到总决赛。
    非但如此，他觉得就算自己发挥出比其他人更高的一般水平，估计可能也得不到太高分数。
    因为作为对他知根知底的人来说，这些熟悉他的人肯定希望能够见到杨振兴比之前更高水平的作品。
    不论在什么地方，作为老师或者评选者，对待优等生的态度，总是比一般学生和差生不一样。
    他们总会抱着期待的心情，希望能够看到优等生更进一步的表现。
    杨振兴对自己很有信心，知道自己的表现绝对能够让对方满意。