日式妖怪居酒屋 - 四百九十二章 老爷子的寿司

    寿司在黑木隆二看来，是没有什么制作难度的，毕竟它的制作方法就摆在那里，只需要把白米饭做熟，然后放上生鱼片或者鱼籽什么的就行，只不过黑木隆二还是有点紧张，毕竟松野仁老爷子在寿司这一道上，的确可以说是走在了岛国所有厨师之前。
    “老爷子年纪也大了，这个米饭还是要弄的松软一些，不然他牙口不好。”黑木隆二一边制作寿司一边在心里思考着这个问题，现在每一个客人进来的时候，黑木隆二都会在心里为对方思考，什么样的料理更适合这个人。
    如果是老顾客的话，黑木隆二还可以根据对方的口味爱好来调整料理的味道，但是如果是没怎么来过的客人，黑木隆二就有一些为难了，毕竟他又没有什么系统在身，无法看出客人的喜好。
    一份寿司，不管黑木隆二怎么细心处理，但是不一会也就做好了，黑木隆二弄好蘸料后，就端到了松野仁前辈的面前，放了下去。
    “嗯，外观看起来还行。”松野仁老爷子看了一眼寿司，平静的给了一句评语，然后就拿起了筷子，而一旁松野仁老爷子的徒弟也专心了一些，只不过黑木隆二注意到这个家伙的视线会时不时的往逆井茜那边瞟。
    因为逆井茜不经意的露出了一抹雪白，非常诱人，黑木隆二觉得如果不是碍于松野仁老爷子就在这里坐着，这个徒弟都想扑上去了。
    看到这里，黑木隆二就没有什么担心的想法，这种会被客人吸引，没办法专心于厨艺的人，在厨艺上注定走不远。
    松野仁把生鱼片寿司放进了嘴里，慢慢的嚼了嚼，他的眼睛是闭着的，每一口都嚼的很慢，过了一小会，这才把这个寿司给咽了下去，然后睁开了眼睛，看向了黑木隆二。
    黑木隆二紧张的看着松野仁老爷子，他想知道自己距离松野仁这样的寿司之神，到底有多大的差距。
    “难吃，米饭一看就没选好，时间也超了一些，生鱼片虽然顺着纹理切了下来，但是你这芥末和寿司醋的搭配也不够好，让这份鲑鱼吃起来差劲了许多。”松野仁老爷子很不满的看着黑木隆二，黑木隆二尴尬的挠了挠头。
    “不过，你应该是考虑到我吧，做的这份米饭很松软，不需要费什么牙口，就可以吃下去，不错。”松野仁笑了一下，寿司一入口，他就感觉到了黑木隆二的那份心意，那份厨师为食客全心考虑的心意，虽然黑木隆二在寿司的制作上还是有一些粗糙，但是有这份心，那么就注定可以走的更远。
    松野仁老爷子又夹起了鱼籽寿司放进了嘴里，鱼籽倒没有什么好说的，不过黑木隆二还是被批了一番，按照老爷子的说法，每一种寿司，根据上面放的食材不同，寿司的蘸料都应该是不同的，黑木隆二用的这个蘸料对于这种好的鱼籽来说，简直就是侮辱。
    黑木隆二讪笑的点着头，他对寿司的确没什么研究，觉得不管是什么样的寿司，反正寿司蘸料不就芥末和寿司醋或者酱油，但是今天和老爷子这么一聊，才知道原来寿司还有这么多的门道。
    老爷子吃了两个寿司后，就直接站起来，背着手来到黑木隆二的厨房，左看看右看看，洗洗手后，这才拿起了蘸料，给黑木隆二现场教学了一波，而黑木隆二吃到老爷子做的蘸料，这才发现原来自己的确是差了很多。
    老爷子的这份蘸料，让寿司的味道更加柔和了，而食材的美味也被凸显了出来，虽然只是细微的差距，但是到了黑木隆二这种层次，每一个细微的差别，都是一次巨大的提升。
    “本来还想着收一个天才徒弟，击败你这个臭屁的家伙，现在看来也没戏了。”松野仁老爷子站在厨房里，他正在切生鱼片。
    老爷子的手很稳，拿着菜刀就如同那种流水线的机器一样，每一刀都像是艺术，黑木隆二正站在一旁专心的看着。
    听到老爷子的话，黑木隆二抬头看了一眼，那个傻徒弟已经被逆井茜小姐勾引的过去交换联系方式了，看来逆井茜小姐的裙下之臣又多了一个。
    “老爷子您的手艺终归是要传承下去的。”黑木隆二看着老爷子满头的白发和老人斑，小声的劝导着。
    虽然这个厨师看起来很蠢，被逆井茜小姐勾引的七荤八素，如果放在古代，估计就是从此君王不早朝的又一典范，但是能够被老爷子挑选出来当弟子，那么肯定还是有着独到的地方的。
    “我和你爷爷，从小学斗到现在，其他我都服，我唯一不服的就是这个家伙娶了你奶奶，每次想到这，我就恨不得拿锅去敲你爷爷的脑袋，娶了也就娶了，可是那个家伙...啧，算了，这些事情和你们这些小辈没什么关系。”松野仁老爷子把做熟的米饭拿了出来，握在了手里，左右来回的握着，语气里带着一股愤恨的意味。
    “那个家伙是指望不上了，这是我这辈子总结出来的寿司制作诀窍，你自己看看吧，好好学，过段时间我再来尝尝你的寿司。”老爷子把寿司放在了黑木隆二的面前，然后从怀里掏出了两个笔记本，放在了桌子上，然后就背着手出去了。
    黑木隆二愣愣的看着老爷子的背影，老爷子还真的没付钱，但是他付的东西，却比钱珍贵多了，黑木隆二拿起寿司放进嘴里咬了一口，非常棒的味道，而且很符合黑木隆二的口味。
    看着背着手不搭理自己弟子就出去的老爷子，黑木隆二知道，老爷子已经不打算继续教导这个徒弟了，这个傻家伙因为一个女人，失去了成为寿司之神弟子的机会。
    “色字头上一把刀啊。”黑木隆二摇了摇头，把书打开看了一眼，里面全是老爷子总结下来的各式寿司心得体会，黑木隆二也是第一次知道，原来握寿司还有这么多的讲究，力道和方位，都需要注意。