高山牧场 - 第95页

    居安把一块豆腐放进了嘴里，发现很烫，乎了几口气，才把豆腐吃进了肚子里，这时候姐姐也拿了筷子过来，姐弟两便围着一盘煎豆腐吃了起来。
    居安边吃边说道：“妈，你知道美国豆腐多贵，一斤豆腐就是这种嫩豆腐，合着人民币要十多块钱。”
    老妈一听这话立刻拿起筷子，从居安的盘子里夹了一块豆腐尝了尝：“这也没什么特别的啊，家里的豆腐都是一块钱一块，也不比家里的好吃啊，一块豆腐十多块那不是坑人么。”
    “估计美国人吃的少，做的人少，东西当然就贵些了”姐姐想想给出了一个答案。
    老妈也跟着点了点头。不一会的功夫，盘子里的煎豆腐，便被姐弟两人一扫而空，居安还砸吧砸吧嘴说道：“真是美味啊。”听的老妈和姐姐都笑了起来。
    中午的时候家里只有三个人吃饭，居安老妈和姐姐，老妈则做了几份家常豆腐给托马斯他们每人送了一盘，老妈怕过了油的豆腐放在外面坏了，便一次性的烧了很多，顺道也带着几位老外尝尝。
    吃过了午饭，老妈和姐姐忙完了家务，就开始腌起了咸鸭蛋，居安也在旁边帮忙，老妈把这段时间收集的鸭蛋都取了出来，然后放在一个大盆子里，放上水让居安和姐姐每个都仔细的清洗，然后看看有没有坏的挑出来，洗好了以后，用干的纱布擦干净鸭蛋上的水，摆放在台子上晾干。
    老妈找出了收藏的松木灰在松木灰里加上酒和盐，然后加些凉开水搅拌成灰泥，然后就等着鸭蛋都晾干了直接抹上去。
    大家正在聊天的时候，南希回来喝咖啡顺道把盘子送过来，看见几个人在桌上摆了六十几个鸭蛋，奇怪的问道：“你们准备煮鸭蛋吃么。”
    居安解释道：“不是我们是准备腌咸鸭蛋，就是放到坛子里，裹上泥，放个一个月就好了。”
    南希奇怪的问道：“那鸭蛋不就臭了么，还能吃么，太可怕了。”
    居安被她噎的受不了了，只好说道：“等做好了，你可以尝尝，很好吃的，比鲜鸭蛋美味多了。”
    南希摇摇头说道：“我不想吃，太可怕了”说完便对居安说道：“请转告你的母亲，中午送的菜很好吃，我很喜欢，对了它叫什么名字来着？我也想学着自己做着吃。”
    居安说道：“家常豆腐，就是用豆腐的一种烧制的加上火腿肠，木耳等等，先把油豆腐切成两半，这样容易入味，然后把火腿肠切成小丁，木耳泡好，然后放进一些水，烧就可以了。”
    南希说道：“听起来还是满容易的，有时间我也来学下。”
    居安笑着说道：“可以啊，到时候想学我就可以教你了。”南希说了声谢谢，便放下盘子转身出了屋子。
    姐姐问道：“跟你说什么呢？”
    “夸老妈做的家常豆腐做的好呢，想学，我说我都可以教他，刚来的时候还问我们在做什么，我跟他说腌鸭蛋呢，然后告诉她要腌制一个月，她认为东西放了一个月就坏了，不能吃了”居安说道。
    姐姐和老妈一听噗呲一声笑了起来。
    居安跟着说道：“老美上次一个报纸上的文章提到皮蛋是世界上最可怕是食物，那个味道，颜色什么的他们根本接受不了，说是刺鼻气味，口味怪异，是魔鬼的蛋。”
    老妈和姐姐一听又哈哈大笑了起来，刚笑完老妈便担心起来：“那三儿，咱还是取个中国媳妇得了，你这娶了个外国人，这也不能吃那也不吃，这日子可咋过啊。”
    居安一愣，说道：“你怎么又扯到这个方面去了，看你担心的，好了好了，估计鸭蛋都干了，大家抹泥吧。”说着出了屋子，把坛子提了进来。
    用手往坛子里一抹，干干的正好用。
    然后，居安和姐姐开始在鸭蛋皮上抹泥，抹好了一有交给老妈让老妈摆放在坛子里，整个抹完，前后花了半个多小时，没办法老妈要求的太严格了，抹的厚了不行，薄了也不行，害的居安返工了十来个鸭蛋，才让老妈满意，等老妈在坛子里放好了鸭蛋，居安一看，真巧了，刚刚放了一个小坛子。
    老妈又找来一个厚塑料布盖住罐子口，拿了条布条对着居安说道：“你力气大，把坛子口扎紧了。”按着老妈说的把坛子口扎紧，然后又搬到了厨房的角落，老妈指定的地方，这最后的工作才算完成。
    弄好了这一切，三个人就彻底的清闲了下来，泡了壶茶，居安和老妈还有姐姐便坐到了廊架下面休息。
    居安对老妈说道：“妈，你就干脆不要回去算了，让姐姐和姐夫带着彤彤回去，坐十几个小时飞机多累啊。”
    姐姐也接口说道：“是啊，妈，你就和爸爸在三儿这里住着好了，这里空气又好，爸爸又喜欢骑马多好啊。”
    老妈想了想说道：“你们和冉冉彤彤都回去了，我跟你爸在这里多没趣，他们美国鬼子说什么我都听不懂，要是老三在出去几天有事情，我和你爸难道两个人聊天？这里谁都不认识，每家都住的这么远，想串个门子都不行。”
    居安想了想也是，老妈在这里自己是舒服了，但是老妈老爸找谁聊天去，估计整个刘易斯敦除了自己也没几个中国人，想了下就说道：“那行，我送你和老爸姐姐和姐夫一起回国，然后我再回来。”
    老妈笑了笑说道：“送到机场就行了，等我们上了回国的飞机你就回来吧，来回要一天的飞机也累得慌，到了江南你姐夫还能不知道回家的路？”
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