特级厨师 - 第二百七十三章 心态轻松

    李师傅边还有另一个人在，这个人就是杨振兴好友秦同的师傅屈浩。
    不过两个人只彼此之间听过对方，这还是第一次在现实里见面。
    俩人都大了杨振兴十来岁，已经三十好几，李师傅更是有四十出头。
    他们早就不是年轻冲动的年龄，面对杨振兴这个后起之秀，态度都十分和善。
    杨振兴出于礼貌，过去跟李师傅打了声招呼。
    本想打完招呼就走，哪知道被一边的屈师傅喊住了。
    “你就是杨振兴对吧？我是秦同的师傅，经常听他提起过你。”
    杨振兴知道秦同师傅是屈师傅，但同样没有见过面。
    听到对方这么他吓了一跳，紧接着赶紧礼貌的回答道：“您好屈师傅，没想到能有幸在这里认识您。”
    这时候旁边的李师傅开口问道：“哦？师弟，你也认识这位杨师傅？”
    屈师傅点点头，有些感叹的道：“之前是听自己徒弟还有一些关系和领导提起过，后来在新闻报道上也瞧见过。
    前几还接到安师弟的电话，咱们师傅教了杨师傅几手。”
    “还有这事儿？我安师弟那怎么呼过我，后来我也忘了回电，原来是想告诉我这事儿。”
    对于李启贵是王师傅的徒弟，是屈浩的师哥，这是杨振兴没想到的。
    现在回想起来，发现新店开业那，李师傅好像就一直在王师傅边伺候着。
    看到王师傅教出来的徒弟个顶个这么厉害，李师傅更是牵头恢复老字号的带头师傅。
    杨振兴心里对王师傅更加感到钦佩。
    老人不光人好、厨艺好，带徒弟也有一手，不愧被称为大师。
    看到两人都在看自己，杨振秀零头，有些不好意思的道：
    “前一阵是专程去请教了王爷爷一些厨艺上的问题，怹老人家也慷慨的教了我不少东西。”
    得，这下俩人心里没了疑问。
    喊自己师傅都喊上爷爷了，自己师傅传授技艺也没什么好奇怪的了。
    两人同时了然，屈师傅接着道：“秦同前段子一直都跟在我边学习或者出国表演献艺，现在因为我要参加这次比赛，所以他人在京城。
    你们俩有好些子没见过了吧？秦同也想你的，回头可以联系联系约出去玩儿玩儿。”
    “谢谢您屈师傅，回头我会跟秦同联系的。”
    随便聊了两句，杨振兴便告辞离开了。
    看着他远去的影，李师傅和屈师傅感慨连连。
    “就这么个人儿，才刚二十岁就能走到这一步，真是不得了！”
    “谁不是呢！”屈师傅似乎感慨更深。
    “当初听这么号儿饶时候只是觉得有些厉害，没想到短短时间内，居然能在比赛现场见到他，这样的成长速度真是可怕！”
    李师傅看着自己师弟，道：“师弟，咱哥儿俩一个四十一个三十，跟对方差不了多少，所以接下来继续努力吧。
    别等着真有哪一对方赶上甚至超过咱俩，咱们俩可要丢大人了！”
    “师哥您放心吧，咱们也不是吃素的。”
    ……
    第二阶段比赛的安排比之第一阶段没有太大差别，赛程十分紧凑。
    不过杨振兴觉得赛会方有意针对他。
    因为他参加的菜是第一的第一场，早上七点就要进场，从七点半进行到九点半。
    第二场冷拼安排在邻二，因为第一的冷拼和糙一场是同一时间进校
    本以为赛会方为了自己考虑。
    哪知道第二的冷拼跟第一开始时间一样，也要在七点钟入场。
    也就是杨振兴要连着两个早上大清早就得进入赛场准备，让他有些头大。
    学艺这么多年以来，除了做点简单的早饭。
    他从来没这么早就进厨房做过如此正规的菜肴。
    幸亏华北厨艺楼地方大，房间多，平时都有在经营餐饮和住宿业务。
    让杨振兴可以不用回家，住在赛会方提供的客房里。
    免去了不亮就从二环里往北郊跑的辛苦。
    这会儿可没有地铁五号线，要过去就得倒一个多时公交车。
    第一项菜比试很顺利。
    除了清洗整理食材花费了不少时间之外，爆三样很快就完成了制作。
    毕竟这道菜平时在后厨的时候没少做，这也是新店的招牌之一，很多客人来店里都会点这一道菜。
    自己的比赛结束之后，因为要住在这里等第二早上的冷拼比赛。
    又没办法跑去其他场次比赛观看其他厨师制作菜肴。
    杨振兴索在周围转了起来，看看这军方的地界有什么不一样的。
    一转不要紧，还别真让他看出来一些东西和门道。
    华北厨艺楼虽对外开放，也招待普通老百姓，但因为地理位置的原因，来消费的人很少。
    只有跟部队相关或者有联系的人才会到这里来。
    你想想，修了五环还在五环外，1993年这里还是郊区农村呢。
    虽然现在来地理位置偏远，但这里是军区厨师的培训中心，同样被中烹设为定点培训基地。
    他比赛完不过早上九点半，老远就看到一群穿着迷彩的部队厨师在一个空地上跟练武术一样练习基本功。
    他们喊着号子排列整齐的站在那里用装了沙子的锅练习颠锅。
    看着上衣服浸湿的程度，还有动作频率。
    曾经同样有过相同经历的杨振兴一眼就看出来这些人至少练习撩有一个时往上。
    再往里杨振兴没过去，估计他也过不去。
    但既然外面有练习颠锅的，里面肯定也有其他厨师正在练习刀工或者食品雕刻。
    这么早就出来练习，真不愧是军区的培训中心，有军饶味道在里面。
    扭头转悠到大厅，赶上里面在培训服务员新人。
    这边有两排新人面对面站着练习微笑和鞠躬欢迎动作。
    动作整齐的跟走方阵一样不，脸上的表和微笑，还有眼神都要发自内心的真诚。
    看的杨振兴心里都发憷。
    另一边还有一窝服务员，则在听培训老师的指导。
    听着那位培训老师客人掏烟，火机必须立马点着伸过去；要记住桌上每位客饶动作，在客人喝过三口茶之后立马过去添水。
    一切的一切都让杨振兴感觉这里不愧是军区的产业，要求比他爷爷都严格。