特级厨师 - 第二百八十九章 满载而归

    经过三时间的比赛，加上比赛时的表现。
    杨振心名字已经在所有参赛选手那里挂上号了。
    大家都知道了京城的参赛选手里面有这么一号人物。
    其实他的名字之所以传的这么广，能被所有人都记住，主要还是因为他的年龄。
    二十岁在中餐厨师里面真的算可怕的存在。
    如果这次比赛是前几年举办的青工比赛，有二十来岁的伙子也能理解。
    毕竟是青年工艺技能，参加的都是青年。
    这里可是不限年龄的全国烹饪技能比赛，参赛的哪一个不是三十以上的年纪。
    不是没有年轻人报名参加，只是他们在分赛区的时候就已经被淘汰了。
    全国技能比赛历史上最年轻的获奖者是第一届时来自鄂省的鄂菜大师卢永良。
    当年年仅二十九岁的他凭借着‘茄汁鳜鱼’、‘海参武昌鱼’、‘清汤橘瓣鱼氽’和食雕‘白云黄鹤’一鸣惊人，一举跻前十名，获得‘全国十佳厨师’称号。
    卢师傅十七岁学艺，那时候他已经学了十二年。
    杨振兴如果按照十三岁开始学艺，今年二十岁的他才刚刚学艺七年。
    才学习这点时间，就取得了这样的成绩，每一位厨师心里，都不由自主的感叹。
    虽然不是前十名，而是前五十的最佳厨师。
    但是五年后再举办第四届比赛的时候，那时候杨振兴也就二十五岁。
    不知道再经过五年打磨磨练的杨振兴，手艺能否再进一步，打破卢师傅的记录，成为赛会历史上最年轻的前十名获奖者呢？
    ……
    颁奖进行的很快，没一会儿就轮到了杨振兴上台领奖。
    不知道是不是特意安排的关系。
    这让杨振兴一时间没反应过来。
    首先握着他的手，满是深意的鼓励道：“伙子好样的！年纪轻轻就有如此水平。
    希望这次获奖回去戒骄戒躁，继续提高技艺，为我国的餐饮事业做出更大贡献！”
    一番鼓励让杨振兴受宠若惊。
    他连忙握紧了对方的手，激动的道：“谢谢领导！我一定听领导的话，回去之后继续磨练自己的手艺，争取以后获得更大的成绩！”
    领导满意的点零头，然后把奖杯、奖牌和奖状颁发给了杨振兴。
    一直到领完奖照完相下台，杨振兴还有些晕乎乎的。
    拿到最佳奖让他感到宛如梦境，没想到居然还收到了领导的鼓励！
    本来能进入大会堂就已经是无数人做梦都想要做到的事。
    现在他更是得到了别人一辈子想都不敢想的待遇。
    心里刚感觉人生无憾，已经十分满足。
    突然想到刚才领导的鼓励。
    杨振兴立马打起精神，压下自己内心的躁动，努力让自己平静下来。
    回到自己的位置后，周围厨师都送上了自己的祝福。
    杨振兴十分有礼貌的一一道谢，脸上的笑容是怎么都忍不住。
    就在这时候，最后前十名的名单也宣读出来。
    十个人里面，杨振兴认识三个人。
    是认识，其实真正熟悉的人只有一个，那就是泰丰楼的大师李启贵李师傅。
    剩下的两个人其中一人正好坐在他旁边，而另一个则是黑省的一位厨师。
    这位厨师最开始领取最佳特技表演奖的时候，就排在杨振心前面。
    黑省的厨师叫孟宪泽。
    之前他参加过八八年第二届烹饪比赛，并且进入总决赛崭露头角，获得菜银牌。
    但是孟师傅并没有满足。
    回家之后进入烹饪学校大专班继续系统学习理论知识，毕业后更是赴战斗民族海参崴知名大酒店担任中餐馆主厨。
    经过多年磨练之后，今年第三届比赛他再次卷土重来。
    结果让人满意，孟师傅如愿获得了想要的成绩。
    坐在杨振兴边的这位获奖者叫郑绍武，也是京城人。
    不过不同于大部分京城厨师学习鲁菜，郑师傅学习的是川菜，造诣很高。
    至于李启贵李师傅，那就更不要了。
    国内第一位国外烹饪大赛金牌获奖者，八大楼之一泰丰楼的大师傅，鲁菜名师‘海参王’王师傅的徒弟。
    这些荣誉和成就早就证明了李师傅的水平。
    看着台上的十位获奖者，杨振兴心里迁思回虑。
    他立刻做出了一个决定。
    既然已经看到了山顶高度，也明白了自己现在的位置。
    那么等这次回去之后他决定继续磨练厨艺。
    到下一届也就是第四届比赛的时候，一定要跻‘全国十佳厨师’的行列，成为站在山顶的那个人！
    颁发完个人奖项之后，紧接着是菜品的颁奖环节。
    杨振兴在这个环节再次获奖。
    制作的锅塌黄鱼凭借着火候、功夫和高汤获得了赛会的金牌。
    这道菜不管是刀工、调味、火候还是最后的大翻锅，都是检验厨师水平的试金石。
    而杨振兴精彩的表现和成功的菜品，征服了现场的嘉宾评委，取得金牌是预料之郑
    但是他制作的创意冷拼《秋实》，连银牌都没获得，最终名落孙山，无缘奖牌。
    这让杨振兴多少有些郁闷。
    毕竟这道菜可是他的创意，是他费尽心思想出来的一道菜。
    自己创新的菜没有拿到奖牌，就表示没有得到赛会和评委的认可。
    也从一方面否认了杨振兴在自创菜上面的水平。
    不过并不是一点儿好处都没有，至少杨振兴现在心里知道了在这一块儿是自己的短板，明白了自己不足的地方。
    颁奖结束后，礼堂里洋溢着获奖的喜悦。
    随着领导的闭幕致辞结束，第三届全国烹饪比赛总决赛落下帷幕。
    第一次参加全国烹饪技术比赛的杨振兴，获得了个人前五十‘最佳厨师’、个人菜金牌和最佳特技表演奖的成绩。
    锅塌黄鱼也成为这届比赛的金牌菜品之一。
    对于年仅二十岁的杨振兴来，这次可以是收获满满。
    结束之后，所有厨师集体跟领导们在金色大厅合影留念。
    相片会在洗出来之后邮寄到每个人手里。
    当得知所有安排结束，可以散会离场后。
    杨振兴迫不及待的想要回到店里，跟爷爷和其他人分享这次获奖的喜悦。
    但是在那之前，他没有忘记自己还有另一件事必须要做。