特级厨师 - 第七百一十章 游学计划

    对于杨振兴突然决定外出游学，姑且算是游学吧，所有人惊讶的同时，没有人心里头觉得不合适。
    因为大家都清楚，现在文泉春下面的所有店，后厨基本都靠杨振兴一个人撑着。
    那些菜谱的改良、研究、创新，基本都是杨振兴自己，或者领头弄出来的。
    虽然早就组建了‘菜点研究小组’，后来也单独独立出来，改为了研发部门。
    但是因为没有固定的专职人员专门负责这块工作，那边到现在并没有取得太多成绩。
    只有杨振兴能一直在厨艺上保持水平，继续增长实力，他们才能在菜品上面不用太担心。
    担心自家的菜单菜谱被别人抄过去研究出来，或者是菜品上面落后于其他家对手。
    杨红兵对此也是满意的直点头。
    之前他就跟杨振兴说过关于对方厨艺水平提高的问题，杨红兵觉得杨振兴做出这样的决定应该是和他之前说的那些话离不开关系。
    其实杨红兵不知道的是，之前很早的时候，在杨振兴那段时间觉得自己水平进步的太慢。
    他的两位师父就跟杨振兴建议过，可以选择四处走走，到各地拜访名厨，学习当地的菜系文化、了解各地独有的各种食材。
    因为杨振兴之前一直都在研究那些爷爷杨兴盛帮他收集来的老菜谱，和从侯德成老师那里带回来的西餐菜谱。
    所以他才没有立刻听从自己师父们的建议，开启自己在全国的求学之旅。
    这次之所以突然又决定到各地求学。
    除了这个阶段公司的竞争对手都没有大动作，文泉春和新德胜会有一段安稳的时期之外。
    更多的还是因为杨振兴在知道了李明去了永春居上班，自己的几位便宜师兄加入了食尚餐厅工作所带来的压力。
    李明手艺如何暂且不提，当年能成为文泉春的大师傅，还被人以一万块钱月薪挖走，足以说明他的实力。
    杨振兴的那几个便宜师兄，玄宏、李龙和王语，同样不可小觑。
    要是他们几个人没有水平和天赋，京城饭店之前也不会把他们当作重点培养对象之一。
    让他们有机会跟着饭店里坐镇的泰斗宗师身边学习厨艺。
    如果不是他们几个人实在是不守规矩，没有任何纪律意识，被京城饭店大领导撞破直接开除清退。
    未来他们仨人就算成不了京城饭店的厨师长，至少也能站稳头炉大师傅的位置。
    再加上那个曾经昙花一现的对手，永春居的少东家李广福。
    杨振兴不知道这些年对方是否有一直坚持没有放弃厨艺的练习和研究，却不得不防备对方一手。
    李广福的天赋杨振兴至今还记得十分清楚，当初刀工他可是棋差一招败给了对方。
    刚从湾岛回来的时候，刘建业跟他说李广福拿了第一名，还获得了‘京城优秀厨师’称号。
    别看那时候杨振兴一脸无所谓的态度，其实心里头一直都没有松懈。
    李广福的爷爷李益生? 在活着的时候是喜欢交际? 认识了很多领导朋友关系。
    看在故人的关系上给故人之后一些福利，这都没有问题。
    可是要知道如果故人之后没有一定的水平和实力的话? 关系再好也不可能单独给李广福破例。
    而且还是在对方的爷爷已经去世多年? 人走茶凉的情况下。
    李广福能通过他爷爷之前的关系，把这样的好处拿到手? 首先肯定得有够资格的实力打头才行。
    只有过了最关键的第一关，实力这一关? 才会有后面接下来的过程。
    不然本身没有实力? 李广福的爷爷还故去多年，别人就算傻了，也不可能给李广福授予那样的称号。
    来自几个方面的压力，让杨振兴心里面变得紧张起来? 他又一次从心底里迫切的希望能快速提高自己的厨艺水平。
    所以这才又想起了自己师父当初的提议? 把这件事情再次安排到了日程里面。
    大家都没有意见，杨振兴便开始准备第一次出门学艺的事情。
    第一站，他选择的是去川府。
    之所以第一次出去学习就到川府那边，首先他去年去看过何爷爷之后，今年到现在也没有去看望过老人? 正好这次过去看看。
    其次杨振兴拜师川菜泰斗黄子云大师，算是现在川菜公认的川菜嫡传一系。
    身份地位不一样? 肯定要过去会一会其他各路川菜高手，让大家看看自己师父下一代弟子是否够资格继续撑起嫡传的大旗。
    同时他们师门的先祖王海泉大王师傅? 黄绍清黄大师都长眠在川府，杨振兴这次去? 要替自己师父祭拜。
    因为是杨振兴出师之后? 第一次正式以师门传人的身份拜访川府厨师界。
    黄师傅特意把杨振兴喊到家里来? 塞给他几封信，提前介绍了几位川菜大师。
    “你去了川府之后，忙完自己的事情，正式拜访各路名师之前，先去山城拿着这封信拜见一下我的师叔李跃华大师。
    当初他和我的师父罗国荣都拜在了师爷黄绍清的门下，都是同门师兄弟，这块礼仪咱们不能丢掉。”
    给完一封信，黄师傅又拿出另一封信来，叮嘱道：“这封信是给荣派川菜第三代传人梁长元师傅的。
    他是川菜泰斗曾国华大师的徒弟，前一阵刚从霓虹回来，听说过段日子要被派去阿美利加工作，趁着还没有出国，你过去跟他学习几天。”
    交代完先去拜访的几位老师傅，黄师傅又说道：“史正良大师你之前已经认识过了，这次直接过去找他就可以。
    我刚跟你说的两位师傅，拜访过后，就凭这三位的身份和关系，基本上所有川菜大师，到时候你都能通过他们上门拜见到。
    至于最后你到底能不能从那些大师们手上学习到东西，这就要看你自己的能耐了。”
    杨振兴知道自己师父这是在考验自己，不过还是欣喜得说道：“师父，您能帮我写这两封信已经足够了，剩下的您就瞧儿好吧，看看您徒弟我的能耐了。
    您放心就行，届时候我绝对不会丢您和咱们师门的脸！”