特级厨师 - 第六百九十章 展厅骚动

    时师傅看到杨振兴的表情，反应和摊主完全不一样。
    他放下勺子，对杨振兴说道：“这位摊主没收咱们的钱，咱们不能白吃人家东西，你就帮着点评点评吧。”
    杨振兴点点头，扭头看着有些发愣的摊主，说道：“老板，您这汤头还差点儿事儿。
    如果我没猜错的话，您用的海带应该是事先清水浸泡过，祛过海带里砒霜的吧？”
    摊主没得到预想中的夸奖，但是对杨振兴的点评也没有拒绝。
    毕竟他在展厅参加活动，清楚的明白眼前这几位都不是泛泛之辈，能得到对方点评，对他的生意也是极好的。
    不是什么人都可以随随便便请来大师，品尝和点评自己做的菜的。
    于是摊主十分老实的点点头，回答道：“这位师傅说的不错，我确实事先泡过海带。”
    杨振兴一副果然如此的表情，继续说道：“因为海带提前泡过，所以味道上自然要散掉一些。
    所以在拿来熬汤的时候，要么增加用量，要么就多煮一半或者一倍的时间。
    不然海带里的鲜味儿是出不来的。
    您这碗汤的味道，基本都被花蛤的味道遮住了，海腥味儿大了一些。
    我建议您回头可以选择用猪骨高汤或者鸡清汤作为汤底，然后再加入海带和其他能提鲜味儿的配料熬汤。”
    说完后，杨振兴就没再继续说下去，不过摊主十分感谢，连忙鞠躬说道：“谢谢师傅指点！
    怪不得经常有人喝过汤问我是不是放了蛤蜊，但没有一个人问过我是不是放了海带。”
    辞别了这位千恩万谢的摊主，时师傅和杨振兴再次逛起来。
    其他师傅还在远处别的摊位流连观察，时师傅这时候轻声对杨振兴问道：“振兴，刚才你怎么话讲到一半就不说了？”
    杨振兴摇摇头，回答道：“我跟他说的内容已经足够一碗小吃的价值了。
    如果跟他再多说一些内容，两边付出的就不对等了。”
    时师傅没有信杨振兴的鬼话，他笑着说道：“你啊你！不就是刚才那人说了一句不太好的话吗？你小子还真马上就记上仇了。”
    杨振兴耸耸肩，没有解释，算是默认了时师傅的话。
    刚才他确实因为对方之前的那句话感到心里不爽，所以才有意保留了一些内容没有告诉对方。
    要是那位摊主依然把他们从内心里当作同胞，杨振兴绝对知无不言言无不尽。
    要知道，别看杨振兴做菜水平很高，可别忘了他们杨家看家的本事可是熬汤！
    虽然平时做菜的时候，使用的都是高汤，杨振兴这些年私下里没少研究出各种熬制高汤的新配方。
    像刚才告诉那位摊主熬汤的方法。
    如果再在熬汤的时候，放入洋葱、卷心菜或者是白萝卜。
    不但可以熬出蔬菜里的甜味增加味道，还能利用蔬菜本身的吸附能力，继续吸附汤里面的杂质，让汤头更加清澈。
    当然这些东西那位摊主这辈子是不可能从杨振兴这里知道了。
    至于未来能不能发现这个办法，就看对方走不走运了。
    不知道那位摊主如果知道了因为自己一句不怎么在意的话，就和一份高汤熬制的配方失之交臂，会不会后悔自己口无遮拦。
    几个人边逛边吃，又相继品尝了许多各式美食。
    和来之前了解的一样，杨振兴发现湾岛这边确实颇受霓虹文化的影响。
    很多食物，甚至说话里的词语，也都完全和霓虹一模一样。
    回想起刚才鼎边锉那位摊主说的话，杨振兴心里没来由的感到十分难受。
    就好像有气出不来一样。
    连带着期待的湾岛美食，也逐渐变得乏味起来。
    不过杨振兴把心情隐藏的很好，并没有被时师傅和其他几位师傅察觉。
    别管怎么说，当初是他杨振兴自己，首先当着那么多人的面，说希望可以了解湾岛这边的饮食和餐饮文化。
    结果现在他自己突然没了兴趣，时师傅他们还专门跟领导，允许他们在展厅浏览品尝。
    岂不是辜负了所有人的一片苦心？
    他们这几位在展厅里面四处闲逛，品尝不同展台的美食，还不吝惜稍微指点两句。
    这个消息很快被整个会场的参展摊主知道了。
    结果就是一群人冲过来，又拉又拽的，不停的介绍着自家展台的食物，玩了命的拉着他们去自己摊位品尝指点。
    本来杨振兴就心里有些不耐烦，这么一折腾，就变得更加不高兴起来。
    好在有时师傅几位老师傅在，他们迅速反应过来，然后拉住杨振兴几个人抱团在一起。
    一边不住的和周围的摊主解释、道歉，一边慢儿慢儿的向着他们展台所在的方向移动。
    都不用几个人大声呼救，展厅的保安人员很快就发现了这边的骚动。
    在他们奋力的协助下，杨振兴等人顺利的从人群里逃了出来，而韩会长那边也收到了消息，带着其他工作人员赶过来‘救人’。
    回到所在的展台之后，时师傅包括杨振兴在内，没有人再开口说去展会上转悠着看看了。
    面对韩会长，时师傅主动承担起了责任，毕竟这次事情是他开口申请造成的。
    “这件事儿是我大意了，没有约束好几个人，不但没告诉他们不要随便指点评价其他展位的食物。
    甚至还主动希望他们可以这样做，结果引发了展厅的骚动，给团里、主办方和参展方都带来了麻烦。”
    杨振兴看到时师傅这个样子，心里十分难受。
    毕竟对方之所以跟韩会长提出参观浏览展会的申请，主要还是为了满足杨振兴希望品尝了解湾岛美食的心愿。
    本想着开口帮时师傅解释，结果杨振兴刚一抬头，就看到韩会长一个眼神瞪了过来，吓得他没能张开嘴。
    韩会长掐着腰，倒也没怎么生气，说道：“时师傅，这事儿不怪您，出现这样的问题，跟我没考虑到后果也有很大关系。
    我低估了咱们昨天在展会上展示厨艺造成的影响力。
    既然没法儿去游览这个美食展，那大家就待在咱们展台这边吧，真要想去品尝湾岛当地的美食。
    还是等下午结束之后，由这边的工作人员领着，去外头品尝吧。”