天汉之国 - 第97章 不一样的早餐

    第二天一早，王宵猎到官厅里，处置了日常事务。吃了早饭，洗漱罢了，来见汪若海和闾勍。
    见礼毕。王宵猎道：“两位初来新野，我带着你们四处转一转如何？这里虽然是小地方，景色却还好。而且三国时先帝曾在此屯兵，至今留有不少传说。”
    汪若海道：“如此最好。若只是在房间里面闲呆着，我们又何必到这里来？”
    三人出了城门，王宵猎道：“除了新野城，还有四座卫城。东边是邵凌的军营，西边则是牛皋的军营，两人接收新兵，各自训练。北边是新兵营，南边则是制作铠甲兵器的地方。”
    听了这话，汪若海不由道：“如此大的手笔，要花多少钱！”
    王宵猎笑道：“实不相瞒，我的军中实在是缺钱。建这几座城池，都是从附近州县招民夫，只供给他们吃饭就好。几个月时间，建起这几座城来。现在还有许多不完善的地方，等到秋后，再招民夫来建就是了。我仔细算过，粮食还是供得起。”
    汪若海道：“百姓耕种田地，一年哪里得闲？你这样招人起来，难免会误了农时。”
    “监院说得过了。现在我的治下，凡是乡村百姓，除了一亩三斗的田税，就是每年力役五十天。我仔细问过了，以前各种差役、力役，普通百姓一年何止五十天！对于百姓们来说，现在这样，正是他们想要的。现在治下百姓最担心的，是收了粮食后，是不是真的一亩只收三斗。”
    汪若海是传统官僚，对于地方百姓的负担能说个大概，具体的就说不清楚了。刘禹锡《陋室铭》云无案牍之劳形，对于许多官员来说，案牍工作让人烦躁，自该交给吏人。治下一年收税总额不错，已经是不错的官员。具体怎么分配，许多人就说不清了。
    听王宵猎分析了一番税赋。汪若海道：“一下减如此多的税赋，哪里来的钱粮养军？”
    王宵猎道：“监院，一亩收三斗，若是一县有二十万亩地，就有六万石。算一算，军中怎么会缺粮草呢？一丁一年有五十力役，多少大事做不起来？”
    汪若海略一算，不由点头。想了想，又觉得不对。道：“若如此，以前收的税也没有多少，怎么百姓生活如此之苦？本朝收税至重之地，如宣州、歙州，一亩也不过一两斗而已。那里都是上品水田，岂是这里可比？你一亩收三斗，百姓反而觉得并不多？”
    王宵猎道：“原因很简单，我只收粮，不收钱。俗话说谷贱伤农，谷贵也伤农。为什么？因为对于农民来说，赚一文钱也难。官府收钱，哪怕不多，摊到农民的头上，就是一座大山。”
    “你不收钱，那手里的钱从哪里来？没有钱，只靠粮食岂能养兵？”
    王宵猎道：“要赚钱，当然是从工商税里面来。而且，办一些有把握的产业官营，每年可以赚出大把钱来。官府不收钱，农民自会把粮食、布帛卖掉换成钱，再买东西花出去。这其中的学问，可不是一两句话能讲清楚的。总而言之，不从农民手里收钱，对国家大有益处。”
    汪若海听了，看看身边的闾勍，不由摇了摇头。这是什么谬论！官府不从农民手里收钱，反而能收到更多的钱，不是胡说。
    王宵猎也懒得跟他们解释，只是笑了笑。
    之后一千年的发展，经济理论还是有些用处的。第一产业、第二产业、第三产业的划分，对于经济规划有很大作用。农业是保障社会平稳运行的，政府收入并不从这里来。不但不从农业收钱，后世许多政府还对农业进行补贴。政府的收入，是从工商业和第三产业来。
    并不是说在农业社会，这个理论就讲不通，只是不像工业社会那么明显罢了。组织得当，官府货币类收入，一样可以不从农业中来。
    最典型的例子，就是清末的时候，清朝赔款太多，把关税抵押了出去。由英国人管关税，收的钱比以前清朝的整个财政收入多多了。
    造成这种现象的原因有很多。如工商业不发达，管理不规范，官府不按市场规律办事，不按客观规律办事，竭泽而渔，等等。如王安石变法时，号称把所有赚钱的商业都收归国有，由于管理粗放，实际对工业业造成了很多破坏。管理的办法，是后人一步一步摸索出来的。
    众人先到北城。只见大量新招来的军人，军装都不齐，在大校场上统一做操。
