特级厨师 - 第六百二十三章 只欠东风

    在一番亲切友好的饭局过后，王副主任和张副主任给杨振兴介绍了下面的丁科长。
    因为是领导派下来的任务，丁科长十分尽心，专门派了一个熟悉业务的工作人员，过来帮杨振兴处理办培训机构的事情。
    并叮嘱这个叫做高云龙的工作人员，未来一段时间内的工作，主要放在帮杨振兴办好这件事上。
    虽然对方只是办公室里的一名普通工作人员，但杨振兴没有跟对方摆架子，同样好吃好喝招待着。
    看到杨振兴如此真诚的招待，高云龙心里很满足，也打起了十足的精神，决定好好的帮助杨振兴。
    酒足饭饱之后，立马开始干正事。
    高云龙和杨振兴还有许南刘建业，四个人一起简单的开了个会。
    看着手上漏洞百出的规划书，高云龙只是瞥了一眼就放在了旁边，看着杨振兴问道：“杨总，您这个培训机构究竟是怎么打算的？
    能不能跟我透个底儿讲讲？”
    杨振兴看了一眼许南和刘建业，面色尴尬的说道：“龙哥，其实之所以求助咱们局里，主要是大家都不懂这块儿。
    公司的打算是准备开一个方便输送员工的渠道，具体怎么样还得好好跟您咨询一下。”
    高云龙没有嫌弃杨振兴直接坦白自己什么都不摘掉。
    他思索了一会儿，才说道：“杨总，现在公办或者民办的职业培训学校一般有三种教育模式，我简单跟您介绍介绍。”
    听完高云龙的介绍，杨振兴等人才有了一个初步的认识。
    眼下的培训课程分为短期培训，中期培训和长期培训。
    短期的话有一周的，最长也有三个月到半年的。
    培训的内容主要是针对某一个菜系或者某一项基本功进行教学指导。
    比如短时间学会做几道菜，练成刀工或者雕刻、面点这些内容，针对性很强。
    来学习培训的也大多带着目标而来，这期间不会去学习其他东西。
    中期和长期培训基本跟职业学校里学习一样，从中期的一两年，到长期的三四年。
    这类教学的内容则是更加全面完整的指导学习厨艺。
    从最简单的基本功开始，一路到学习一系或多系常见菜谱和部分名菜大菜。
    当然最主要还是针对某一个菜系进行学习。
    因为对于新手来说，上来就接触多个菜系，对他们百害而无一利。
    搞明白了这些，杨振兴看到许南和刘建业都点点头，然后他看着高云龙说道：“龙哥，一开始中长期教育肯定做不来。
    经您这么一说，我觉得还是先试着做一下短期培训比较好。”
    高云龙点了点头，满是赞许的说道：“杨总这么年轻能经营这么大的生意，果然非同一般。
    我的建议也是先试着做一段时间短期培训，等积累了经验和教学人员后，再开始尝试中长期培训。”
    定下了基调，接下来的事情就容易办了。
    申请什么的都弄好了，位于西铁营的培训场所也通过刘建业的关系租了五年。
    最后高云龙叮嘱道：“杨总，现在就差有资格的校长、教学管理人员和老师了。
    再有就是尽快把您那边儿教学场所的设备、卫生、安全等方面全都布置好。
    等这些方面都准备完了之后，您按照我给您留下的条子上的内容把申请填写好，到时候去局里面找我，后面的事儿我再跟领导汇报，看看还有哪里需要调整咱们再修改。”
    送走了高云龙，接下来最难办的就是学校的老师和领导了。
    场地这些都好办，只要有钱分分钟就能准备妥当，可是找到合格的老师和管理人员并没有那么容易。
    这时候他拿出了那些师哥们的联系方式，并挨个给他们去了个电话。
    不过效果并没有想象中的那么好，或者说根本就没有一点儿效果。
    当杨振兴拜师的时候，这些他的师哥早已经出师多年。
    见都没见过，更别提有什么交情了。
    要不是同样出自一个师父门下，师父又提前打过招呼，一些人可能连电话都不会接。
    大多数都是比较敷衍，嘴上说会帮杨振兴打听询问，杨振兴很清楚，实际上只是说说而已。
    估计这辈子都不可能得到这些师哥的回复。
    其中倒也不乏几个人刚开始十分感兴趣，询问了杨振兴不少其他信息。
    可当杨振兴说完自己只是开几个短期培训班，这些人立马全都打起了哈哈。
    甚至有些人语气变得很愤怒，好似杨振兴是在耍他们玩儿一样。
    言语中多有‘闹半天你只是开几个短期培训班，搞的跟多大规模似的’这种意思。
    闹得彼此双方十分尴尬。
    关键杨振兴还不好背地里给师父偷偷打小报告，只能说一些好话。
    求助这些师哥们无果后，杨振兴只能把主意打到烹饪协会身上，希望能得到协会这边的帮助。
    即便如此，全国烹饪协会和京城烹饪协会都表示需要一定的时间。
    毕竟够资格作为校长的人选，找是好找，但是能说服对方，需要一个过程。
    一时间人选的问题无法解决，杨振兴也就不再那么急迫，打算多花些时间慢慢来。
    但是开店的事情，还需要继续紧盯着。
    由许南领着去几个提前看到的备选地址考察了几圈后，最终确定了下一家店的选址。
    下家店，杨振兴决定就开在亚运村这边。
    虽然选择了稳扎稳打，先把公司框架和部门人员，还有输送血液的培训基地做起来。
    没有选择投钱和食尚餐厅对着四处铺店打擂台。
    但是并不意味着杨振兴就会避开对方，不和对方硬碰硬的较量。
    公司未来发展规划改变归改变，但也要告诉食尚新中餐那边，他杨振兴并不是向对方低头认输。
    就算是接下来开店的步伐减慢，杨振兴也计划对方在什么地方开店，新德胜餐厅就把店开到哪里去。
    你提前开店过去抢市场又如何？我就是要和你正面较量！
    杨振兴这也是发了狠。
    毕竟这笔钱最后没能全部用在开店上，他心里面憋得慌，就借此挥发心中郁气。
    当然，这一决定也得到了所有人的一致认同。