    闾勍道：“制置，不见军中这样练过。这些军人在做什么？”
    王宵猎道：“新兵营中，主要是练士卒身体，让他们遵守纪律，练习军阵，及学习刀、枪、弓、弩等兵器使用。熟练之后，再编入各军，由军中进行训练。这些新兵，每日早起都要跑五里，回来之后进行放松，再用早餐。现在是他们放松的时候，马上就要用早餐了。”
    看看天色，汪若海道：“现在太阳初升，用早餐还是早了一些。”
    王宵猎道：“不算早了。与平常的百姓不同，军营里面都是一日三餐，不然吃不饱。若是晚上还有训练，还要加个夜宵。士卒格外辛苦，首先要让他们吃饱。”
    汪若海和闾勍听了不由都吃一惊。这个年头，能保证士卒吃上饭已经不错，如此仔细，王宵猎军中算是头一份了。而且大多数军队，都是由士卒自己做饭吃，军中只发米而已。
    仅从吃饭上，就知道王宵猎军中如何情形。保证士卒吃饱穿暖，这句话说起来简单，做起来可是不容易。特别是军官没有其他收入，总免不了贪士卒的粮饷，吃穿都要打折扣的。
    那边士卒放松完毕，排队进了餐厅。
    闾勍道：“既然刚好碰上，我们便也进去吃一餐。今早害酒，起来的晚了些。”
    说着，三人进了餐厅。
    到了打饭的地方，就见几个大木盆，装了三种吃食。油条、包子和水煎包，排放整齐。士卒每人端两个大碗，到了跟前，选了吃食，打饭的人给他们放大碗里。
    到了跟前，闾勍问王宵猎道：“这黄黄的，是什么吃食？以前没有见过。”
    王宵猎道：“这是油条，白面做的，在油里炸过，香脆可口。太尉可以拿两根尝尝。”
    闾勍点了点头。命打饭的拿了两根油条，又要了两个包子，两个水煎包。这个饭量，比一般的士卒还大，让王宵猎在后边看了啧舌。
    拿了主食，再到后边，又是两个大盆。一大盆里白白嫩嫩，另一大盆里是小米粥。
    这两样闾勍认识，在襄阳的时候就喝过豆腐脑了，滑嫩嫩极是可口。打了一大碗豆腐脑，再后面又是两个大盆。一个里面是煮熟的鸡蛋，另一个里面则是卤了的鸡蛋。
    每一个士卒取一个鸡蛋，放到自己碗里，到一边坐着吃。
    闾勍取了茶叶蛋，端着两个大碗，到了一边。
    餐厅里都是长条桌，长条凳。虽然粗糙，但却非常整齐。等王宵猎和汪若海也拿了吃食，三人到了一个角落里，一起坐下。
    把大碗放在桌子上，闾勍不由叹了口气：“制置，我从军数十年，第一次见如此吃饭！若是军中都如此，谁不效死！制置如此带军，日后必成大器！”
    汪若海道：“看今日的吃食，就知道制置为何对自己的军队如此自信！只是，这样吃饭，每日里要花多少钱？你收入不多，真地撑得下去？”
    王宵猎道：“我希望我可以撑下去。说实话，只要组织得力，以数州之地，养一两万人，这样吃还是可以的。只是有一点，军中的军官不能跟其他军队一样，想什么意外之财了。”
    闾勍是带军的人，一听就明白，点了点头。
    拿起油条，咬了一口，闾勍只觉得香美无比，不由连连赞叹。油条这种东西，对于很少吃油炸食物的人，是难得美味。不过连吃几顿，很容易腻。
    连嚼两根油条，喝了一大口豆腐脑，闾勍连呼过瘾。
    汪若海把鸡蛋敲碎，细细扒了，对王宵猎道：“制置，军中每日都有鸡蛋么？”
    王宵猎点头：“不错，军中每日要保证每个士卒都有一个鸡蛋。现在由食堂做饭，说实话，不管怎么管理，其实都很难做到人人都吃得到。军中便就规定，每天早上每人都有一个带壳的鸡蛋。有壳在，不管怎样这个鸡蛋还是吃得到的。”
    汪若海和闾勍连连点头，都道是好办法。
    其实这个办法，在王宵猎前世，很多集体吃饭的地方都有。如果去了壳，食堂做饭，少个鸡蛋多个鸡蛋根本看不出来。规定再细，也会有厨子在这上面动手脚。不说贪污，士卒少吃几个，厨子留下鸡蛋自己吃多好。不规定带壳，士卒就很难吃到嘴里。
    王宵猎已经吃过早饭，只是又喝了一碗小米弱。见汪若海和闾勍两人吃得心满意足，心中也觉得欣慰。只是为了做到这一点，这两人却不知道自己付出了多少。